我靠厨艺为所欲为(229)

“你不喜欢？”苏酥顿了顿，觉得这个问题非常严重了，“猫大爷”竟然不喜欢她做的鱼。

薄一宗十分识时务的第一时间叼走了一条，刚刚咬上去，就感觉酥皮掉落。

薄一宗连忙放轻了动作，小银鱼“啪嗒”一下掉在了桌上，苏酥再薄一宗再捡起来吃之前将鱼夹走了，“掉了的不可以再咬。”

薄一宗这次小心翼翼的又咬了一条鱼，虽然依旧有酥皮掉落，但他没有松口，放在了自己面前的小碟子上 。

外层酥皮沾上一点酸甜汁，口感和味道都是好得恰到好处。

将酥皮咬开，里面小银鱼的鲜就随着热气直接冲到鼻尖，生生让“大脑也 ”差点打了喷嚏。

鲜嫩的银鱼、酥脆的外皮，酸甜可口的料汁，瞬间让薄一宗将之前的事情全忘了，眼睛都跟着眯了起来，好吃。

他眯起眸子享受“酥皮小银鱼”，只看‘猫脸’山的表情就知道他有多满意，苏酥也就跟着满意了，她就知道，比其他的东西她或许比不过，但是在“美食”上，她整整研究了几百年。

所有时间都惦记在吃上，将食材，烹饪手法，技巧上投入了百分百的热情，怎么可能比不过别人。

想要用“美食”拴住“猫大爷”的心，苏酥觉得，绝对没有人能比得过他。

第115章

高高兴兴的吃完早饭， 苏酥开始带着“猫大爷” 整理自家后院 ，很多天不在家，有些藤蔓类的植物攀爬的有些“越线”了 。

顺便将一部分食材给了早早过来的“原味居”小崔。

和“猫大爷”聊着天， 折腾着后院的各种食材， 分心看了一眼仙府外层，顺便交代了一声已经毫无音讯的中二系统好好照顾仙府的食材。

莫名有那么一瞬的同情中二系统，晚上是“猫大爷”在，白天是薄一宗在， 如果不是想到偶尔要用仙府内的东西，苏酥都快要想不起来这个中二系统的存在了。

只是，想象那个什么“动不动就重来”， 苏酥嘴角都勾了起来， 也没有那么同情，最好是永远被吓得关小黑屋， 再也不出来最好。

琢磨着今天应该是有不少的客人，苏酥整理完园子，先去门外挂了个牌子， “十二点营业。”

这才带着猫大爷去厨房准备食材。

薄一宗叼起一根小鱼干， 看着苏酥一样一样的处理食材，或是蒸，或是煮， 或是煎、炸 ……

苏酥道， “不少食材都是可以提前准备的，否则上菜的速度可不会那么快。”

当然不是每一样都可以这样做。

主要是苏酥这个老板比较任性，除了特殊情况之外， 从来没有打算让其他人点菜，所以如果有一些耗时耗工得菜， 她都是提前准备得。

苏酥顺便开始制作点心。

点心这个东西，一方面是好吃，大人喜欢，小孩子就更爱了。

顶饿就不说了，还便于存放，又是老少皆宜。

而且，看“猫大爷”的样子似乎都是比较喜欢的。

薄一宗似乎……也挺喜欢？不过，说起来，她做的东西应该没有人会不喜欢吧？

看了一眼“猫大爷”，顿时对与用“美食”抓住他的心这个事儿也有了更大的信心。

苏酥看了看她之前制作的酒酿，酒酿里面加入面粉、糖桂花、发酵粉一起进行放入到模具里发酵。

发酵到膨胀的时候，再继续搅拌，去掉其中的空气，再进行大约 一个小时的二次发酵，这样做出来的桂花酒酿糕会更加细腻，Q弹和紧实一点。

和那种完全蓬松的口感是不一样的。

发酵到八分的时候，苏酥将模具取出来，就可以上锅蒸。

当然，发酵需要时间 ，苏酥开始摆弄第一样。

海棠酥。

海棠酥，不仅仅是名字好听，味道也可以做各种馅料，味道十分好吃。

食材简单，又好吃。

只是需要一样苏酥这里没有的食材，猪板油。

苏酥和“猫大爷”一起出门去买食材，转了一圈菜市场。

海棠糕属于江南地带的特色名小吃，是不少人的童年记忆，苏酥没吃过，却听说错。

在天玄大陆也尝试着自己做过 ，就连模具都是现成的。

熬煮豆沙是第一步，然后是和面，面粉里面加入老酵面、碱水、以及少量花生油。

买回来的猪板油，苏酥自己去杂质，然后切丁加糖来做成糖板油丁。

苏酥看了一眼“猫大爷”，决定给他先做一份尝一尝。

准备了一些小干果，确定着“猫大爷”吃起来方便又好吃的挑选出来。

将模具放在路上烧热，刷上少量的油，再将面糊糊放入模具之中，凹状，中间放上甜丝丝的豆沙馅 ，再淋上少许面糊糊将豆沙盖住，最后讲瓜子仁和松子仁儿，以及苏酥制作的猪板油糖丁让上去。