所以他见着金栗送了他这么大一坛梅子酒,他对金栗的态度,更是好了千万倍。
他笑着道:“金小姐只用做一道汤,三道菜和一份点心就行。我家老爷子坐主桌,我也是只想给他那桌弄一份就行,尽尽孝心。”
金栗点头道:“我知道。现在已经差不多快十点。寿宴十二点开始,我瞧着时间不早,我还得抓紧时间才行。”
胡邦道:“的确如此。金小姐,您的灶台我们已经安排好了,请随我来。”
金栗跟随着胡邦,来到了一间敞亮宽敞的厨房,里面有不少的厨师,正围在一块儿,热火朝天地忙碌着处理手中的食材。他们见金栗进来,也只是朝着金栗的方向看了一眼,随后低头,继续着手头上的工作,似乎金栗只是个无关紧要的人。
“他们是负责寿宴的主厨。”胡邦介绍道,“这位是负责本帮菜的金栗厨师。”
几名厨师停下了手,朝着金栗上下打量。
他们都是些虎背熊腰的男人,见金栗细胳膊细腿的,想到她要做菜,便忍不住心生怀疑。
这样力气小的女生,能够拿得起铁锅吗?
不过表面上,他们对着金栗点点头,也算是勉强打了个招呼。
胡邦无奈地笑笑,毕竟负责今天寿宴的厨师,除了金栗是他请来的,其他人,都是父亲要求请的,所以他也没办法对他们指手画脚。
他转过头对金栗道:“金小姐,您的灶台在这儿。”
金栗顺着胡邦所指的方向看去,只见与在房间的另一边,摆放着一个灶台。灶台四周,整整齐齐地摆放着各式各样的厨具,看上去十分干净整洁。
第54章 寿宴
胡邦将金栗带到灶台旁, 告诉金栗食材摆放位置, 以及厨师专用休息室的地点之后,他才转身离开。
金栗慢悠悠地走到自己的灶台区域,她仔细看了看灶台上摆放的厨具, 看上去都挺新, 似乎是为了她特地购买的一样。
金栗掂了掂刀和锅的份量, 先找了找手感。
热炒什么时候都能上,而且吃也是要吃个它的新鲜劲儿,所以金栗将酒香草头和响油鳝丝的处理放在了最后。
红烧肉要求不高,只要炖煮就行, 而且炖煮时间也不用太长, 所以金栗将红烧肉的制作排在了第三个。
剩下的腌笃鲜和寿桃包,她准备先处理腌笃鲜。因为腌笃鲜的处理过程并不复杂,但是作为汤类, 还是需要一定的熬制时间, 所以金栗便将熬制汤的时间,用来寿桃的制作。
她这次准备做的是寿桃山,所以她所做的寿桃个数并不少。她准备一种口味做十个,一共五十个寿桃,吃得到, 吃不到, 也和她无关。
金栗这样想着,率先下手熬制草莓酱。
草莓寿桃中的草莓酱,都是金栗亲手熬制, 这样也能掌握得了寿桃包的甜度与口味。
金栗做饭时,一项都很认真,从来都不会将任何的注意力分散到一旁。所以她自然而然地没有注意到,在她熬制草莓酱的过程中,随着草莓的香气越来越浓郁,引得一旁的其它厨师,都忍不住朝她的方向频频探头,有些厨师甚至走到了她的身边,仔细观察。
草莓酱熬制的过程并不久,金栗随后在草莓酱中加入了另外切好的草莓果粒,翻炒了两下,便拿出来,放在了一个透明小碗里,准备晾一会儿,到微微变凉的时候,再放入到寿桃包中。
之后金栗做的,是酸豆角。酸豆角寿桃中的馅儿,都是经过她事先炒制完成后,才包入其中。
由于酸豆角腌制是需要时间的,所以金栗手中的这份酸豆角,是她事先从S市腌制好带到B市的。
但是虽然酸豆角已经制成,金栗还需要将它取出,放入肉末炒香后,才能够作为寿桃包的馅料。
金栗拧开装有酸豆角的玻璃瓶子,霎时,一股酸香味儿从瓶子里冒出,引得周围厨师口水一阵分泌。
酸味能开胃,酸香气同样也能引得人咽口水。更何况金栗手中的这份酸豆角,从颜色以及香气来看,无一不是极品。
他们很好奇金栗是怎么制作闻上去如此酸香的酸豆角做法,但是见金栗还在忙于手头上的制作,他们便没有上前打搅她,而是站在一旁,静静地等待着金栗将所有寿桃的馅料全都处理完毕。
金栗想要包五十个寿桃,对于她一个人来说,难度不高,但是因为寿桃的数量并不少,所以她还是略微有些为难。
金栗伸了伸懒腰,准备活动一下筋骨,投入战斗。
可是她一扭头的功夫,与站在她身旁的五名大汉,也就是厨房内其它五名厨师相对视。
金栗:……