他很焦急，却无能为力，大喊，慕云晗却听不见他的声音。
末了，他只记得顾漪澜看了他一眼，眼神悲悯而嘲弄。
之后他一直希望能再做一次这个梦，希望能看得更清楚一点，能听见他们在说什么。
可惜一直未能如愿。
他想，也许让慕云晗慢一点入京，一切都会更好。
——*——
去的时候顶风冒雪，恨不得日夜兼程。
回去的时候却是正逢春天，一日更比一日温暖。
慕云晗理所当然地放缓了速度，一路游山玩水，好吃好喝，但凡遇到名胜古迹，是一定要住几日，痛快地玩几天才会走的。
跟着她前往救人的十个江湖人士，愿意跟着她走的就好吃好喝招待着；若要离开，也不强留，当场结清雇银。
这些人刚来时各种不服，各种毛病，你看不惯我，我看不惯你，经常需要晋樊和小蔡去断官司。
但都是很讲信义的人，无论多么辛苦多么累，都没有人抱怨，说要半途退出。
就因为这个，慕云晗每个人多给了一百两的路费并两套新衣，两双新鞋。
人心都是肉长的，江湖人士虽爱争强斗狠，却也记她的情，说她义气公道豪爽，以后再有类似的活儿，随叫随到。
慕云晗就笑：“我可宁愿以后不要再有这种活，不过我们家需要请几位供奉，诸位若是有意，不妨留下来。”
于是十个人里留下了六个，剩下四个都说若不是自家有事，一定要留下来。
慕云晗欢欢喜喜送走了这四个人，带着新出炉的六个供奉放开了的吃喝玩乐。
哪里有什么好菜特色菜，必然要千方百计把菜谱弄到手。
看到有买药买酒的，就要跑去打听打听有没有药膳堂的酒和药。
若是有，就狠夸店家有眼光。
若是没有，就刁难人家说非要那个不可，她从来只用药膳堂的东西。
搞的晋樊都不好意思跟她出门了，小米却是无所谓，因为习惯了。
第755章 大王巡山
慕云晗回到枚州，已经是夏天。
进城那天正巧太子归朝的消息传来，枚州百姓自发凑钱办了个舞狮会。
慕云晗不叫车队跟着，也不许往家里、铺子里通传，带着小米、慕杰等人静悄悄往人群里一钻，跟着看热闹，跟着包打听。
先问这些日子药膳堂的生意怎么样，伙计管事的态度怎么样。
再问酒菜味道美不美，药效好不好。
问得明白了，直接就往铺子里头去。
去的第一家是药铺，供奉们上去就把前后门堵死，不许往其他家通风报信。
她带着小米和慕杰大摇大摆走进去，慕杰打开药柜随机抓药验药，小米里里外外走一遍，看各人都在做什么。
她自己直接杀进账房，直接看账。
不是不信梅小姐，而是做生意这种事，主人家在和不在始终不一样的。
而且自家的生意，自家必须立威，必须握在手里。
看完药铺，再去酒铺子。
同样如法炮制，随机打开酒坛抽取酒液检查，再看伙计怎么给人打酒卖酒，直接抱走账簿。
之后就是菜蔬店，里里外外走一圈，看菜蔬新鲜不新鲜，亲自帮着卖了几份菜。
最后才去的酒楼，因着梅小姐日常就在酒楼住着，就没去账房，而是直接杀进了厨房。
先看卫生再看人，最后尝味道，楼梯扶手、桌椅缝隙用白绢布擦一把，抓起伙计的手看干净不干净。
还看瓶中的鲜花、盆里的盆栽，是否新鲜好看得体，和她走时差不多。
再跑去后院看潲水，看这一天堆了多少量，新鲜不新鲜。
量多要么东西不好吃，要么厨房没有掌好量，浪费食材浪费她的钱。
潲水新鲜说明卫生好，每天都有清洁干净；不新鲜就说明养了一群偷奸耍滑的大懒虫。
看完之后也不说什么，直接上楼去找梅小姐。
自有伙计不认识的供奉在楼下点一桌菜，计算从点菜到上菜，一共需要多少时间。
梅小姐正在房里将算盘打得“噼啪”响，锦绣在一旁打下手。
忽然看到有人掀起帘子走进来，锦绣立刻起身阻拦：“客人留步，这里是私人地方，吃饭要到楼下。”
慕云晗也不说话，笑眯眯将手里的折扇“唰”地一下打开，慢慢摇上几下。
锦绣就惊喜地捂着脸大叫起来：“东家！东家回来了！荷香姐姐，东家回来了！”
楼下掌柜和伙计们一脸沮丧，你们才知道啊，东家好比山大王巡山，早就查个底朝天了。
梅小姐飞快地瞟了慕云晗一眼，忙着把最后一笔账算清了，跳将起来：“你还知道回来！”
慕云晗将折扇一收，将扇子挑着她的下颌笑道：“小娘子又瘦了，我不在家时没有好好吃饭么？”
“累也累死了，吃下去也不养人。”梅小姐苦笑，一迭声命人准备酒席。
慕云晗道：“不饿，先等等。”
梅小姐只当她真的不饿，就拉她过去看账簿：“这个月的还没结出来，前几个月的都在这里，你来看。”
第756章 这是鸿门宴啊
慕云晗如今算得一手好心算，飞快地翻看了一番，心里也就有了数。
生意比她在之时略有不如，支出增大了，这可能有各种各样的原因。
但总体说来，生意很平稳，账也没有问题。
售卖的药、酒、菜蔬、干货品质都很好，没有下降，甚至干货和酒的品质还略有上升。
后院的潲水量稍多，但新鲜。
伙计们有偷懒懈怠的现象，三大掌柜中有人不尽心，她已经看好人选要宰几只鸡来儆猴。
至于酒楼的灵魂--菜肴的味道么，她稍后再品尝。
“铛“的一声，酒楼里的铜铃铛清脆地响了一下，恰恰酉时正（下午五点）。
慕杰走到门外，躬身行礼：“东家，饭菜好了。“
慕云晗就邀请梅小姐、掌柜、大厨、几个管事一起入席：“这些日子大家辛苦了，我请你们吃饭。“
掌柜、大厨、几个管事全都紧张得不得了。
这东家回来不让准备宴席，说是不饿，可这突然又说饭菜好了，请他们吃饭，这是鸿门宴啊！
于是互相使着眼色，互相怪罪对方呆，各种担忧害怕。
梅小姐心思细腻，一想就明白了，少不得有些闷闷不乐。
慕云晗自是知道梅小姐会有想法，却不打算因此就不做有些事。
她是老板，这是她的产业，她必须全力掌控。
总不能因为怕手下有想法，就不检查管理，人情是人情，生意是生意，没得说。
微笑着招呼众人入席，问一旁呆头鹅一样的伙计：“从点菜到上齐菜，一共花了多少时辰？“
伙计只管拿眼去看掌柜，嗫嚅着不说话。
慕云晗就再问一遍，掌柜瞪伙计，伙计更害怕，越发不知道该说什么。
她就笑着道：“这个连客人的问话都不懂得答，换一个上来。“
再来了一个伙计，口齿清晰：“三刻钟。“
慕云晗看向点菜的供奉，供奉恭敬地回答：“三刻钟。“
掌柜的脸色就变了。
慕云晗定的规矩，除去特殊制作的菜以外，每道菜从点好到上桌，不许超过两刻钟。
慕云晗又问：“现在是什么时辰？“
掌柜站起来了：“酉正。“
慕云晗就问：“现在有多少桌客人？“
现在并不是用餐的高峰期，掌柜的额头就有了汗：“一共十桌。“
对于其他酒楼来说，十桌客人已经不少，但对于药膳堂来说，并不多。
慕云晗不再继续追问，让掌柜坐下：“吃菜，再不吃就凉了。“
她最先喝的是汤，药膳堂的招牌菇菌炖鸡汤。
香菇、木耳都是自家种的，鸡也是菜地里吃虫的鸡。
所有人都紧张地看着她，并不敢吃自己那一份，包括梅小姐也紧张得不得了。