秘制蒜香排骨、糖醋鱼、梅菜扣肉、蒜蓉油麦菜、西湖鸡丝莼菜汤，主食是江南荷叶炒饭
。
江文恒合上菜单，张茉莉说道：“鱼咱们就不吃了，家里风干的鱼那么多呢，来这吃干啥。”
江文恒把糖醋鱼换成了红烧肉，张茉莉无肉不欢，点肉最适合她的口味了。
在这里吃饭的人不多，相比国营饭店的人声鼎沸，这里算很安静了，他们隔壁桌是一个上了年纪的老人，看样子五六十岁，穿着一身干净整洁的中山装，头发花白，胸前别了一只钢笔，老人对面是一个坐的笔直的年轻男人，表情很严肃。
老人正在慢条斯理的吃饭，他看起来也没什么胃口，一碗青菜粥只喝了两口，新端上来的虾仁炒鸡蛋只动了两筷子。
张茉莉忍不住小声说：“这也太对不起那桌子菜了，一个人吃好几样菜，还不好好吃，多浪费呢。”
江文恒扫了一眼隔壁，做了一个嘘的手势：“小点声。”
张茉莉戳戳筷子：“我又没说错，来这里的人条件肯定都好，吃穿不愁的，所以看见饭菜也不亲。”
江文恒摇摇头，张茉莉在察言观色上，还差了很多。
老人穿的朴素，看不出什么背景，可是他对面的人，从穿的衣服上看，是军区的人，他年纪不大，对对面的老人毕恭毕敬，可以想象出，人家来头不小。
张茉莉捂住肚子：“文恒，我去一趟厕所。”
张茉莉问服务员，服务员热情的给她指了方向，等进到厕所里，张茉莉不太敢往前走了，这就是抽水马桶吧？
上厕所的时候可以坐在上面，结束之后一按按钮，哇啦啦的水声一响，就冲干净了。
墙上贴了抽水马桶的使用说明，看来和张茉莉一样，没见过的人不少，张茉莉微微安了心，心满意足的上完厕所，听着悦耳的水声，张茉莉洗洗手，这才往回走，人家长江饭店条件就是好，厕所比一般人家的装修都好。
张茉莉回到餐厅，菜已经上齐了，张茉莉跟着蔡师傅学厨艺后，吃菜就不是闷头吃了，而是会思考这道菜哪里好，好在哪，哪里失败了，应该怎么改进。
蔡师傅说，无论做什么，都要多动脑子，厨艺不是一天练成的，再好的厨子，也是一点点摸索，通过不断失败和尝试中成长的，张茉莉牢牢记住了。
她好不容易来到这样一个高档的地方，自然不会放过大好机会。
蒜香排骨用的是猪肋排，裹了糯米粉的排骨被煎到微微金黄，蒜末煸香后去掉了本身的辣味，把蒜香味锁在了里面。
摆盘很有讲究，十块排骨沿着盘子摆好，中间是装饰用的菜叶和一朵红色的花，可谓是色香味俱全。
这个年代，除了长江饭店，在摆盘上没有这么讲究的地方了吧。
梅菜扣肉摆盘上倒没什么新意，可是一块肉刚一入口，那种肥而不腻的肉香充斥着整个口腔，太好吃了！
以前张茉莉觉得，普通小饭店里的肉菜就已经很好吃了，对于最爱吃肉的她，不管肉类怎么做，都一样好吃。
可一山更有一山高，每个师傅的烹调方法不一样，手里的调料拿捏的不一样，做出来的菜竟然有这么大的差异。
这里的菜量不大，张茉莉一口气吃了三四片，再一看盘子里，只剩下一半。
她指了指扣肉：“文恒，你也吃，真的特别好吃。”
扣肉上的肉汤顺着嘴角往下流，张茉莉连忙拿纸巾擦擦嘴：“我再尝尝油麦菜。”
软塌塌的油麦菜被竖着摆在盘子里，上面浇了一层蒜蓉，这菜张茉莉在家里也做过，只不过她用的是菠菜。
油麦菜微微翻炒，蒜末加花椒爆香，再捞出花椒粒，最后菜和蒜蓉混在一起，加调料就能出锅。
油麦菜是学名，大队的人都管它叫苦菜。苦菜吃起来脆脆的，很鲜嫩可口。
张茉莉觉得有点不自在，她一抬头，隔壁桌的老人在往这边看！
第59章 陪吃饭
张茉莉咽下一口菜；“文恒, 好像有人看我。”
“有吗？我怎么没发现？”
难道是她自己多心了吗？不管了, 眼前这么一桌好菜, 必须要吃个痛快, 江文恒饭量不大, 每个菜夹了一点, 就差不多吃饱了, 江文恒撂下了筷子：“茉莉，你慢慢吃。”
浪费可耻，这么多菜张茉莉绝对不会剩下的, 荷叶炒饭咸淡适中，米饭配合着鸡蛋的香气，吃上一口非常满足, 像长江饭店这样高档的饭店, 以后不一定有机会过来了，张茉莉一定要珍惜这次吃饭的机会。
餐厅里人依旧很少, 说话声音大一点都显得很突兀, 张茉莉和江文恒讲话的时候, 都要刻意的压低音量。
汤要留到最后喝, 几个菜风卷残云一般全都进了张茉莉的肚子, 她又喝了两碗汤, 这才心满意足的摸摸肚子：“今天吃的好饱啊。”
桌子上的都是肉菜，吃的时候觉得香，可这会儿又觉得腻腻的, 张茉莉忍不住鄙视自己, 平时的时候总是馋肉吃，可等到让她敞开肚皮随便吃的时候，自己又感到腻味了，这个胃真是太娇贵了！
江文恒望着张茉莉，喊来了服务员，拿来了几卷消食的果丹皮。
酸酸甜甜的果丹皮吃上几个，张茉莉觉得肚子里舒服多了，她小声问：“文恒，果丹皮要钱不？”
“不要钱，免费给的。”
张茉莉点点头，来这里一顿饭这么贵，也难怪人家态度好，服务好，谁要是这么往她手里塞钱，她也愿意每天笑脸迎人呢。
吃完饭又歇了一会儿，江文恒去前面结账，张茉莉抻抻懒腰，吃饱喝足就要回家了。
隔壁桌的人还没走，张茉莉刚一起身，对方就站了起来，朝着她这边走过来：“这位女同志，我不是坏人，我想问一下，你平时也这么能吃吗？”
“……”
张茉莉有点不知道怎么回答，她好歹是一位女同志，上来就问她的饭量，多让人难为情呀，张茉莉虽然脸皮厚，也有点脸红，毕竟像她这么能吃，也不是一件好事。
不过人家的态度这么好，确实没什么恶意，张茉莉点点头：“我的胃口从小就很大，这些年吃的都多，当时饥荒那两年，可难熬了，现在日子好一点，可也不能每天这么吃，今天是我生日，所以我爱人带我来这里吃饭，平时不来的。”
张茉莉也不知道自己为什么顺嘴解释这么多，普通的老百姓总来长江饭店消费，也太败家了，她可不是败家的人。
老同志显然不关心这个，他说道：“年轻人，真羡慕你胃口这么好，我年纪大啦，吃什么都不香。”
怪不得呢，张茉莉往桌上一瞧，好几个菜就像没动一样，每个也没夹上几口。
张茉莉说道：“人是铁饭是钢，一顿不吃饿得慌，说实话，我觉得你还是没挨饿，还是挨饿了吃窝窝头都香。”
老同志旁边的年轻男同志接到：“你这位同志怎么说话的？”
张茉莉扬扬脖子：“这都是实话呀，饿了才觉得饭菜香。”
老同志微微点头：“倒是有点道理，每天的菜吃起来都差不多，着实没胃口。”
“那就吃点开胃小菜呗，萝卜缨子拍黄瓜，素菜也不错。”
正说着话，江文恒已经回来了，他扫了一眼，和老同志点点头，算是打了招呼：“老同志，我爱人说话冒冒失失的，如果言语上有得罪您的地方，还希望不要介意。”
江文恒话不多，了解他的人知道，这样一串话下来，对于他而言，已经是极其大的诚意了。
对方摆摆手，说道：“您爱人很有趣。”
有趣？江文恒弯弯嘴角，这个倒是实话。
回家路上，张茉莉还念念不忘长江饭店的那桌菜，她不光是吃，还得分析出来人家哪里做得好：“不知道蔡师傅去没去过，明天去食堂，我得好好和他聊聊。”