我在古代当食神(524)

秋葵也在麻利的开始了，见他把一块白嫩的豆腐切成了小方块，随后，见他烧起了油锅，放了一点油把豆腐放在油锅里面过油一边，再细细捞出备用。

“秋葵选择用油锅的方式锁住水分保持豆腐的形体，看来在山下的日子他也在勤加练习。”

“继续看吧？真是有意思。”

徐清风没想到，能在这里碰到秋葵和当日的扶桑女子，这麻婆豆腐本是一道寻常菜，可是要想做好征服那姬无名的味蕾却是不容易，这两个人，谁会赢了这局继续闯关？

“嗯，继续，我相信秋葵一定可以赢代战的。”

“拭目以待？”

秋葵准备好了这一切，青色的花椒，鲜红的辣椒引人食欲，葱姜蒜，最主要的调料豆瓣酱，缺一不可。这些做好后，他才开始准备烹饪。

两边的菜肴都做的如火如荼，非常有看头，看客也是非常的多，大家都想知道，这谁能胜出继续比赛？

油锅热后，冒出来自于菜籽油独特的香气，接着，倒入豆瓣酱，辣椒段，花椒面下去，勺子快速的勾芡调味，一瞬间，调料和热油爆发的香气扑鼻，笼罩上空久久不散。

“好香啊，那叫秋葵的公子做的真不错。”

“你瞧，那姑娘做的也不错啊。”

众人纷纷在台下议论，一炷香的时间很快到了，姬无名坐在那里欣赏着两人的对决，真是有意思，今年参赛的都是年轻人。

此时，有个黄衣女子上前倒了茶，“老爷，今年的比赛都是年轻人，您说这两位谁会胜出呢？”

“那叫秋葵的是美食学府的人，手艺自然不在话下，那姑娘虽然做法有些奇怪，不过，应该不错。”

“那老爷的意思是？”

姬无名笑的古怪，“看看再说。”

“时辰到。”

“哎呀，时辰到了。”

一炷香到了，苏星月踮起脚尖往秋葵的方向瞧去，他做好了吗？

比赛现场是一片鲜辣的香味，那是辣椒和调味的结合，激发出一股刺鼻，却是诱人食欲的味道，那代战和秋葵却是不慌不忙开始装菜，翠绿的芹菜和红润的豆腐相互结合，让人食欲大增。

两盘热气腾腾的菜来到姬无名面前，见两盘豆腐鲜辣无比，看起来格外好吃。

“清风，你瞧秋葵做的麻婆豆腐，这麻婆豆腐讲究辣，鲜，麻，烫，嫩，还有色，不知道那姬无名会如何选择？

她发现，站在姬无名身边的黄衣女人非常面熟，可是她想不起来是谁？

“那个女人……”

“谁？”

“姬无名身边的女人我怎么觉得似曾相识？”

“女人？”

“第一道，秋葵，麻婆豆腐，请老爷品尝。”

秋葵做的麻婆豆腐非常有食欲，外表鲜辣红润，代战看了他一眼，“想不到你的进度如此神速了。”

“代战姑娘毅是如此。”

代战发现，这个秋葵好像变了一个人，他经历了什么？原本一个木讷的少年怎么会……

黄衣女人递上了勺子。“老爷。”

姬无名嗅了嗅，鼻尖全是香辣的香味，他吞了吞唾沫舀起了一勺子细细品尝，一块豆腐吃下去后，他突然愣住了。

菜的鲜辣勾起了味蕾，忍不住想吃更多。

鲜，香，味，烫，如此都集聚了？

怎么还有……

第四百七十三章

“酥？”

秋葵见此终于勾起一抹笑意，看来他成功了？。

“秋葵，你是如何做到这第六位酥的？”

秋葵上前抱拳施礼。“启禀姬老爷，其实很简单，在豆腐中加入了事先做好的牛肉末，肉末有弹牙酥香的口感，再经过油，更会保持酥脆，起锅的时候放入豆腐中，和豆腐混合在一起，如此便能得到第六位，酥。”

“嗯，好。”

姬无名没有说别的话，只说了一句话好，代战站在那里明显有些担心，难道他喜欢秋葵做的？

“第二道菜，代战，麻婆豆腐。”

代战的豆腐也做的很好，吃入嘴里，一股麻辣的香味久久不散，非常美味。

“你用的麻是？”

他吃出了不一样的味道。

“是藤椒。”

“什么，藤椒？”

代战点头，“你们中原人喜欢吃麻辣的味道，而我用藤椒做这道菜，目的是为了豆腐有灵魂，您是否觉得，藤椒比花椒更能刺激舌尖的味道呢？”

姬无名对于她的话表示同意，看来真是代代有人才啊。

“没错，藤椒的香味确实比花椒要更加香辣麻爽，这是刺激舌尖后得到的满足感，不过，用藤椒做麻婆豆腐，姑娘可是第一人，要知道，这藤椒的量大了，这锅菜可就废了，除了麻尝不出别的味道，姑娘相比在调味方面造诣颇深？”