星际美食女神(139)

“现在我们来制作这个卤料包，卤料包里有小茴香30克，桂皮20克，八角30克，母丁香20克，草果20克，香叶5克，肉蔻30克，山楂25克，白蔻30克，花椒15克，沙姜10克，整干椒15克，地龙20克，红曲米40克。”

“你们在准备的时候拿不准是多少的量的时候可以用电子秤称一下的，然后呢，这些香辛料我已经交给了合作的公司培育了，等酱油等调味料上架的时候应该也有了吧。”

“我跟你们啊，这个卤料包你们真的要学学啊，很方便的。以后你们想要什么时候吃到好吃的卤肉，都可以用这个卤料包炖肉了。”涂绒绒一边把香辛料给分好份量，然后装到纱布袋里，还一边跟观众们说道。

“卤料包做好了，那我们就来做这个秘制卤猪手吧。”

涂绒绒把卤料包准备好，她是按照自己之前说的那个份量装起来的，但是因为星际的猪蹄真的挺大的，所以她就不止准备一个卤料包了。

涂绒绒把自己空间里的两个猪蹄拿出来，她现在拿的是前腿的猪蹄，两个猪蹄很大，一个猪蹄大概都有十斤以上。

涂绒绒将猪手去毛，之前赏金猎人也是把猪毛都收拾干净了才卖的，但是有时候猪头和猪蹄上的毛就很容易忽略，没有其他地方容易剃干净。

涂绒绒就仔细地把两个猪蹄都给检查了一遍，把猪毛都给拔掉，终于把两个猪蹄给弄好了。

“我跟你们说啊，去毛的工作要做好啊，不然吃的时候吃到猪毛什么的，也是影响食欲是吧？”涂绒绒一边洗猪蹄一边说道。

【女神你真的好仔细，可是我们处理猪肉不需要这么麻烦。】

【对啊女神，我们有专门处理的机器，不需要和你一样人工检查，手工拔掉。】

【快快快，咱们直播间有人是学机械的吗？研究一下自动清除动物毛的机器出来。】

【之前就觉得鸡毛很难处理了，每次想要炖鸡的时候，杀鸡和给野鸡褪毛很麻烦，现在有人研究一下自动褪毛的机器么？】

【我觉得很有必要，大家都不擅长，也不愿意做褪毛的工作，所以研究一下自动褪毛的机器吧。】

【嗯嗯嗯，大家说的很有道理，有学机械的朋友要考虑一下吗。】

涂绒绒忙碌之余看了一下直播间，看到她的粉丝都很欢脱的样子，她也有点好笑。

“你们要研究自动褪毛的机器么？我觉得这个可以有，到时候我以后杀鸡杀猪杀牛羊就很方便了。”涂绒绒也笑呵呵地说道。

【女神，既然你这样说了，我就去研究一下。】

【不为了我自己，为了让女神你不那么辛苦，我也去研究一下。】

【女神，我要是研究出来这个自动褪毛机器，我就送给你。】

“哦？是吗？你真的要送给我啊？”涂绒绒笑呵呵道，“真是太谢谢你了，你真好。”

涂绒绒特别感谢那个说给她送机器的粉丝，然后其他的观众羡慕嫉妒了。

【嗷嗷嗷，女神我也可以！】

【女神我也是学机械的，我给你研究，你谢谢我，送我一份红烧肘子就可以了。】

【嗷嗷嗷，我不是学机械的，我现在转系来得及吗？】

【啊，我也想被女神夸奖，我也想要女神的感谢。】

“好了，不跟你们贫了，我们继续做这道秘制卤猪手。”涂绒绒清了清嗓子说道。

【好的，我已经准备好了。】

【好了，我已经在星网佣兵网站下单了，我要买两个猪蹄。】

【我也下单了。】

涂绒绒把猪蹄上的毛全都给弄干净了以后，放到开水锅里焯水。

涂绒绒刚刚就有煮水，正好现在水开了可以焯烫一下猪蹄。

猪蹄放在开水锅里烫了一会儿，涂绒绒就把猪蹄捞出来洗洗。

把猪蹄放入垫着竹筛的砂锅内，加入精盐，味精、料酒、白醋、生抽、老抽、白糖、干朝天椒清水和卤药包，用旺火烧开后撇去浮沫，转用小火煨两个小时，至猪手软烂入味。

因为需要煨两个小时，所以涂绒绒就不管了，水加够了不用担心烧干，小火慢慢煨。

“我们把浮沫撇去之后，盖上盖子煨两个小时就可以了，不用管它了，我们可以去做其他的菜了。”涂绒绒盖上砂锅的盖子后说道。

“然后呢，我们现在来做蒜泥白肉。”涂绒绒将去皮的后猪腿肉拿出来，已经去掉了猪皮的猪腿肉有瘦肉也有肥肉，不过更多的还是瘦肉，肥肉其实并不多，就带了那么一点点白花而已。

将去皮猪后腿放入沸水内焯水，再放入白卤水中煮熟。

“好吧，澈叔，我这边煮着猪肉，一会儿你看看用筷子戳一下，能够戳透了就把猪肉捞出来放凉，我先带着大家去参观一下我们的新家。”涂绒绒将猪肉放到白卤水中盖上盖子，想了想煮熟猪肉也是需要时间的，她就不等那么久了。