荣宠田园：药香王妃(614)
“我尝尝这个茄子干。。。嗯？妹子，你这个真的是茄子干？不是不是，你这个真是茄子做的？你没骗我？”张玉玉这一口茄子干进嘴以后，目瞪口呆的看着苏米。
这是茄子？这要是茄子的话，张玉玉真是觉得自己以前吃的那些茄子不是茄子是屎了！
“我吃着怎么有一股子肉味儿？而且，还不只是肉味儿，还有别的。。这，这真是茄子干吗？对，这个嚼的话，看这个样子也都是茄子，可是这个味儿你是咋做出来的？你就算是再能耐，手艺再好，你也不能把这个茄子干弄出来肉味儿啊你！”张玉玉看着盘子里的茄子干，咽下了嘴里已经含了好一会的茄子，忍不住又夹了一块儿来吃。
“好吃？就是茄子干，千真万确，你看也是能看出来的不是吗？”苏米笑吟吟的说道。
“是，我是能看出来，但是这个味儿，那咋能是肉味儿呢？妹子你赶紧和我说说，你这个茄子是咋做的？这要是都是你这个茄子味儿的话，我那小时候就啥也不用吃了，天天吃茄子得了，我还至于现在看见茄子我就恶心？”张玉玉催促着苏米。
“这个茄子干我是怎么做的？你别着急，这个说来可就话长了，不过你现在也没事儿，我就说来给你听听好了，也权当是咱们解闷儿，要不然在这里干吃饭也没啥意思。”张家吃饭并没有什么食不言寝不语这一说，刚开始龙擎来到了这里，看见苏米她们吃饭的时候，一边吃着一边说笑着，适应了好久，好几次都想要和苏米说一说，吃饭的时候这样说笑很不利于消化的，但是慢慢的，竟然也习惯了，觉得这样说说笑笑的很是有意思，以至于，等到回了都城，一个人吃饭的时候十分的怀念当时在张家的种种。
这个扯远了。
说起来这个茄子干，看见张玉玉这个反应，苏米就想起来，当时红楼梦里，刘姥姥吃这道菜的时候可是有过非常着重的描写，当时那个形容，苏米也觉得很妙，也是因为这个，苏米才想着要把这道菜给做出来，想要尝一尝，这个味道当时那么惊艳吗？好吃到让刘姥姥这样吃惯了茄子的庄稼人都没有吃出来是茄子？
后来苏米就在这条路上一去不复返了。
等到菜式成了，自己吃进了嘴里了，苏米才觉得，当时的刘姥姥真的是半点夸张都没有。
这道菜味道真的是太不错了。
不过，这道菜的配料也是十分的讲究了。
不管是现代还是古代，若不是富裕人家，当真是不能做出来的。
当时刘姥姥说“哎哟我的佛祖哟，一道菜竟然要十几只鸡来配它吗？”
这句话苏米觉得甚对，并且一点夸张的成分都没有。
从这道菜开始制作，到最后成菜的时候真的差不多要十几只鸡来配它，而且，鸡肉还只是其中一个佐料，别的还有很多呢。
“你说，我听着呢。”张玉玉对于一边吃饭一边听苏米说这道菜的制作流程十分的感兴趣，当下就说道。
“这个先是制作茄子干，然后呢，晒的时间也不能太过长，要不然的话，这个茄子干用别的佐料的时候可是就不入味儿了，熬制鸡汤。。。”等到苏米絮絮叨叨的把这个茄子干该如何做和张玉玉说了一遍以后，张玉玉整个人都愣住了，连夹到了嘴边的鱼皮饭都忘记吃了，直接往碗里一放：“你说这个茄子干，做成的话，需要这么多东西来配吗？我的娘啊，可真是金贵死了！我还以为这个鱼皮饭就行了呢！我这一听这个茄子真的是太过了！妹子，你说说你是咋想出来的？别说我这个庄稼人了，我就没听过万通酒楼有这样复杂的菜式！真的是，这是咱们姐俩说，悄悄的，你说皇帝是不是也就吃这样就到头了？这真是。。啧啧啧！”张玉玉对于这道菜给了非常高的评价，但是苏米还是可以听的出来，张玉玉一点想要学这道菜的想法都没有。
准确来说的话，这道菜虽然用的名贵食材不少，但是主要就是鸡用的有些多，也算不上是过福，张玉玉之所以这个反应，完全是被这个繁复的制作烹饪流程给吓到了。
☆、第八百一十四章：一儿一女最好
不过张玉玉说的那句“这不是皇上吃的东西吗？”苏米倒是没觉得有什么错的地方，当时的荣国府，过的日子可不就是皇帝的日子吗？这个菜谱是从红楼里传出来的，说这是御膳房里的菜式，其实也没什么过错？
不过苏米对于红楼了解是真的不多，除了对美食算是有一些研究以外，别的不过就是略懂皮毛，还不是那种谦虚的略懂皮毛。
“其实这道菜就是复杂了一点，食材是没有你想象中那么名贵的，你也尝到了，这个味道确实是不错对不对？你若是喜欢的话，等到明年我还是要做的，到时候我好好教教你应该怎么做，你也可以亲手做出来一坛子这样的茄子丁，等到我姐夫想要吃的时候，你就捞出来一勺子，用鸡肉鸡油鸡瓜那么一炒，出锅了以后保准我姐夫觉得这个媳妇儿娶的实在是太值得了！”苏米笑着说道。
“你可得了，就这个菜啊，我宁可就是不吃，我也不做，实在是太磨人了！我可整不了这样的菜式！”张玉玉连连的摆手，示意苏米不必往下说了，自己是无论如何都不会学这道菜的，她觉得这道菜自己要是学会了，自己这个耐心都可以翻一倍！
不过这道菜。。。
张玉玉又吃了一口，再一次被这个丰富的味道给折服了：“这个味儿是真不错啊！妹子，你明年做的时候，你做多少都是做，你就费点劲儿，多整点这个茄子干，我要是想吃的话，我也能打打牙祭不是？”
不想出力气，但是还想要享受美食，时间久了，苏米和张玉玉的感情很深了，所以就算是这样不要脸的话，张玉玉说出来的时候也是一点压力都没有的。
“你若是喜欢的话，我就多做一点，反正我做一坛子也是做，我做两坛子也是做，不过就是让云浅她们做切一点茄子干而已，算不上什么。”若是平日里的话，苏米是一定要争辩上两句，说一说，为什么你不动手还要吃？
但是今日，看着穿着鲜红色嫁衣的张玉玉，不知道为什么，苏米竟然是一点想要吵架的念头都没有，不管张玉玉说什么，苏米都只想说，好好好，是是是。
“中！好吃，这个味儿确实是好吃！我从来都没有吃过这么好吃的菜呢！”张玉玉一愣，她本来都以为苏米是一定会说两句打趣儿的话呢，都已经做好心理准备了，却不想自己家妹子什么都没说，径直就答应了下来，倒是给张玉玉整的一愣。
“娘，这个真的是茄子吗？怎么这么好吃呀？以前娘为什么不做这么好吃的茄子给朵朵吃呢？”朵朵吃了一口这个茄子干以后，就爱上了这个味道，因为听见苏米说，这个菜从夏天就开始准备了，就迅速反应了过来，自己竟然是隔了好几个月才吃上了这么好吃的东西。
朵朵心里不开心了。
哼唧唧。
“虽然说这个茄子干，娘夏天的时候就已经放进了坛子里，但是朵朵你想啊，那么多的配料是需要很多很多的时间才能完全让茄子吸收进去的，你说对不对？若是时间短了，能有那么好的味道吗？”苏米没有因为朵朵是小孩子就随便说一个理由搪塞过去，而是细心的和朵朵解释着为什么没有在当时就给朵朵做这个菜。
“嗯！娘要是这么说的话，朵朵就懂了呢！”朵朵和张玉玉还有云浅学过简单的厨艺，对于有一些东西需要时间吸收配料是明白的。
“是不是就像是腌肉一样呀？”这会子，朵朵就问道。
“对，朵朵真是聪明，就像是腌肉一样，需要时间的！来，别只顾着吃菜，你赶紧的吃一个这个鱼皮饭，这个茄子干虽然不咸，但是要是当零嘴这么迟，那也是受不了的！”张玉玉一边答应着朵朵一边给朵朵夹了一个鱼皮饭放进了朵朵的碗里。