关灯
护眼
字体:

荣宠田园:药香王妃(215)

作者: 龙芊美 阅读记录

“但是不知道为啥,龙公子最后还是让她坐下了,再后来,就都不说话了,龙公子吃了几口直接就走掉了。”

“那个女子似乎很伤心,哭着跑出去的。”

“对了!慕容公子那天还特意多给了饭菜钱,说是赔礼道歉的。”

苏米心里冷笑了一声,面上却丝毫的不显。

“还有别的吗?”

“别的倒是没有不对!瞧瞧我这个脑袋,真是该死该死!”清风接过话刚要说没什么了,却忽然之间想起了一件很重要的事情。

“苏米姐,这个是镇上的柳少爷送来的信,今天早上送来的,说是有很重要的事情要和苏米姐你说。”清风说着话眼睛里闪过了一丝懊恼。

自己这是什么记性,明明想着说,今天收工以后给苏米送刀李家村去,偏偏这会子苏米自己来了,她却差一点给忘记了。

柳家一直都是不显山不露水的。

但是家里出了一位贵妃娘娘,还是极受宠的贵妃娘娘。

虽然说,贵妃娘娘是出自柳家的本家正室,而镇上的柳家不过就是柳家的一个旁支,但是恩泽广施之下,肯定也是可以受到不少的庇佑。

就连镇上的县令那也是不敢招惹的。

苏米对这个柳家也是有些印象的,他们来店里吃过饭,似乎也叫下人小厮什么的来买过饭菜拿回去。

打量了一下手里的信件。

普通的黄色纸信封,也没有封口,上面上书了五个大字。

“苏小姐亲启”。

那一笔好字偏偏让这个下笔的人给写的多出了几分狂傲,让人平白多出了几分压迫感。

这个柳家突然这样郑重其事的邀请倒是让苏米心里有些犯糊涂。

抱着一肚子的疑惑苏米拆开了信封,少年的内容也很是简单。

十日以后,柳府要举办一场十分重要的宴会,来的多数都是柳小公子认识的书院里的朋友。

想要邀请苏米去柳府做席面。

时间就定在了五天之后,至于酬劳,根本就没有写。

这是笃定了自己一定会去?

苏米看完了信,苦笑了一声。

如果是平常的话,她也就去了,可是如今事情都堆在了一起,她真的有点力不从心。

谁知道柳家会来多少人?自己不过就是一个小女子,操办一桌子酒菜没问题,可是如果十多桌甚至说是几十桌都要自己来做,而且还不能是大锅饭并且色香味俱全,还要摆盘精致卖相极佳,这可不是一件容易的事情。

“罢了,你们不用管这事儿了。”苏米收好了信,决定亲自登门拜访辞谢柳家厚爱。

想来她不过就是一个小吃食铺子的厨娘,到时候她只需要推荐万通酒楼的关大壮去柳府掌勺,柳老爷应该也不会说什么吧。

“我今天看了一下你们给客人做的麻婆豆腐,功夫不到家,我现在给你们示范一下,你们好好看着。”心里想着这件事,苏米更是加快了速度。

豆腐已经都切好了,一锅清水放盐煮开,然后把豆腐倒进去,这样焯出来的豆腐更加的软嫩可口。

“记住了,麻婆豆腐这道菜,你们下的料重一些是没有错的,但是,不能夺鲜,要是用调料把食物本身的味道全部都给抹杀了,那基本上这道菜就没有什么意义了。”苏米以前在学川菜的时候,教她手艺的那位老师傅就是这么告诉她的。

他说:“小纱,川菜味儿重不假,但是也不能一昧的追求味道,最后吃的不是食材本身,而是吃的调料了。”

“记住了吗?”想起了以前的事情,苏米心里还是有些恍惚,乍然生出一种不知今夕是何年的感觉,晃了晃脑袋,把自己的思绪扯了回来。

☆、第二百八十七章:苏米的麻婆豆腐做法

“记住了!苏米姐!”从苏米开始处理食材开始,清风明月就睁大了眼睛,一瞬不瞬的盯着她看,尤其是明月,连呼吸都放的很轻很轻,生怕错过了苏米任何一个动作。

苏米知道她们两个都很认真,尤其是明月,不但认真,而且看样子还是有几分天赋的。

手下的动作不停,锅里的水倒了出来,放进了蒜蓉和辣椒酱开始大火翻炒,那股子香辣的味道一出来苏米立刻就加入了一点水进去:“炒香的时间不要太久。”

然后就是酱油放进去:“这个调料一定要少放,它和盐巴一样是有咸味儿的。”苏米想到这个酱油在这里还是海外的新鲜物,赶紧嘱咐了一句:“清风,切点猪肉丁过来。”

“哎!苏米姐,我这就去!”清风答应了一声,拿着旁边的猪肉块去切了。

“苏米姐,这个调料从你拿过来我和清风就开始研究了,但是也没整明白应该怎么用,原来是做菜的啊。”明月看着苏米把豆腐倒进锅里又放进了没过了豆腐的水以后,有些好奇的问道。

“你们两个没尝尝这个调料是什么味道吗?”苏米看着锅里红辣的油汤,随口问道。

“没有。。。”明月有些窘迫的摇摇头。

这个调料是苏米小姐亲自送过来的,而且也没有交代该如何用,那般小心的样子可想而知这个调料应该很珍贵才对,她怎么敢用?

“以后,只要是为了锻炼厨艺,这个厨房里的任何东西你们都可以随便用。当然了,不可以浪费哦。”苏米接过了清风切好的瘦肉丁,都倒进了豆腐当中,一会再撒上点香菜葱花,这道菜就成了。

“苏米姐,这道菜需要放瘦肉丁吗?玉玉姐当初没交代过啊。。。”清风看着锅里的瘦肉丁有些忐忑不安。

难道说自己记错了步骤?这可是一个严重的问题。

别看只是一味辅料,但是很多菜里要是没有这个辅料,味道可是就都变了。

明月也很奇怪,张玉玉和苏米教她们做菜的时候她可以说是十二万分的人真了,可是这个步骤她是真的一点都没有印象。

“没有,这个就是我个人的习惯,不是说非放不可的,但是,这个瘦肉丁要是放进去呢,可是绝对好吃的,借了豆腐和辣椒的香味儿,回味无穷。”苏米注意着火候,想了想自己看过的那盘清风明月做的豆腐,总结了一下:“这道菜总的来说,你们两个也没有什么大的毛病,一个就是火候有点过,另一个就是调料放的太多。”

“你们要记住了,物极必反这个道理懂不懂?调料是用来中和提高食材味道的,并不是来取代食材的,要分清孰轻孰重,明白吗?”

清风明月看着面前即将出锅的菜肴,又想了想她们做的那些,一时间没有说话。

苏米也没有出声,轻轻的笑了笑,伸出手拿过了一个盘子,直接就把锅里已经熟了的麻婆豆腐盛了出来。

“尝尝吧,看看我做的和你们做的又什么不一样的地方。”苏米闻着那熟悉的香辣味道,递过去了两双筷子给她们。

等到清风明月尝过了苏米做的菜以后,彻底的服了气。

这段时间苏米和张玉玉不再店里,很多来吃饭的是第一次来之前没有尝过苏米手艺的,都会夸她们手艺特别好,说比起大厨师也没差什么。

她们听得多了难免会沾沾自喜,加上时间久了,苏米做出来的菜肴味道她也有些淡忘了。

慢慢的,她们就觉得自己就算是没有超过苏米,但是总是有七八成相像了吧?

今天苏米在完全不知情的情况下,狠狠的给了她们一耳光,让她们清醒了过来。

她们现在的手艺和苏米相比简直就是天差地别。

任何人,哪怕是个三岁的孩童,尝过了她们做的菜再尝试苏米做的菜,都会立刻选择苏米吧。

清风和明月真的觉得自己的脑袋就和进水了一样,想到了自己的飘飘然,想到了自己的小心思,又是好笑又是羞愧,一时间,对视了一眼,满脸通红的低下头,嘴里香辣可口的豆腐嚼的更是心事重重。