如此这般，万事俱备只欠东风。
当所有的一切都妥当了，大厨师傅也拿出了看家本事开始掌勺，最终到焖肉出锅，所有人都提着一颗心。
负责伸第一筷子品尝的人自然是那位少东家，他不顾烫口，先挟了一丝，看着轻松被挟走一块的焖肉，他稍稍放下了点儿心，起码这个手感跟他上回特地赶到石门镇吃宁氏做的焖肉差不多。
可等那一小块焖肉入了口，他满怀期待的一品尝……
随即他就摔了筷子，勃然大怒。
怎么说呢？焖肉的口感还是不错的，可也仅仅只是不错而已。跟他家酒楼里类似的菜肴一个水准，非要说的话，猪肉确实比以前那些略微香了一些，入口滑了一些。可惜，这点些微的差距，必须是由专门品尝菜肴差距的人才能感受到。
换句话说，那少东家本身就不是普通的食客，他是类似于王香芹上辈子那种美食评论家的，平常就挑剔得很，所有大厨研发了新的菜式，都必须先过他这一关。若没他的首肯，绝不能上桌。
而这道焖猪肉，凭良心说，这水平是可以上酒楼菜单的，却跟他的期待有着天壤之别。
在少东家摔了筷子之后，掌勺的大厨也大着胆子略尝了尝，随后眉头紧皱：“少东家，这绝不是我的手艺问题，是猪肉不对。”
这个道理，少东家怎么可能会不明白呢？
可就是因为他太明白了，所以才会更生气！
假如是厨子的问题，大不了换个厨子就好了，哪怕在县城里找不到更好的厨子，他完全可以去府城里挖人。然而，换做是猪肉本身的问题，他就没辙儿了。
没辙儿不代表就不会追究。
那少东家是典型的生意人，假如是地位相当的，他自然会讲究一个“买卖不成仁义在”。可面对一群泥腿子，他凭什么给人留面子？当初，他是下了定金的，还签订了契约，为了避免这些养猪人家见利反悔，他还特地拿去官衙门盖了红印子。原本，他留这一手完全是怕竞争对手搞事，眼下却成了出气的好法子。
“你们最好按照当初签订的契约如数赔偿，不然……咱们衙门见！”
农户们吓傻了。
这还不是一两家的事儿，毕竟谁家也不可能像王香芹那样，一口气养上几十上百只的。正常情况下，普通人家也就喂养一到两头猪，一整个村子所有的猪加在一起，可能也才百来头。
跟酒楼少东家签订契约的是附近两个村子的人，又因为有利可图，有些人家是咬牙拿出压箱底的棺材本去买的猪崽。所以他们附近两个村子，最少也一家养一只，多的竟是一口气养了八只。
眼下，全砸了。
赔本就不说他了，可问题是，人家现在要状告他们，要让他们依着契约赔钱！！
杀了猪的那户人家自是不用说了，坐在地上就是好一通的哭天抢地。可惜，都到这时候了，压根就没人会来安慰他们，大家都纷纷跑回家，翻箱倒柜的找出了当年签订的那份契约。
通常来说，就算一个村子连一个认识字的人都没有，附近总归是有的。
等他们找到识文断字的人，拿出东拼西凑出来的铜板，央求着人家帮忙念念契约，最好再帮着分说分说。那读书人还真的帮忙念了，也分析了，就是那个结果很是不尽如人意。
契约上，由酒楼方先付出二成的定金，待肥猪出栏后，再付剩余八成定金。这所谓的二成，是按照通常情况下一头猪两百斤计算的，每斤作价一百文钱，整头猪也就是二十两银子。这个价格是要高出朝廷的收购价的，但这也算正常的，朝廷是大批量收购，而且如何运输皆不需要王香芹那头操心，只需要将生猪准备妥当，就万事大吉了。而酒楼方则是要求农户将猪宰杀后送到酒楼后厨的，这就是又是另外的价格了。
且不提细节方面，反正依着契约，酒楼方已经先行付了每头猪二两银子的定金给养猪户。假如最后出栏的肥猪并非两百斤，那就依着实际重量来计算。并且养猪户不可将猪卖予其他商家，必须交由契约方，违者将赔偿十倍定金的价格。
那读书人也听说了这事儿，帮着分析了一下，叹息道：“这事儿只怕你们不占理。”
养猪户们哭得死去活来：“咱们当初就是想着只卖给他就好了，没想过要卖给别人啊！”
整猪卖二十两银子还不够？这都嫌不够，得有多贪心啊！普通的猪最多也就是三五两的价格。换句话说，假如真的有商家高价求购，要是在付清了赔偿金后，还能赚到比尾款还多的钱，那就卖呗，反正这个契约规定的是赔钱，又不是坐牢。
其实，那酒楼少东家也是这么想的，他没想把这些农户坑进大牢里去，就盘算着，假如真的有二傻子来搞事，他虽然拿不到贡猪肉，起码还能得到每头猪二十两银子的补偿款，而对方想要买猪，起码得付出双倍以上的价格。这么一来，利润就太少太少了，正常人都不会干，哪怕退一步说，真的遇到了这种二傻子败家子，吃亏的也不是他。
万万没想到，他没等来二傻子败家子，自个儿倒成了被坑的那个傻砸！！
万幸的是，傻的不止他，毕竟跟他一样去附近村子里订购生猪的人还有好几家同行。
同行是冤家，自个儿倒霉是很惨，不过想着起码他签订了契约不亏还有得赚，其他人要是订了契约还成，没订的就只能自认倒霉了。
话是这么说的，可少东家其实并没有得到太多的心理安慰。
他要的又不是赔偿的那点子蝇头小利，而是长久的利益。要知道，宁氏这种乡村妇人只会那么一两道菜，可像他家这种大酒楼，好些个大厨呢，多整治几道猪肉菜简直太容易了。甚至他还可以让大厨们依着贡猪肉的口感，量身定做菜肴，将贡猪肉那极佳的口感发挥到极致！
可惜啊可惜，眼下全毁了！
……
养猪户们并不知道那少东家的想法，不过事实上，少东家咋想的也确实跟他们没啥关系。
眼下，对于养猪户们来说，只剩下了两条路。
要么依照契约赔钱，要么上公堂。
就不说这年头了，哪怕是王香芹上辈子，普通人对于官司也是能避就避的。而这年头，普通老百姓若不是真的活不下去了，才不愿意跟衙门扯上关系。可少东家的话时刻在他们耳边回响着，逼不得已，这些养猪户们只能联合在一起，齐齐的往县衙门去了。
再怎么没见识，也知道先下手为强。
之前上县衙门的那些人，还是觉得被人坑了，想让县太爷主持公道。可后来这一波人，却是觉得活不了了，赔偿款他们是交不起的，大牢也是不想蹲的，况且这两个选项最终的可能性都指向了家破人亡。
一时间，县衙门再度成了众矢之的，比赶庙会当天都要热闹得多。
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听手下人讲述了衙门前的盛况，县太爷面沉如水。
“来人，提审朱四郎！”
可怜的朱四郎，再一次上了公堂，面对县太爷的厉声质问，他满脸的痛苦懊恼自责绝望。
县太爷的本意是，通过再度提审逼朱四郎说实话。就目前的情况来看，已经彻底的排除了偶尔一次巡讲出了纰漏这个可能性的。那么，唯一的可能性就是所谓的巡讲内容，从头到尾都是错误的。既如此，作为巡讲的负责人，朱四郎就有着不可逃避的责任。
不责问他，责问谁？！
然而，甭管县太爷是厉声呵斥，还是好言相劝，或者干脆就是布下语言陷阱，等着朱四郎入坑，最终换来的结果还是朱四郎的无条件配合。
“……全县养猪户都因为你的缘故，损失巨大，还要面临被商家追责的境况。若不能解决这个问题，他们接下来很有可能会家破人亡，你就一点儿也不愧疚吗？”