“这才营业多久，有没有回本？”俞悦问。
现在都已经月下旬，营业一个月多一点，在满一个月的时候就退出了鱼火锅，大众反应也极好，只是太热了。
这个时间关门，等一个月后天气凉快了，食客肯定很多。
郑若明得意的挑眉，笑道：“回本了，不过刚刚回本，主要是成本太低了。”
他说着，从怀里拿出一个账本递给俞悦：“来，二老板过来看看账本。”
俞悦也没矫情，直接看起来。
是按照俞悦所说的记录方法，清晰明了，看到前期支出对比后期收益，还真的刚刚回本，就多了五十多两银子。翻到最后，却看见了两张银票。
一共两百两的数额。
俞悦一愣，看向郑若明。
他嘿嘿一笑，说：“作为二老板，你这个月的分红就只有这么多，别嫌弃啊，剩下的要作为流动资金，先放店里。”
俞悦笑了，扬扬的银票道：“这样一来，不得亏本了？”
“没事，这点钱还是亏得起的。”郑若明拍拍胸脯，坐在椅子上，二郎腿一翘，颇有些扬眉吐气：“我爹总算是夸了我几句，还将我能拿的银子翻倍了，以后每个月只给我五百两零花钱，现在可以拿一千两，美滋滋。”
“有点出息好么？”俞悦翻翻白眼，“就这个，做好了，收益绝对不止这点。”
“我信你。”郑若明挤挤眼，一副以俞悦为首的样子。
俞悦道：“你那有朋酒家招不招厨师学徒？”
“怎么？你要来偷师？”郑若明做惊讶状。
“我有个朋友想当厨师，人很老实，也很勤快的，所以帮他问问。”俞悦道：“虽然有点王婆卖瓜，但他真的很勤快。”
“可以，正好发现有个老喜欢偷懒的。”郑若明点头，旋即不怀好意的笑笑：“哪个朋友呀？是不是你娘给你定的未婚夫？”
“不是！”俞悦斩钉截铁的说，见郑若明无的撇嘴，也没理会，直接说：“我让他明天就去你那，你跟掌柜的说一下，谢谢啦。”
郑若明摆摆，脸上笑意浓烈：“这个小事情，要不是你，我也不能真的插有朋酒家的事。”
说完正事，郑若明也不多待，便离开了。
不过离开之前说：“钱家正在弄一个新铺子，就在你那条正街上，应该就是准备做卤味的。”
俞悦无所谓的耸耸肩，“没事，我已经找到替代品了，就算销量下降也无妨。”
不过说是这样说，等过几天，真的看到在正街开张的钱记卤味，还是满心不忿。
之前就说过，他们坐在的这条街是赶集上正街间的一个巷子，这里也是一条流量不错的地方，但还是比正街差很多。
当俞悦看到正街那边排起了很长的对，心就有猜想，走过去一看，果然是钱记卤味开张大吉，各种鞭炮呦呵声十分响亮，比当初顾家这个铺子开张声势浩大不知道多少倍。
本来每天早上排队买卤菜的人今天直接减少一大半了。
甚至有的排队到一半，听见别人说，立马走了，边走还边说：“听说钱记那边买一斤送一两，比这里划算很多！”
“就是，味道还比这里好多了。”又一个人符合着。
“等等，我也去看看。”
这样一来，人也走的差不多了，顾大娘脸色不太好了坐在一旁休息。
“之前人多的时候我总想着休息一下，现在真的可以休息了，反而不舒服了。”顾大娘叹了口气，却又无可奈何，人家第一天嘛。
珍娘看看俞悦，见她脸色也不太好，便努力开口安慰：“没事的，这也没剩多少了。”
哪知这话反而让顾大娘更加不舒服了，她瞥了眼还剩下的一小半卤味，有些幽怨的说：“之前哪天不是早早就卖完了？”
珍娘：“……”没法接了。
另一边，后院洗完碗的李氏出来，抹了把额头的汗水，看着铺子里零星的几个食客，诧异的问：“怎么了？”
“钱记开张了，我们这没生意，让彤彤也过来歇歇吧。”张彤自从那次被李氏拉出去后安分了许多，平日里，店里人多她就在后院帮忙她娘洗碗，人少就在前面帮忙收银子。
李氏点头从后院将张彤叫出来，她对俞悦笑笑，便乖乖的坐到一边。
俞悦其实没想她们看着那么受打击，因为她知道，之所以人流量下降的这么快可不是因为真的都走了，而是他们开张，有优惠，虽然也是学着俞悦之前的套路来的。
等过两天，客人还是会回来的，毕竟卤味不便宜，她们也不能天天吃。
不过今天俞悦还是提议早点收摊回家休息。
为了安慰顾大娘受伤的心，俞悦亲自下厨做了一桌子的美食，总算让顾大娘笑了。