青春行(97)

可能我的话太直白，把谢梅和曾杰斌羞的满脸通红，头低低的一言不语。

我在一旁暗自好笑，但这气氛也太尴尬了。为了缓解这尴尬的气氛，我问曾杰斌:“Uncle，你准备带我们去吃什么好吃的？”

曾杰斌转过头去问谢梅:“谢梅，你想吃什么早餐？”

谢梅说:“随便啦，早餐吃什么都可以。”

曾杰斌说:“早餐哪能随便，没听说过‘国王的早餐，公主的午餐，乞丐的晚餐’吗？”

我和谢梅都一脸茫然，我问:“没听过过，为什么这样说？”

曾杰斌说:“就是说早餐要吃的像国王一样的多，午餐要吃的像公主一样的精，晚餐要吃的像乞丐一样的少。我们去这间吃吧。”曾杰斌指着前面的那间“广州肠粉王”的早餐店说。

“好啊，那就吃肠粉吧，方便快捷。”我和谢梅都同意了。

肠粉是广东的特色小吃，是广东人最常吃的早餐之一。肠粉的制作很简单，在大网筛子上铺一块白布，将磨好的米浆浇在白布上，按照自己的口味喜好可以加入猪肉、牛肉、虾仁、鱼片、青菜、鸡蛋、菜脯粒等食材，隔水蒸熟成粉皮，卷成猪肠形，置于盘上，淋上熟花生油、生抽或者辣酱便成，口感Q弹，百吃不腻。

这间早餐店的名字叫“广州肠粉王”，可不是讨个噱头而浪得虚名，还是有几分真材实料的。这里品种繁多，有牛肉肠、鲜虾肠、叉烧肠、鸳鸯肠，配料上很讲究，汤汁的调配比例恰到好处，不浓不淡保持了汤汁的鲜香，肠粉薄而顺滑有劲道。入口即化，配上汤汁和小菜真够味。满满一大碟吃的心满意足而又实惠。

由于我刚才太直白的话，曾杰斌和谢梅还没完全放开，谢梅头低低的在玩筷子，曾杰斌左顾右盼，气氛还是挺尴尬的。

为了彻底缓解这个尴尬，我对他们说:“你们知道我们广东的肠粉是怎么来的吗？”

他们俩摇摇头，表示不知道。

我说:“相传唐朝的时候，泷州，就是今天广东的罗定市，那里有两个和尚叫惠能、惠积的人，在烹饪的时候无意中创造了油味糍。由于无意创造出来的油味糍太薄了，不能像之前的可以分成一块块，所以只能全部铲回一堆然后再分切成一段段或不分。这就是肠粉做法的由来，但当时还没有叫做肠粉，为了与原有油味糍区分，大家就叫它做油味糍片。由于油味糍片还不够完美，惠积对油味糍片进行了改进研究工作，之后又安排宝亮、惠能等弟子为泷州百姓传授新油味糍的做法，这种油味糍片很快就在泷州大地传播开来。惠能很懂感恩，在传播过程中帮这个新品种起了个新的名称，叫作惠积糍。由于惠积糍源自龙龛道场，当地也有人称之为龙龛糍。

到了清朝乾隆年间，乾隆皇帝游江南那会儿，受了吃客大臣纪晓岚的蛊惑，专门转到罗定州吃龙龛糍。当吃到这种"够爽、够嫩、够滑"的龙龛糍时，乾隆赞不绝口，并乘兴说:这糍并不算是糍吧，反而有点像猪肠子，不如就叫肠粉吧。后来他回到了京城，还对罗定的肠粉念念不忘。而肠粉也因此在广东传开了。”

“真的假的？”曾杰斌不相信的问:“肠粉发源于罗定？乾隆皇帝专门来我们广东吃肠粉？”

“肯定是真的，古书上有记载。”我很笃定的说。关于捕风捉影、吹牛侃大山这件事上，我承认我确实遗传了我老爸的基因。

“你就是一个资深的吃货，外加爱吹牛，鉴定完毕！”谢梅说。

于是围绕这个肠粉的渊源问题，我们展开了热烈的讨论，气氛一下子就热烈了起来，热烈到我有点后悔讲了那个故事——我忘记了曾杰斌是个当真派，他非得要我讲出是哪本古书记载，否则就不相信我说的话。而我据理力争，说我虽然忘记了在什么书上看过，但我说的却是真的。而谢梅则在一旁拼命鼓动曾杰斌揭穿我的胡吹乱诌。

当早餐吃饱了的时候，我们的争论也就结束了。

坐上去天河客运站的公交车上，我的手机响了。我一看，是谢梅发来的信息。

她说:“你们怎么回事啊，怎么这么早去女生宿舍等我啊，也不事先和我说一下。”

我回头看了一眼谢梅，她正神态自若的看着窗外风景。

我回道:“不是昨晚你让Uncle送你去搭车的吗？”

谢梅回道:“我没有啊，我只是说我明天回家，行李太多，如果有个人帮我搬行李就好了。”

我一看，忍不住笑了，于是回道:“你这不是暗示Uncle，让他送你搭车吗？”

谢梅回道:“Oh,myGod！天可怜见，我真的没那心思，是他自己误会了。”