我在古代当食神(569)

“这个很简单啊，上面抹了冰后和热气相互循环，冰火两重天会使得这猪肚的肉变得爽脆，热气和冷气相遇会让食物发生改变，这是原理啊。”

“你这丫头当真是古灵精怪，那我试试你的法子。”

“好！”

只见墨子把猪肚处理干净，用刀轻轻切去了一个口抹上盐巴，香料后再放置一旁，为入菜做准备。

接着他开始准备炒菜，茄子洗干净切成丁，香菇，冬笋同样的道理，切成丁末后放在一旁备用，紧接着他烧了火，放了油，把茄子裹了面粉丢下去轻炸，炸的金黄后才慢慢捞上来，锅子留下一些猪油，放入大蒜，老酒，香料和酱油下去，再加入勾芡，继续把茄子倒下去均匀混合在一起，一股香味扑鼻而来，等酱汁包裹茄子后便快速起锅捞出，紧接着，锅子中放入油，加入香料和冬菇冬笋一起炒制，待成熟后，麻利的倒入放入酱油准备调味，这些做好，一道美味即可便要诞生了。

这股味道扑鼻而来，她终于想起了这道菜是在哪听说过了，没错，是在那红楼梦里面，那刘姥姥吃了这道菜说了一句，“别哄我了，茄子跑出这样的味儿来了。”

没错，就是这道菜了。

“师兄，这道菜你做的真好。”

“你都没吃怎么知道好了？”

“你可别忘了，虽然我有金舌头，不过我的鼻子也是一等的灵，这菜的香味不俗，一瞧就是美味佳肴。”

墨子只当她是在安慰自己，“等你吃了再说。”

锅里，菜炖的收汁儿后，他快速起锅放在一旁，热气腾腾的香味飘散的很远，勾人食欲。“我的肚子都饿了，师兄你快点。”

“接下来我就按照你说的法子试试！”

“嗯。”

烧火，热锅，等待的日子是漫长的，她的肚子早就饥肠辘辘，咕咕直叫。这等吃东西真的是太难熬了。

“师兄，你试试猪肚好了吗？”

墨子拿了一只筷子去试试猪肚发现都熟了。“已经熟了。”

“那么，现在如何把这菜放入进去？”

“这个我有法子？”

“什么法子？”

见他把猪肚捞起来后，把第二蒸笼里面香气扑鼻的菜肴放入猪肚中，随后，竟然神奇般的把猪肚的口子给封住，放入一些酱油和葱蒜上去，一道百味猪肚就出锅了。

“来，快趁热尝尝。”

热气腾腾的猪肚传来一阵阵不属于它自身的菜香，猪肚里面的茄鳖才是重头戏，她轻轻舀了一勺子茄鳖细细品尝，香味扑鼻不说，味道适中，吃入嘴里有很多种味道，香菇的鲜，茄子的糯，还有……

这味道鲜香，你中有我，我中有你，茄子的香味和爽脆的冬笋混合在一起，味道真的绝了。

“如何啊？”

她放下勺子不停点头，“看来我们成功了，这里面确实有猪肚的香味，还有茄鳖的味道，师兄，你尝尝。”

墨子也拿起勺子尝尝茄鳖的味道，随后，他把猪肚切开尝了一块，猪肚的味道脆爽无比，吃入嘴里还有茄鳖的香味。

他不由的多吃了几块，“太好了，成功了！”

不得不说，苏星月的法子真的管用，原来改变一下烹饪的手法就能克服他所遇到的问题，真是太好了，这道新菜成功了。

“师兄，恭喜你了，这百味猪肚算是出世了。”

“来，多吃点。”

“那我不客气了。”

墨子扭头看着窗外一闪而过的人影，勾唇一笑。

“哼。”

夜里，星子璀璨，湖边更是春风暖暖，清幽的湖水拍打着岸边，空气中却是带着阴谋的味道。

“如何，那药墨子给她吃了吗？”

“小姐请恕罪，那墨子太小心了根本无从下手，原本是想在他做的食材上动手脚的，哪知道他……”

“他什么？”

“他太过于小心和谨慎，奴婢都没找到机会下手！”

“废物，时间不多了还不动手，再不动手就赶不上了。”

“小姐放心，奴婢一定完成任务。”

“苏星月在哪？”

“她现在和那墨子在房檐上喝酒。”

“喝酒？这不就是绝好的机会？”

“小姐的意思是……”

“人喝了酒便会口渴，不管如何今晚都要让她吃下那药。”

“口渴？”

翠儿似乎明白了，“小姐，奴婢去了。”

“去吧，这一次再失败就不用回来见我。”