我在古代当食神(168)

徐清风放下茶杯，见她很有兴趣，喃喃的道，“这扶桑菜，是近十年才在本朝兴起，和我们的菜肴不同，我们讲究煎炸炖煮，他们则更多的把我们的菜吸收再融合，配以他们的习惯，使扶桑料理从传统的蒸，煮、炸、烤、煎等基础上，再对口味进行调和。”

“那这有什么不同？”

“扶桑菜极其讲究形与色，极工盛器，再配合食物，做出来的菜肴，造型美轮美奂，每一道菜都犹如中华的水墨画，细致入密更有留白，让人不忍下筷，但却都是冷冷的，决不以香气诱人。”

这一点，她道是很认同，虽然前世做美食家的时候，她对日本菜也了解一二，看来，古代人更是厉害，早就把日本菜给弄明白了！

“我知道的扶桑菜肴，都是中华菜肴演变而成的，说白了，我们做的菜，才是扶桑菜的祖宗！”

是了，日本菜都是从中国菜中演变过去的，所以中国菜，才是日本菜的灵魂，她所知道的日本料理，也是从中国传过去的，他们只是加入了自己的文化和习惯，从而演变成了一种新的菜系罢了。

徐清风却是因为她这番话，对她更是欣赏，“这些事情，是谁告诉你的，你爹？还是方玉？”

苏星月一愣，是啊，她不是个废材小姐吗？怎么会知道扶桑的菜肴文化？

随便扯了一个谎，“我在书房的书里无意中看到的，当时还比较好奇，在我们这遥远的地方，还有这样的菜系存在。”

徐清风却是将信将疑，苏家怎么会有关于扶桑美食的书籍，难道，是苏远也在了解扶桑菜肴？他不是不屑于扶桑菜肴吗？

“你说的几乎都对，不过，佳肴学府的人，也学习你们所学的菜肴，他只是传授扶桑菜而已，具体的，还是以中华菜为主，所以，如果他们真的来和你们比赛，那么，也是按照比赛的规矩来，抽签决定做什么菜，和具体的菜肴品种，你不用担心！”

苏星月算是明白了，崇拜的看着他，“徐清风，你懂的真多，真是江湖百晓生啊！”

徐清风见她对自己很崇拜，“百晓生我可不敢当，怎么，你就学了方玉仅仅两道菜，就想着去参加比赛了？”

苏星月瘪嘴，“你说我不行？小看我，待会你就知道了！”

苏星月自信满满的样子让徐清风忍不住想泼她冷水，不过看她高兴的样子，他话到嘴边，便留了三分。

不能多加打击这丫头的自信心，她身上最闪光的地方，就只剩下自信心了。

苏星月估摸着鸡肉熟了，麻利的解开了锅子，锅子中鸡肉发出咕咕的声音，一阵的香味扑鼻而来，紧接着，她快速拿了一支筷子，戳了戳鸡皮，见鸡肉熟了，便捞出放入冰水之中凉透，随后，开始准备要吃的蘸料。

“徐清风，你喜欢哪种口味的蘸料？”

徐清风抬眸，见她一本正经的样子，“你会哪种？”

第一百五十四章

“我两种都会，蜀地的红油蘸料，还有粤菜清淡的，我都会做。”

徐清风挑眉，“都来！”

苏星月无语，这徐清风还真会吃，她忙准备蘸料，粤菜清淡，配的蘸料只需要酱油，醋，外加一点香油和一些蒜末，便大工告成。

蜀地麻辣鲜香的蘸料，加入用辣椒炒好的红油，香葱，蒜末，姜，盐巴，两碗香气扑鼻的蘸料就做好了，这时候，大菜才上场，只见她拿着一整块鸡，手中的刀手起刀落，砍下鸡翅膀，头，爪子，一块块鸡肉散发着金黄诱人的色泽，引人食欲，整齐的放置在精美的盘子中，她做好后端到徐清风面前，“来，尝尝我为你做的第一道菜，以前都是我吃你，现在，换你了！”

一盘上好的白切鸡放置在桌上，徐清风见到她满头都是汗，竟然从袖中拿出了一张白丝帕，轻轻的替她擦拭，“瞧你，一脸都是汗，别掉在鸡肉里了。”

苏星月一惊，徐清风竟然给她擦汗，她的脸颊红红，心里划过一抹异样的感觉，立刻伸手，抢过他手中的丝帕随便擦了擦，“喂，你这人怎么这样，我好心给你做菜，你怎么能这样说？”

“生气了？”

徐清风见她这样，道是很可爱。

“我怎么敢生你徐公子的气，尝尝味道如何？”

徐清风却是不慌不忙，眼眸瞥向那盘子中的一盘鸡肉，“光看这盘菜的整体，如果满分是十分，我只给你打六分！”

“什么，六分，那不是刚刚及格吗？为什么？”

苏星月噘嘴，她敢保证，这是她做的最满意的一道菜肴了，怎么才及格？