像那天……
她的勺子拿起来，放下，换了叉子……拿起来，还是慌慌地放下。
旁边桌的客人声，打乱了他的想头。
“dryriedprawn……”
江戎看过去，是两个老外，就是早前预定被挪走的客人。
而且这个菜他很熟。
服务员摇头。
经理过来，听到了那句，先对江戎说，“要干烧虾，咱们餐牌上没用。”
江戎觉得先前把客人换了地方，又是外国人，就说，“这么简单的菜，厨房能做，就做给他们。”
经理忙对服务员吩咐，“价钱写清楚，让客人过目了再去做。”
但服务员不会英文，他也就是走个流程。
自己跟在旁边，亲自点菜。
那外国客人又点了个，“dallpwituuberandprawn.”
经理现场翻译，对服务员说，“手写单，扇贝炒黄瓜大虾。”说完他很奇怪，“这是个什么菜？反正就这三个配料，让厨房去看着做。”
那服务员飞快写了。
传菜员过来，服务员把几个小碟放在江戎的桌上，都是开胃凉碟。
外国客人又点道，“tir-ry”
江戎看了过去，忽而露出了笑意来。
好像一秒钟，发现了最有趣的事情。
经理又开始翻译，“这个，牛肉炒蘑菇。就是不知道这老外要吃哪一种蘑菇，让厨房看着做。”
服务员低头记录。
因为江戎在，经理条件反射看大老板的意思。
江戎却没有看他，拿起筷子，好像专心在吃饭。
经理放了心，老板在，没有发现他们工作不称职就行。
单子被亲自送到了厨房，都是简单的菜，得给厨房说清楚。
徐师父一听是“歪果仁”，就很干脆地说，“远来是客，菜谱上没有的也没关系。我看看……”他一看点的菜，就皱起眉头，“就是这些？”
都是些基本的不能再基本的菜式，真是浪费感情。
就扔给二厨说，“给他们做了做了，就要这么简单的。”他重重地叹气。
二厨一听给老外做的，知道老板在，就对徐师父说，“我亲自炒。”他看着单子，他们不知给多少老外做过饭，自己去配了料。
一脚踩下去，火就蹿了上来。
大火很旺，很快炒锅就热了。
两个人，只点了四个菜。
“一个牛肉，一个扇贝，一个大虾，还有一个……芹菜炒羊腿肉。”
他和另一个二厨，一起大火上，几下就炒好了。
看着人上菜，二厨用勺子舀了旁边的水，浇进锅里，顺手洗着锅，说，“真是没见识，到了咱们这么好的地方，不吃招牌菜，都吃的那是什么玩意。”
旁边的锅上还在热火朝天。
抽油烟机震天响。
外面，一丝油烟气都没，传菜的服饰整洁，跟着服务员，不紧不慢把菜放在桌上。
经理跟过来，按着刚刚的英文给人家一样一样报菜名，“tir-ry。”
那俩老外互相看，看着盘子里的牛肉和平菇，而后一个老外拿出手机来，在里面搜了一下，给他们看。
上面是新鲜香菇。
经理心里吐糟，刚刚怎么不拿手机给人说，但老板在，这里要体现他的管理智慧，不接单就不接单，既然已经接了，就只能做好。
他对服务员说，“端下去，给厨房说，换香菇。”
第二道菜摆上去，“dallpwituuberandprawn.”
这个经理不确定，没听过鲜贝炒黄瓜片里面有虾仁。
果然，就见两个老外又摇头了。
他期待地看着两人，等俩人再次掏出电话，好死个明白。
可那俩人就是摇头，好像看不懂他的期待。
经理只好让上第三道菜，“dryriedprawn……”
干烧虾，这次绝对不会有错，全市十间餐馆，十一间都能做出来的家常菜。
他们一家可以做两种。
老外又摇头，意思说不对。
经理立时有点崩溃，但老板在侧，他英语有限，不知道要如何去询问，到底什么地方不满意呀？
第四道菜，芹菜炒羊肉。
他让人放上去的时候都不抱希望，这四个菜，显然中午得给员工吃了。
结果没想到，那俩老外拿着筷子动了。
可只吃了一口芹菜。
俩人立刻就摇头，这次还有点不高兴。
经理只关心旁边江戎的反应，笑着，让人赶紧都撤下去。
他跟着去了厨房。
一肚子火，对徐师父说道，“不知道什么毛病，四道菜，都说不对。”
徐师父问，“什么地方不对？”
“只知道蘑菇用错了，他们要香菇。”
徐师父见多识广，说，“那也正常，那就换一种。每家有每家的做法，他上次吃的香菇，觉得好吃，这次换平菇他们就未必认。人都有先入为主的想法。”