我在古代当食神(452)

林朗却是觉得有些奇怪，“我进来的时候你明明刚刚在做，我想知道你是怎么把鸭肉炖的脱骨的，半个时辰可是不行？”

苏星月见林朗如此关心这火候的问题，却是敬佩不已，这些师父虽然看起来其貌不扬，可是，他们有的是烹饪的经验，你想糊弄他们是办不到的。

“启禀师父，没错，我只有半柱香的时间炖鸭肉，不过我掌握了火候的秘密，可以在最短的时间内把鸭肉炖烂，做到脱骨嚼的动？”

“额，什么秘密？”

“很简单，我爆炒过鸭肉，炖煮的时候我只用了一把火，一把火不停歇，可以把我的水全部炖煮收汁儿，如此鸭肉才能入味，半个时辰是刚好的。”

“还有这个秘密，为何我不知道？”

“这……”

“师父，你别听苏星月胡扯，怎么可能半柱香的时间可以把鸭肉炖软烂，除非这鸭肉是嫩鸭。”

苏星月听闻此话突然笑了，“提小姐说的是，您懂得真多。”

提思璇见是真的更是得意，“果然如此，什么火候的秘密，这是食材的秘密吧？”

苏星月突然发现，她可能真的不是李菲儿，李菲儿没这么聪明也没这么厉害。

“不管是什么秘密，你们今日的斗菜就结束了，我和暮辞吃过后，我来点评一下两位的菜吧，如果非要争论个高低的话，我觉得……”

林朗和暮辞早已心意相通，他想说的就是暮辞想说的。

“苏星月的仔姜鸭肉，虽然下酒，味道也是入味不错的，不过这嫩鸭的肉没有老鸭的香，所以……”

第四百一十一章

他顿了顿，“提思璇的老鸭汤更胜一筹。”

此话一出，墨子和秋葵对望一眼，星月输了。

“多谢师父，下次我一定注意。”

苏星月得到这个答案却是不觉得很意外，没错，她用的是嫩鸭子，所以这香味没有提思璇的老鸭肉香，这确实是事实，看来这两个师父真是点评独到。

“师父，这么说我的汤你们更满意？”

“老鸭胜嫩鸭，其实你们两个的手艺都不相上下，只是今日苏星月操作失误罢了，如果给她足够的时间，我想她不会选择嫩鸭来做菜。”

“师父真是点评到位一语惊人，苏星月甘拜下风。”

“好，我们希望你们继续努力，这次斗菜就这样吧，希望下一次你们能做出更好的菜来，暮辞，我们该走了。”

“恭送两位师父。”

林朗和暮辞走后，墨子上前，“可否尝尝提小姐做的汤？”

“墨子师兄请。”

提思璇赢了，却是没有想象中的盛气凌人，她似乎知道自己会赢。

墨子尝了他做的汤和苏星月做的菜后，大概是明白了。

师父点评的却是到位。

“星月，你也来尝尝吧？”

“好。”

她喝了提思璇做的汤，以她金舌头来说，这是一道上好的老鸭煲，香菇鲜甜加上老鸭做的好，一点腥味和油腻的感觉都没有，就算稍微有些凉了，也不觉得腻歪，反而是一道很清淡的老鸭煲。

她放下勺子，心悦诚服的道，“提小姐，我输了。”

提思璇却是笑意淡淡，“我们只是切磋菜不论输赢，我尝尝你做的？”

提思璇拿起筷子吃了一块鸭肉顿觉一股辣味直冲头顶，辣的她脸都红了，“真辣，这味道却是不错，怪不得两位师父喜欢用来下酒，根本就吃的停不下来。”

“是吗？”

“苏星月别气馁，你做的很好！”

“你太客气了，你做的也很不错。”

正此时，屋外翠儿匆匆跑来，“小姐，府长找您……”

提思璇手中的筷子突然掉落，她忙不动神色捡了起来，“是吗，我这就去。”

“我先走了，告辞。”

提思璇匆匆离去后，秋葵却是去喝了她做的汤和苏星月做的菜，“星月，我还是喜欢你的这什么嫩姜鸭肉。”

“喜欢归喜欢，不过这次却是我的失误，本来我是想做北京烤鸭的，可惜这里没有烤炉，这才耽误了时间。”

“北京烤鸭，这是什么菜？”

墨子来了兴趣，怎么今日星月做的两道菜都是他没有听过的？

“我有空在和你们聊这菜，你们看到没有，刚才提思璇的表情有些不对劲，府长找她，她怎么吓的掉了筷子。”

“我也注意到了你说的，难道是……”