海边客栈(14)

姜大公鱼船上已经放了不少的育苗串，一摞一摞的码放的整整齐齐。

等姜老头整理的育苗串一起上了船后姜志明开船往海蛎滩去了。

姜大公比姜老头高很多，也胖，一出海就拿出啤酒和姜老头一起喝，他家那口子也不肯他喝酒，喝姜老头一样只能藏着喝。

“阿然啊，你就打算赖在家里不去外头了？”

姜然嗯了一声“大公，最近几年没什么空待在家里，就让我多休息一段时间吧！”

姜大公从兜里的烟盒里拿了根烟抽，一边说“我本来还想着你在城里工作好带着志明一起，现在看来是不行了。”

姜然扭头看了眼掌舵的姜志明，他高中毕业就不肯读了，当时姜志明他爹姜然喊堂伯的，拖把棍子打断了一根也不肯去，只能随便他了。

他去城里打工后带了外地的女朋友回来结婚，这两年结婚，怀孕生孩子，一直没空出去赚钱。也不怪姜大公着急。

姜然想了下说“我回头找找关系想办法看看能不能搞个工作。”

姜大公等的就是这句话“咱们家你最出息了，你三哥还得指望你。”

“老哥你说什么话，阿然打小没爹没妈，读书要没有阿志看着早被欺负惨了。”姜老头喝了口酒说。

姜志明在旁边听了连忙谢姜然，现在高中学历真的难找工作，电脑的，办公室的他都做不来，要让他搬砖扛水泥他也不大愿意，高不成低不就的导致他现在还在家里窝着，媳妇儿三天两头就抱怨，日子真不好过。

到了海蛎田，海上（插）上了竹杆，一排一排整齐的很，竹竿间一条线相连，这根线就是挂海蛎串用的。

姜家来的不算早，已经有几家人在挂了，要下不是聊天的时候，姜家四个男人（撸）起袖子干活儿。

一串串的海蛎育苗串挂在线上，要有间隔的，绳子不能打死结，打个结实的活扣，以后要想取的话也方便些。

姜家四个人做事算快，但是耐不住育苗串多，眼看着要退潮了，紧赶慢赶的还剩一半。

姜大公叫他们停了手“赶紧回去了，退潮搁浅就回不去了。”

“再挂两串。”

姜大公一脚踹过去，差点没把姜志明踹海里去“两串顶什么事儿，赶紧的！”

“哦。”

姜老头说“不着急，刚刚立夏还有两天呢！”

常年的经验告诉渔民们，海蛎育苗最好的时间段就是立夏前后，怎么也有四五天的时间急不得，做这事儿速度快也要心细，不然结没绑好的一个海浪就冲走了，得不偿失。

育苗串挂了两天就好了，剩下的就等苗附着了，这事儿得看老天给不给面子，人没得做工。

育苗之后姜家做了一次泡菜带着几只鸡去县里，这些鸡不下蛋了，再不杀就老了，姜婆子留了两只家里吃，其他的拿去卖了换钱。

不过他们没办法杀鸡，客人自己买了回去自己杀，所以卖的便宜些。

回来时候正好碰上陈叔。

“阿然啊，去哪儿回来的？”

姜然把车停下“县里菜市场，家里做的泡菜拿去换点钱。”

“嘿，你家的泡菜那可是好东西。”

姜婆子摇下车窗伸出脑袋“老弟，我家准备杀鸡啊，老头子说要做焖鸡，晚上记得来啊！”

“你们家杀鸡我凑什么热闹。”

“热闹才好吃呢！”姜然笑眯眯的说“阿公一天到晚就念着你来一起喝两口酒嘞。”

陈叔哈哈的笑“那行，今晚我带我孙子过去，我家思文回来了，带来认认人。”

“好嘞！”思文说的是陈叔的大孙子，比大头大了不止一轮，现在是高中生。

高中读书压力太大借周末回来放松放松。

姜婆子说姜老头做焖鸡不是假的，他们去县里卖泡菜的时候姜老头已经自己一个人把鸡杀好了，毛都拔了，姜然到家的时候他正坐在小凳子上用镊子拔鸡身上细密的毛茬。

焖鸡可谓是姜老头的最爱，不是黄焖鸡，就单纯的放电饭煲焖，所以取名焖鸡，不需要太多调味，只要老酒盐巴腌一会儿，肚子里塞枸杞，当归，外头放姜片葱结放电饭煲慢慢焖，没什么丰富的味道，清淡的鸡汁儿香味也别有风味。

之前晒的石九公正好拿出来泡水，放锅里煎，像做鲜鱼一样的做法，油煎一小会儿，拿小碗，盐巴，生抽，老酒倒在一起搅拌搅拌倒进锅里放葱结姜片盖上锅盖小火焖，酱焖鱼，村子里家家户户差不多都这种做法。

要说石九公是出了名的鱼刺多而且细密，但是姜然就是爱吃这样的鱼。

其中最爱吃的就是石九公鱼干做酱焖，鱼肉晒过有嚼劲儿，焖了好一会儿鱼肉把酱汁儿吸收饱满，十分有味。