我靠厨艺为所欲为(210)

鱼肉加料酒腌制的同时，苏酥看了看昨天泡着的米粉。

这米粉还是Y省回来的时候，乔爷给的。

米粉好吃， 可做法着实麻烦， 要让苏酥自己做，难免想偷懒， 可现成的吃，苏酥还是十分愿意的。

酸菜鱼吃完之后，里面加上一碗米粉， 那才是最美。

鱼肉腌制好控干水分加盐， 加少许淀粉 ，拌匀。

起锅烧油，放入自己腌制的泡椒碎， 姜末炝锅炒香， 随后就可以下入切好的酸菜丝儿，跟着炒出香。

这一下，整个院子都是满满酸辣的香味， 刺激得人口色生津，“猫大爷”也控制不住自己， 一下子跃到了厨房，就站在料理台上看着。

苏酥倒入汤，再加上十分关键的，也就是她腌制泡脚的酸水。

这样下来，汤汁才足够有味。

将鱼骨和鱼头放入其中，烧开之后撇去浮沫后，控制火石到成熟，这会儿再将预估头捞出来备用。

关火后，下入鱼片后，再重新起火烧开，鱼片就可以捞出来，少许葱花、胡椒粉，淋上酸菜汤。

为了够香，自然不可避免的还要浇油。

热油烧开到七成泡椒沫，蒜末，五香粉，最后浇在酸菜鱼上，“刺啦”一声 ，这“酸菜鱼”也就可以出锅了。

苏酥闻着这股酸菜鱼的酸辣都忍不住自己要留口水了，还是坚持着泡好的的米粉放入了没有用完的汤里，加入少许配菜，一碗酸菜鱼米线也成了。

取了个托盘，将两碗鱼，两碗米线端着，扭头看着明显已经垂涎欲滴的“猫大爷”，笑眯眯道，“咱们准备吃饭啦。”

猫大爷一下子跃到了苏酥的肩膀上，苏酥脚步都没有晃动，就是提醒了一声，“口水可不要掉下来了。”

薄一宗直接僵了一下，随即像是恼羞成怒，一下子从苏酥肩膀上跃走了。

苏酥还有那么一瞬的懵，她是不是……太放肆了？

这么一琢磨，好像是真的放肆的有些过了火，他竟然敢就这样去调侃“猫大爷”，甚至是嫌弃“猫大爷”的口水了？

可，转念一想，就刚刚“猫大爷”那样，似乎“羞”大过“怒”？

从后院大步出来，就瞧见“猫大爷”还是蹲坐在属于它的专属宝桌上，还刻意让自己的姿势看起来格外的端正、严肃。

可偏偏就是这样，越发看得苏酥有些眼馋，想撸……

而且，她觉得自己这个放肆的劲儿有八成以上，都得归功与“猫大爷”，是它惯的！

如果苏酥第一次动手，猫大爷就不喜欢，就拒绝的话，肯定就不会有第二次第三次，而且还越来越放肆。

将“酸菜鱼”和米饭一起放在了桌上，依旧搬椅子坐在了“猫大爷”跟前，她能感受得出来，“猫大爷”虽然有些“羞恼”，可似乎还挺喜欢这样的“亲近方式”？

苏酥嘴角翘起来，决定这两天多琢磨两道菜，攒一点食材 ，顾妈妈来的时候，一定要请她好好吃一顿表示感谢，她终于摸清楚“猫大爷”的性子，以及和它相处的方式了！

“味道很好吃的‘酸菜鱼’和‘酸菜鱼米线’”苏酥笑眯眯的开口，将大碗放在了“猫大爷”跟前，自己取出了一双筷子，直接开始吃。

那么多种口味的东西，但最能引起人食欲的毫无疑问是酸辣。

有剁椒混合一起炒香的酸菜，塞一口到嘴里，酸辣清脆爽口，一下子刺激得人胃口打开。

再看碗里的鱼片就越发馋了。

直接下筷子捞了一片塞进嘴里，苏酥觉得自己手艺的确是没有后退，哪怕鱼的品质一般，但这份“酸菜鱼”的味道也算是相当不错了。

苏酥吃得欢快，傲娇的“猫大爷”薄一宗还等着苏酥来道歉，保证自己再也不敢了，结果苏酥直接就这么放下他，根本不管不顾的自己开吃了？

薄一宗迟疑了一下，觉得还是一定要让苏酥知道错误！不然以后总是这么“没规矩”可不好！

对“长辈”怎么能动不动就上手，动不动就调侃！还有什么搂搂抱抱的……

薄一宗坐在大碗的“酸菜鱼”跟前，换了一个又一个自己认为十分严肃的姿态，苏酥都没有注意到。

薄一宗觉得时间过去的太慢了，这么长时间，他已经这么严肃，这么凶的对苏酥表示出了态度，苏酥怎么还没有发现？

不知道是不是错觉，他觉得碗里的“酸菜鱼”都要凉了！

一面是一定要好好教导苏酥，另一边是有一个意识不停的告诉他，“酸菜鱼”要凉了！

酸辣鲜香美味的“酸菜鱼”就要凉了，苏酥好不容易做给他的鱼，不能被浪费了。

虽然教导苏酥重要，可是也不能让苏酥的心血浪费是不是？一旦鱼肉凉了，味道肯定就不好了。