“我等一会儿吧。”郑若明不舍的看了眼那一直不停散发香味的罐子，一屁股坐下来了。
他这人一辈子没啥大的爱好，就是喜欢各种各样的吃食，这个卤味他第一次见，如果吃不到恐怕会寝食难安。
没想到他这么执着，俞悦见他态度诚恳，明显是对食物的不舍，这人长得好看，这般作态也不让人讨厌，她沉吟几秒，试探的说：“我今天上午做了一点，不过现在都冷了，你要不尝尝？”
“好好……”郑若明一喜，赶紧点头。
却听顾大娘拉拉她的袖子，说道：“要不我给热一下吧？哪有给客人吃冷的？”
“没事没事。”郑若明摆：“不用这么麻烦。”
“不麻烦，正好我给加点辣，你应该喜欢吃辣吧？”上次那个麻辣兔丁，看他吃的面不改色的，口味应该挺重的。
郑若明点头，也没再说反对的话，嘴里隐隐开始流口水了。
俞悦将之前的卤味拿出来，洗干净边开始将肉切成片。
因为这里只有一个炉子，只能先把罐子拿开，烧热油，再加点辣椒和一丢丢盐爆炒一下，接着放进肉片，还有一些土豆等素材。
本来都是熟的，也不用炒很久，等菜都热了就盛出来了。
“其实这个本来就可以冷吃的，不过加点辣椒会更有味道。”俞悦放下盘子，解开围裙，简单的介绍了一下几样菜，这些菜已经充分的渗透了卤汁，已经呈现褐色。
她觉得自己现在已经颇有大厨风范了，瞧面前这人对着她做出来的菜一脸垂涎的样子。
郑若明伸筷子夹了一片肉放嘴里品尝。
辣，咸，香还有卤味一起涌进嘴里，虽说煮的久了，不必很多肉嫩，但这种味道又刚刚好。
“好吃！”一片肉下肚，他又赶紧去夹了一片土豆，这个时候的土豆已经粉了，一抿便划开，卤味早就渗透在其了。
“其实也还好，你这是第一次吃。”俞悦也尝了尝，味道是不错，不过比起前世她吃过的还是要差些。
郑若明摇摇头，嘴角带着满足的笑容，道：“这个很不错了，不知道这个卤味的方子能不能卖给在下？”
俞悦皱眉，有些纠结，其实早在他一直要留在这里，俞悦便知道他的想法：“不是我不愿意，只是我是准备将这个作为长久的买卖。”
“这个无妨。”郑若明见她没有一口拒绝，便松了口气，道：“方子卖给我，以后你想做买卖都可以，只是不能将它卖给别人了，只能你这一家做。”
“不会影响到你的生意？”俞悦想到以往，一盘普普通通的清炒小白菜在酒店的价格比在一家小餐馆几乎多四倍，“我这个开价估计不会很高，走的是薄利多销的路子。”
定价定高了，低端的食客买不起，高端食客不屑来这小店，低了，到时候和有朋酒家的定价矛盾，食客们自然会不爽。
“这倒是个问题。”郑若明之前没考虑到这点，他对入口的美食定价都不低，这个东西这么好吃，自然不可能廉价出售，他皱眉，俊秀的小脸有些纠结。
俞悦见他一本正经的思考，也没打扰他，反而在想另一个美食，我大华夏几乎人人都爱吃的火锅。
只是不知道在这里能不能行得通。
“要不我多出一点钱，你也将价格再太高一点？”他试探的问。
俞悦笑道：“我还有一种美食，叫做火锅，也是这个形式的，有了作料后，加水煮开，直接将生的菜放里面烫熟了直接吃，你要不要？”
“还能这样？”郑若明惊奇的看着俞悦，心脏砰砰跳，他直觉俞悦现在说的东西他会很喜欢。
这个卤味需要煮很久才能入味，火锅应该不需要这个。
“可以，而且非常好吃，花样也很多，辣锅，麻辣锅，清汤锅等等，绝对不会让你失望，只是制作底料有点麻烦，而且需要源源不断的火。”俞悦想到火锅，开始神往了，她来这里这么久，吃食大多清淡，最多偶尔调剂一下胃口。
但火锅一直都是有心无力，因为需要的底料很多，还有牛油的制作，古代的牛是用来耕种的，不能随意宰杀，得找别的东西代替等等问题，都是限制。
俞悦说的陶醉，郑若明听得也入迷，待她说完，忍不住问：“听起来很不错，只是我还没试过，能不能让我试一下？”
“我也想，只是材料我收集不够齐，你明天过来，我将材料写给你，能寻来的尽量都拿过来，我便来试试，成功了，你可以单独开个店了。”俞悦也兴致勃勃的，她对做这种生意十分感兴。
“没问题！”郑若明昂首挺胸的离开了。
临走时俞悦将剩余的卤味给他带走了，脸上还挂着笑容，期待火锅的出现，不知道这里的人能不能接受。