我靠厨艺为所欲为(115)

丝娃娃说到底其实也就是“春卷”，第一讲究皮要薄，薄如蝉翼，透明得能够看到卷内的所有材料，让整个卷像是襁褓之中的婴儿一样，所以叫“丝娃娃”。

丝娃娃里面的材料没有什么讲究，素丝儿喜欢的都可以来一点。

另一个比较讲究的是蘸水。

这蘸水是这一道“丝娃娃”的精髓。

苏酥先准备了蘸水的配料，然后开始摊饼，水和面在苏酥手中像是有灵魂一般，又或者应该说苏酥的那双手是神奇的手，擦了薄薄的一层油，再一层面糊，然后起锅的瞬间，就能见到那张巴掌大的饼，薄得近乎透明，却完全不失弹性。

一张一张一张摞得整整齐齐，四盘饼。

黄瓜、莴笋，胡萝卜，白萝卜，芹菜，腌萝卜，折耳根……所有材料切成同等粗细大小的丝，该焯水焯水……

苏酥开始调配蘸水。

油炸过的花生米，酱油，自制的醋，盐，水混合，最后一勺的辣椒面撒上去，飘在蘸水之上。

苏酥也就不再做其他的东西，丝毫不心虚的将猫大爷那锅剩下的酸汤乘了三碗，用了托盘端了出去。

而此时猫大爷也正在吃鱼，吃得美得很，一口接着一口。

这种酸汤是薄一宗从来没有品尝过的，加上那种独属于木姜子的香，让薄一宗觉得有些稀奇，有些不适应，却又觉得格外鲜香 ，美味。

鱼肉鲜嫩却又不失口感，这种酸汤下，鱼没有土腥，更没有鱼腥，有得只是鲜嫩，鲜香。

酸溜溜，微微的辣刺激，让每一口都是新鲜刺激，不管怎么吃，都绝不会有一点腻歪。

简云云三人在旁边不动声色的吞咽着口水，一个声音比一个声音大。

大到直接影响薄一宗的食欲，瞥了他们仨一眼，扭了扭身子，不看他们。

要是其他味道的东西，简云云还能多忍受一会，但偏偏这是“酸汤鱼”，那股酸在口腔之中泛滥，简云云觉得再继续下去，她快要把自己淹死了。

再吞了一下口水，“不知道这鱼是怎么做的，这味道怎么能这么让人馋。”

简爸爸也不骂了，跟着一起咽口水。

简爷爷也顾不上什么瓷器以及木质，看着猫大爷的每一次吞咽动作，跟着一起吞咽，“你们说这鱼是什么味道？”

“鱼肉又鲜又嫩又细腻，汤汁酸甜可口，咸香宜人，微微的辣……”简云云深深吸了一口气，将空气之中的香在鼻腔内认真分析。

猫大爷忍不住“嗤”了一声。

猜得再对也没用，反正他们再怎么觊觎，鱼也是他一个人的。

“又开胃，又鲜香，又满足……”简云云继续吞咽着口水。

简爷爷跟着一起表示百分百的认可。

简云云的目光专注的放在猫大爷身上，吞咽着口水，“猫咪其实態吃太咸的，也不能吃油太重，调味太重也不行……”

“盐太重，对猫咪的肝脏是很大负担的……”

“油太重，容易得毛囊炎，毛色黯淡掉毛……”

见猫大爷不再继续，简云云自言自语，“我应该和小老板说一声，为了减轻猫大爷的负担，我可以自己吃掉多余的这部分…… ”

猫大爷瞬间炸毛，简云云不知道怎么，没坐稳，一屁股就直接坐在了地上。

坐在地上的时候，简云云还有些懵逼，她就坐着……根本没有动啊……

“谁……推我了？”

简爸爸和简爷爷同时以一种“被害妄想症患者”的眼神看着她。

“你作为艺人就没有一点自觉性？还敢吃这样的？爸年龄也大了。”简爸爸叹息一声，决定一定要大义凛然一点，“还是我帮你尝尝味。”

“我…… ”话还没说完，又是“扑通”一下，简爸爸跟着一屁股坐在了地上。

他和简云云同时看向了简爷爷。

简爷爷直接瞪了回来，不肖子孙。

简爷爷其实想说，东西放着他来，可这话怎么都说不出口，因为……猫大爷的目光落在他身上，似乎凉飕飕的。

再看看不知道怎么就一屁股坐在了地上的两人，简爷爷十分识相，干咳两声，“小老板怎么还没出来。”

简云云看了看简爸爸，简爸爸也看了回去，然后两人的目光齐齐的落在猫大爷身上，此时猫大爷继续悠悠闲闲的开始吃鱼，动作优雅简单。

他们俩又齐齐咽了咽口水，这回是觉得……似乎有些玄……

可盯着猫大爷的时间长了，简爸爸又发现了点不对劲的地方 ，“爸，你看那个碗鱼……”

简爷爷好不容易收回自己的心思，又被他挑起来，狠狠瞪了一眼。

没有本事让他吃就算了，还敢故意招他。

“啊，不，不是，我是说那个鱼碗……”简爸爸声音有些过于激动，“你看那个碗是什么材料？”