我在古代当食神(4)

“没什么，收拾一下，我们去天上楼。”

天上楼位于姑苏城中最繁华地段，是一家百年老酒楼，由于苏家祖辈的良好经营，天上楼，成了远近闻名的大酒楼，来这里吃饭的客人，往来不绝。

天上楼所用的菜肴，天南地北都有涉及，菜肴丰富多样，满足各种客人的舌尖需求。

楼中装饰豪华气派，占地广阔，苏星月和青儿还没进酒楼大门，就被小二撵了出来，“哎，你们两站住，你们这副穷酸相，吃得起这里面的东西吗？一边去，那有个包子铺啊。”

青儿尴尬不已，拉了拉苏星月的胳膊，“小姐，让你穿你自己的衣衫，你偏要……”

苏星月瞧了瞧自己的衣衫，粗布麻衣，这是青儿的，她现在的打扮可不是什么小姐，就是以丫鬟，她想着，既然是来学手艺的，就穿的简单一点比较合适，没想到，这小二狗眼看人低，以为她们吃不起里面的菜。

“我说，你给我让开，我爹在哪？”

小二一瞧她穿着丫鬟的衣衫，却是有些派头，“你爹谁啊？”

“这不是苏星月吗？你穿成丫鬟的样子，又想来丢爹的脸？”

苏白玉得意洋洋，从酒楼中带着奴仆走了出来，鄙夷瞧了一眼苏星月，小二一见苏白玉，立刻施礼，“哎呀，是公子，您说，她是……”

“是啊，这就是我们苏府的小姐苏星月，星月啊，今日有贵客临门，你穿成这样想气爹吗？对了，你还是回去吧，依你的慧根，恐怕爹天天在你面前做菜，你也学不会的。”

“小姐，怎么办？”

青儿拉了拉苏星月的袖子，苏星月却是摆手抬起头，“苏白玉，既然你说我是苏家小姐，怎么，一声妹妹都不会叫，额，对了，你是我爹捡回来的娃，我可不承认你是我哥哥，还是叫我一声苏小姐吧？”

此话一出，苏白玉原本帅气的脸色超级难看，这是他最致命的软肋，他一直都知道，就算旁人再怎么尊敬他，可是，背地里都会说他是苏家捡回去的孩子，他不是真正的苏公子，而眼前，这个废材的丫头，才是苏家人！

“小姐，你真棒！”

苏星月见到苏白玉吃瘪，暗爽不已，“小二是吧，给我让开，该干嘛干嘛去，要是让我知道你在偷懒，就让我爹开了你！”

“大小姐请！”

小二开窍了，立刻换了一张恭迎的嘴脸识相退开，苏星月大摇大摆进去后，苏白玉见到一些人对他指指点点，他双拳握紧，眼露凶光，死丫头，敢当众羞辱我？这笔账记下了，看我怎么把你赶出苏家！

酒楼厨房也是气派不已，摆的整齐的食材和精致的碗橱柜，干净且合理。

苏父换上了厨子才穿的灰色外衣，他带上了帽子，清洗了双手，整个人显得非常整洁。

“女儿给爹请安！”

苏星月上前微微一拜，青儿忙施礼，“奴婢拜见老爷！”

苏父大约五十岁左右，身形高大威严，“好了，闲杂人等都出去，星月，你哥呢？”

“启禀爹，哥他……”

“爹，孩儿来了！”

苏白玉推门而进，苏父看着自己的继子，眼中露出一抹欣慰，“把门关上，你们两个都看好了，爹今日所做的，是一道叫猴头抱月的菜肴，此菜肴做法考究，对火候和料的用法非常严格！”

第四章

“爹，孩儿定当好好学习！”

苏白玉微微抱拳，还瞥了一眼苏星月，眼中带着不屑和鄙视。

“爹，星月也好好学！”

苏父满意点了点头，他的面前摆满了所用的食材和调料，猴头菇是一种珍贵的菌类山珍，因酷似猴头而闻名，猴头菇吃法讲究，营养丰富，历来受一些达官贵人的追捧。

苏父麻利从水中捡起泡的发胀的猴头菇，猴头菇经过开水的发泡，显得个个饱满有肉，随后，他熟练拿起菜刀，把猴头菇切成一片片薄片，苏星月站在身旁看的目瞪口呆，她只知道苏父做菜一绝，没想到，这刀工也是如此厉害。

那猴头菇发泡后不好切，要是她的话，肯定切的残缺不全，可是，那一片片薄如蝉翼的菇片，竟然在他手中一片片呈现。

切好了菇头，苏父放下刀，抬头看了看他们两个，“这道菜的精髓在于让简素的山珍混合荤味，使得菜肴味道醇厚香浓，你们都看好了！”

“是，爹！”

两人一动不动盯眼看着，生怕自己错漏了什么环节，苏父打了两个鸡蛋，取走不用的蛋黄，只留下蛋清，用筷子均匀调匀放置一旁等待待用，蛋清里面，加入少量的盐巴，用芡实粉，把薄如蝉翼的菇头快速在蛋清里面过一次，这时候，锅里的油温刚刚烧好，苏父把一盘菇头在油锅里面快速焯油，顷刻间，厨房立刻传来一股子来自山珍的奇香，一片片薄如蝉翼的菇头因为有了过油，原本柔软的薄片变的外表酥脆。