在农村有一点好处，能自己想办法种点菜，现在不像前些年管的那么紧巴了，农民们活动活动心眼，在空地上种点啥，干部们睁一只眼闭一只眼，只要没人举报，就很安全。
荒山现在被开发的很好，有的地方，比大队里的地里长势还好，听说县里都很重视，调查组都跑来好几次了，来山上看种的庄稼。
他们大队的日子越来越好，自然队员们跟着收益，江文财心眼活，在后山不起眼的地方，种了一小片玉米地，平时那地方没人去，虽然那的土地不够肥，可玉米好在生长力比较顽强，倒也能收一些回来。
柴凤芹胆子小，为了那一小片玉米地提心吊胆的，就怕出现乱子，江文财心里清明，现在这种日子不会太长久，整天一起劳动，好坏一起担着，一点差别都没有，谁愿意多干活？除了张茉莉那种实心眼子，别人心里可都有一杆秤。
就拿江文财来说，他宁愿把大部分精力，放在这片玉米地里，收成好赖可全是归自己。
江家江文恒读书最多，柴凤芹告诉小儿子，让他劝劝他大哥，说不定老大能听小儿子的话。
江文恒和她妈说：别看大哥平时闷葫芦一个，心里可是家里最有主意的，各人有各人的造化，管啥。
这不是吗，柴凤芹又写来了一封信，让江文恒劝劝老大。
回到家里，江文恒把信封扔在桌子上，张茉莉在厨房，探出头瞅了一眼：“又是咱妈的信？”
江文恒嗯了一声。
张茉莉摇摇头，这件事她也插不了手，江文恒不愿意管，指定有他的道理，张茉莉没多问，说道：“我今天炒了两个菜，有好消息要告诉你，我要去厨房上班了！”
江文恒没反应过来，反问了一句：“哪里的厨房？”
张茉莉美滋滋的端上馒头，热腾腾的馒头还冒着热气，张茉莉笑道：“自然是长江饭店了。”
对于张茉莉而言，能进长江饭店的后厨，就像是天上掉下了一块馅饼，还是肉馅的！
张茉莉拉着江文恒坐下，和他详细说了怎么有人来找她，进了会议室，她又是怎么回答问题的。
江文恒一言不发，就这样看着张茉莉滔滔不绝，她高兴的眼梢都要飞起来了。
张茉莉好久没这么开心了。
青椒炒肉丝是张茉莉的拿手好菜，做法她是和蔡师傅学的，做出来又香又嫩，家里的油不多，张茉莉也舍不得多放，只是在锅底抹上薄薄的一层。
油盐酱醋的供应都是有限的，得计划着用，如果每天都做好菜，不管有没有实在，光是这些调味料，恐怕也只能支持十天。
菜里油放得少，稍稍有那么一点差强人意，但味道也不错了，江文恒连连点头。
大馒头是张茉莉自己在家里蒸的，白面还有四斤多，她反正闲着，就去蒸了馒头，仔细换算下来，自己蒸馒头吃，可比从食堂买要划算，怪不得年纪大一些的，不会图省事去吃食堂，都是在家里开伙，省出一分是一分。
吃完这顿饭，张茉莉的肚皮都撑了，心情好胃口自然更好了，她吃了五个大馒头，另外还喝了三碗野菜粥，盘子里的菜也全部吃光光。
第86章 小野菜
张茉莉去后厨那里报道, 虽然她已经经常去, 但这次的感觉和以往还是不一样, 路过洗衣部, 听到里面洗衣机转动的声响, 有种物是人非的伤感, 莹莹走了, 小芳也不在了，就连理发部和她谈得来的小菊，也离开了长江饭店。
张茉莉叹口气, 去了厨房报到。
张茉莉叹口气，进了门和大家打招呼，虽然还是一大早, 但厨房已经忙碌了起来, 张茉莉不像普通的新人，不需要再熟悉业务了。
张茉莉来到厨房, 就是一个打杂工, 完全称不上有业务上的能力。厨房里, 除了炒菜的大师傅受人尊重, 其余的人其实在饭店里的地位不高。
张茉莉就听早点部的人说过：“在后厨工作, 又脏又累的, 很容易沾上一身的油，在那做几个月工，脸都变黄了。”
张茉莉忍不住摸了摸自己的脸, 黄不黄她没在乎, 在厨房她很开心，勺子碰到锅的声音，在她听来就是最悦耳的声音了。
长江饭店的部门不少，经过这次的整改，剩下的人也不多，临时员工被裁去了一大半。
张茉莉去早点铺买油条，以前老是笑眯眯卖油条的大姐也不在了，张茉莉有点失落的回到了厨房。
张茉莉虽然是打杂工，但后厨里的人对她还算照顾，几个大师傅炒菜的时候，只要张茉莉空闲了，就能在旁边看着，正大光明的偷师。
这些大师傅也没跟她藏私，都说不怕她这个小丫头抢了饭碗，现在好厨子也难找，大部分都是凑数的，吃饭只求饱，哪里还讲究味道呢？
也就是长江饭店这种地方，还能发挥一下厨师们的手艺了。
张茉莉恍惚觉得，长江饭店和外面，就是两个世界！
张茉莉还隐隐在温饱线上挣扎，如果不是江文恒恢复了工作，如果不是这一年收成好，她分的粮食多，按照她的食量，想吃饱真是一件难事。
后厨里每天都能进来新鲜的蔬菜，长江饭店和一些菜农合作，用的都是好食材。
张茉莉发现，每次送进来的菜筐里，都会带上一些野菜，除了制定的野菜，比如紫苏叶，其余的都是被摘出去扔掉的。
张茉莉摇摇头，她真不知道，是城里人生活太好不在乎野菜，还是不认识，咋就扔了呢？太可惜了。
张茉莉转念一想，人们的日子过得都不宽裕，大概是当成野草了。
马齿苋是乡间地头最常见的野菜了，凉拌或者切碎混在玉米面里都行，苦菜、马头兰也在饭桌上十分受欢迎。
于是，张茉莉每天又多了一份工作：提前把菜筐里的野菜挑出来，她也没瞒着，明着和大家说：“蔬菜里面有野菜呢，大家伙没人挑挑，带回家吃吗？”
一个胖胖的老大姐说道：“以往我们也是扔掉，既然茉莉留意菜筐了，你就捡出去带走吧。”
张茉莉也没客气，每天有了这几把野菜，也算是改善了一点伙食，如果纯靠着手里的票去买菜，哪里够呢？
每年开春，山上地头的野菜也不少，可是架不住人多，每家每户一窝蜂的全去摘，用不了半天，野菜寄被摘秃了。
张茉莉可记得摘野菜的架势，只要露头的野菜，就躲不过去大家的辣手，每天都有人挎着篮子在转悠，就希望能摘上半篮子野菜。
张茉莉美滋滋的想，现在多好？菜筐里的野菜全是她的，也没有和她抢，想到这里，张茉莉摘捡野菜的速度就更快了。
野菜上沾着泥点子，张茉莉仔细拿水冲了冲，就装进了袋子里。
长江饭店的厨房可比员工食堂忙多了，点的菜很多都比较费时间，到了饭点，大家忙的鸡飞狗跳。
直到下午三点以后，张茉莉才有时间歇下来喘口气。
她现在干的全是杂活，哪里需要她她就去哪里帮忙。
几天下来，张茉莉累的腰直不起来，择菜坐在小板凳上，一直猫着腰，时间长了，脖子转两下都难受。
累是累了点，张茉莉倒是很知足，现在她还有班可以上呀，如果真的闲在家里，她才真的会心慌。
在厨房有一点好处，可以倒班上，如果上了早班，下午四点多，张茉莉能早早的就下班，骑着她的自行车，一阵风一般的回到家里。
野菜被她束在后车座上，张茉莉有时候会分给曹婶一点，反正这也不是她花钱买的，赶上菜筐了的野菜多，她和江文恒两个人也吃不完。
曹婶家里孩子多，多少野菜都不觉得多，曹婶两口子老家也是农村的，虽然搬到城里有些年头了，可到底还有一些乡下的亲戚，接济一二，自己的日子就更难熬了。
张茉莉的一点野菜，给曹婶一下改善改善吃食，每天吃点炖白菜，人都快成白菜色儿了。