穿书之当个地主(种田)(76)

只觉得这丁岚当大姐当得快魔怔了吧，自己的婚事倒是不着急，倒是已经开始准备给12岁的弟弟寻门亲事了，当大姐当到这个份上也是没谁了。

下车时，丁岚还意犹未尽地回头和刘大婶聊媒婆的事，丁景正在院子里翻鸭蛋呢，无意中听了一嘴，媒婆？难道大姐终于准备给自己找门亲事了？

看着大姐进了院子，丁景开口问了：“大姐，你找媒婆做什么？”

“还不是想给你找门亲事吗？隔壁的大壮明年可就成亲了。”丁岚语气中透着一丝揶揄，瞥了一眼脸上已经涨红的丁景。

丁景被这话激地说不出话来，支支吾吾道：“我？我不要……”说话中还带着些许孩子气。

丁岚不置可否地笑了笑，这丁景也才12岁，在她眼里压根就是个小学生。她刚刚和刘大婶说给丁景找门亲事，自然是为了给自己开脱才这样说的。

丁岚暗地翻了个白眼，这么小的小男孩娶哪门子媳妇？毛都还没长齐呢！

看着院子里已经放置了许多木材，也没继续之前的话题了，问道：“守信哥呢？”

“守信哥去村子里搬木头了。”丁景话音刚落，这丁守信和一个村里的汉子就扛着木材回来了。

丁岚笑盈盈道：“辛苦了，先喝口水吧。”赶紧给两人把茶倒上。

那丁守信现在正渴着呢，便带着那个汉子坐在台阶上，往嘴里灌了一大口水。

喝完水后，丁守信报备起进度：“今天把需要的材料都买齐了，明日就可以正式开工。”

丁岚浅笑道：“那家劳烦守信哥了，我明天不在，你有什么事就和丁景说。”

丁守信点了点头，歇息了一会后，就和一起干活的汉子各自回家吃晚饭了。

那二哑巴和泥猴早已经下工，院里就只剩下姐弟俩人，丁景磨磨蹭蹭地到了丁岚的旁边，说道：“大姐，今日那同春楼的张全还没来咱们家拿咸鸭蛋呢。”

这同春楼的张全一般是两天过来一趟，一次性拿2000个鸭蛋过去

丁岚思索片刻，也就想通了里面的门道。今日去那同春楼，这咸鸭蛋的销量显而易见地已经降下来了，这同春楼一直没有新菜式，始终是个短板。

自己那咸鸭蛋毕竟只是个小食，只能短时间地带动酒楼的销量，如今这后劲明显已经不足了。

自己也不能在家坐以待毙，丁岚摸着下巴开始琢磨。

瞥了一眼正眼巴巴地等着她的丁景，这办法也不能自己一个人想呀，丁景好歹也是读了几年书的人，开口试探道：“家里咸鸭蛋的生意要是做不下去了，你怎么办？”

“那我还回那码头搬货去。”丁景不假思索道。

听到这个回答，丁岚还算满意，她不怕脑子笨的，就怕脑子不仅笨还懒的。

思忖片刻，丁岚倒是想起了皮蛋，皮蛋的主要原料同样也是鸭蛋。在现代时，皮蛋因为铅含量超标，所以制作工艺有了很大的改革，如今在这里，倒没人管这些。

只是在现代时她看见过别人做皮蛋，但都是用变蛋粉做的，这里自然是买不到变蛋粉了，只能用传统的土方法做。

思及此处，心里也有了章程。做皮蛋需要的材料有鸭蛋、生石灰、盐、碱、茶叶、草木灰、黄丹粉。其他的材料倒是都能买到，只是目前找不到天然碱，那碱还得从草木灰里提取。

需要的材料都想清楚了，丁岚就转身回了主屋，把需要的材料和已知的做皮蛋的步骤写了下来。

特地把黄丹粉给省略去了，这黄丹粉本身就是为了那皮蛋上的松花纹，但是这含铅量太高，丁岚为了以防万一，就把这一步给省略了下来。

待写完之后，把这张纸交给了丁景。这皮蛋她只见过别人用变蛋粉做过，土方法她也只了解个大概，具体的做法不可能就等着她一个人来试，把单子给了丁景，让他自己私下好好琢磨。

第41章

丁景拿着大姐递给他的纸， 满脸都是诧异：“大姐，你怎么会写字？”

“我在镇上干活时认的字，之后一直用你剩下的纸练习写字。”丁岚语气淡淡地开口。

丁景一听， 脸上浮上一层心虚， 自己读了四年书， 这字写得还没有大姐的好。

仔细看那纸上的内容， 心里更是大惊，问道：“这皮蛋是什么？”

“我以前遇到了一个从北边过来的行走商， 这皮蛋就是从他那听过来的。据他说，这是蛮荒之地的特产，而且这皮蛋的口感非常鲜滑爽口。”丁岚胡编乱造道，压根不怕丁景发现她说谎。

说到这里，丁岚的语气顿了顿：“可惜这做法我已经记不太全了， 小景，秘方你拿下去， 仔细琢磨琢磨，看能不能把这皮蛋的做法还原。”