铿锵种田记事(26)
因为家里有了谨儿这个小孩子，过五月节就要预备五彩线，这个又叫长命缕的，给小孩子带上，驱邪、去五毒、保平安的。而且据说带到六月六，剪下来扔到水里，孩子身上一年的病痛就都顺水冲走了。彩头十分的好。
方胜今年早早就找了卖针线的人，把那各种颜色的线都买了一大团。据杜仲平估计，这些线都够给谨儿带到老了！说了出来，方胜自己也觉得好笑，只是以前跟前也没个小孩子，这是多是少的哪里会心里有数？
干脆，除了留了谨儿的份，剩下的五彩线都给了学里的孩子们，当真是人人都有份的。就连自认为是大人了的大柱几个十一二岁的，都被赵八强制套到了手腕上、脖子上的。赵八的以前可从没给小孩子弄过，觉得有趣的很。至于谨儿的，方胜仔细挑了颜色鲜亮的，又仔细量了谨儿手腕、脚腕、脖子的尺寸，稍微放长了点，准备好了，方胜就细心收好了，准备初五一早就过来给他带上。
及至到了五月初五日，一大早的，几人就都起来了。如今天亮的越发的早了，连杜仲平也没法子睡懒觉了。
杜安先去院子里拔了些艾蒿，两家屋子房檐窗棂包括门楣上都要插上些。又挑了些干净的艾蒿，去根，整棵丢到锅里煮水。等到水开，舀出一些兑了凉水，把谨儿脱得光溜溜的丢进水里去从头到脚洗了一回，据说用艾蒿水洗了澡，一年都不会被虫子咬了。谨儿如今已经知道害羞，杜仲平把他从水里抱出来的时候，自己就知道捂着小鸡鸡，赵八故意去扒拉他的手，引得他大叫。等到擦干穿上衣服，方胜就把早预备好的五彩线拿出来，给他系上。谨儿对这鲜亮的线很感兴趣，自己还用手去揪，杜仲平忙嘱咐了他不能摘下来，要不就会生病，要吃苦药的。吓得谨儿不时就动手摸一摸，看看那线是不是还在。
收拾完谨儿，大人也用艾叶水洗了一回，算是应了景。
早饭简简单单，艾叶水煮了鸡蛋，就着白粥咸菜，等吃完了还忙着包粽子呢。
今天杜仲平给学生放了假，但是吃过早饭没多久，里正家的两个孩子还有李二哥家的李大牛就来找谨儿玩儿。李大牛如今住在姑姑家，省的每天好几里地来回跑。杜仲平忙给谨儿揣上两个煮好的鸡蛋，让他出去玩儿，家里大人好能好好包粽子。谨儿刚才非要帮忙，扑腾得满地的水，净跟着添乱了。
小孩子们今天大都会得几个艾蒿水煮的鸡蛋，他们是不舍得一下子吃掉的，总要把玩好久，甚至晚上回家时还好好的呢！几个孩子聚在一起，经常会比试碰鸡蛋，大头对大头，小头对小头，用力撞，看谁的不会碎。若是谁有个能力压群蛋的，真是好了不起呢。
杜仲平给谨儿预备的是特意买的刚开始产蛋的小母鸡的蛋，小是小了点儿，那蛋壳可不是一般的厚！定会让谨儿今天一天都在小孩子堆里风风光光的！
要知道，这些孩子平日能放开了吃鸡蛋的可没几个，今日必然会挑大的鸡蛋拿。谨儿这孩子如今也是不吃亏的，看到杜仲平给的小鸡蛋还不乐意呢，被杜仲平拿“大孩儿拿大鸡蛋，小孩儿拿小鸡蛋”给哄过去了。
方胜赵八两个不知道，还以为杜仲平怕谨儿吃多了鸡蛋中午吃不下饭，很欢乐的叫谨儿“要早点儿回来吃好吃的”。倒是杜安，一见杜仲平那样就知道他跟小孩子耍心眼儿呢，挑眉看看他，好像在说，哄小孩子，羞不羞？杜仲平厚着脸皮当没看见，继续坐下来包粽子。
只是杜仲平手艺实在太差，别人包出来的粽子是有棱有角且结结实实的，只有他包的是扁平的，从缝里还不时露出几粒米，杜安只好让他一边去，回头就把杜仲平包的拆开来，自己从新包过。
只是没想到，自家的粽子才煮好，就陆陆续续有学生来给送粽子了，少不得自家也得回几个，好在包的多。心里倒是挺高兴，管他好吃不好吃的，学生送来的，就是别有意义的。
自家包的总是要好些，豆沙粽是红白相间，香甜软糯；鲜肉粽包的时候特意放了些肥肉，煮熟后油都进到了糯米里，吃起来真是咸香满口却又不腻人，最是受欢迎。
等到了晚上，杜安才做了一桌子的菜，有学生送来好些巴掌大的鲫鱼，这是他们自己下河捞的，虽然不算肥，但是比起刚开河那时候可是好多了。杜安把鱼收拾干净，留出两条熬了鱼汤，其余的，都裹上点粉面下油锅炸的酥脆，留着待会儿下酒。没办法，鲫鱼刺多，赵八他们都不太耐烦挑刺，再加上怕卡了谨儿，只能连刺都炸的脆了，直接嚼就行。还有买了五花肉，做了大碗的红烧肉，这是先要在肚里留些油水，过了节，可还有的熬呢。再备上几样新鲜菜蔬，一顿饭就有模有样了。
拿出预备的雄黄酒，几人都喝上几杯。谨儿小，可是还记得过年的时候自己也是喝了甜水儿的，还碰了杯呢，没办法，杜仲平只好冲了糖水给他。真是担心爱吃甜食的谨儿这一口小白牙可怎么办呢？要是蛀了自己可没地儿给他找牙医去。
这一顿饭吃的赵八很是痛快，他最烦吃鱼还得挑刺，今天晚上这鱼鲜香酥脆，他一口咬下去半条，连刺都嚼碎了，下酒实在是好。还有大块儿的红烧肉，自冬天在杜家搭伙儿吃饭开始，就被限制吃肥肉，吃的都是瘦多肥少的，总觉得不过瘾，如今可算是开了荤。方胜倒是和杜家的人一样，喜欢喝鱼汤。这鱼汤先把鱼用葱姜腌制了，下锅前还先煎了一下，再放到瓦罐里小火慢慢熬，直把刺几乎都熬化在汤里，实在是鲜极了。
晚上赵八他们回屋之前，谨儿拿着两个同花色的香包给了两个人，学着杜仲平说话：“带着包包，虫子不咬。”喜得赵八当下就拿过来系在了腰上，还把谨儿抱起来举得老高转了两圈。方胜有点儿不好意思，转头看到杜仲平脸微微的红了，倒也害羞不下去了，真是的，你不好意思的时候，遇上个比你更不好意思的，你就只能大大方方的了。
第二十四章 ...
到了要下地干活的时候，定了杜仲平与方胜在家管伙食，连着带着谨儿。
因为这一夏天农活都不少，杜仲平也就没给学生放假，估计要是放了假，等学生再回来的时候，以前学的那点儿东西也就都还回来了。只是每天到了下午，学生们都赶着回家干活去了，再没有乱跑乱玩儿的，就连二柱这么一点点大的孩子，都要忙着去打猪草挖野菜回家喂鸡喂猪，再没工夫玩儿了，谨儿不免就落了单，但是，有爹爹每天陪着也是很好的。
方胜本想着也跟着下地的，倒是杜安给劝住了，他是这么说的：“胜哥，你知道我家平哥儿是个不能干的，如今雇了这七八个人，每天中午的饭食都是不少，若是让他一个人做，就算勉强能入口，只怕别人要说咱们抠门儿，故意将饭食做的难吃，好省粮食，这话要是说出去，让人笑话不说，咱们可就什么名声也没了。再者说，他一人在家还带着谨儿，只怕顾得了那头儿顾不了这头儿，我也实在不放心，只有胜哥你是个心细的，还靠得住些，少不得请你多费心了。”
因此方胜无法，只得留下张罗。
杜家雇人时就说好了，每日除给钱若干，还包中午一顿伙食。比起周围人家的价钱来是不高也不低，连饭食都是看了别人的，自家照着做。一般来说，苞米面的大饼子是管饱的，就着腌的咸菜，大葱大酱，大方的人家还有的给熬点儿高粱米水饭，就是米汤多米粒少的那种，解解渴。所以杜家也不好太出头，也就是照着这么来的，顶多粥里多下点儿高粱米就是了。
所以，说起来两个人的这饭也是好做的。每天，早早地给学生下了学，杜仲平就先给谨儿教一段三字经或是千字文，就让谨儿拿个板凳坐在院子里自己个儿念。这边，方胜和面，厨房的大锅里煮上一大锅的稀饭，锅沿上贴一圈大饼子，剩下的就是烧火。这一锅出来，主食也就差不多了。杜仲平的活儿则是在咸菜缸里捞出咸菜，该切丝的切丝，该切片的切片，切完了还得打点儿水泡一会儿，要不就太咸了。杜仲平还拿炸过的油拌一拌，闻起来倒是香多了。方胜对他这种不出大格儿的好心肠也不太管，只要别过了就行。要知道，雇人做活的可不是一家两家，做主家的对这些人的待遇上，必须得保持一定的默契才行，要不被人说嘴还是小事，被人怨上可就不好了。
准备好这些，杜仲平又去后院拔了点儿大葱，又装了一罐酱，等会儿一起带过去。等着粥熟的功夫，两人
不免要闲聊几句。
方胜叹口气道：“如今也是借了你们的光了，前两年，哪里还能雇人？不过是我和你八哥两个挣着干了。
这边的草刚铲完，那边又长起来了，顾得这头儿顾不得那头儿，地里荒的不像话，收成也就更不好了。说起来
，倒是我拖累了你八哥，当兵攒下的那点儿钱，都花到我身上去了。”