我在古代当食神(159)

“记住便好，还楞着作甚，走！”

方玉匆匆离开后，经过一间院子，突然，他的鼻尖闻到了一股子很香的菜油味道，他停下步子瞧向那院子中，这是有人在做菜？

这么晚了，还有哪个学员如此勤奋？

好奇心促使他朝院门走去，他轻轻一推，门就开了，四处打量一眼，这里，是谁的厨房？

美食学府中的厨房最多了，到处都是，不过，这一间他道是没来过。

刚刚走到屋门口，透过里面的窗户，他看到了厨房中有三个熟悉的背影，一瞧那忙的手忙脚乱的女子，他的嘴角勾起了一抹好看的笑意。

似乎看到了当年的她。

师父，你瞧我做的翡翠丸子如何爱爱？”

师父，还吃吗？

师父，你笑的真好看，你要一直这样笑，好吗？

师父，我好不甘心啊，为什么上天给我金舌头，却要让我短命？

一想到这里，方玉的心就隐隐作痛，他捂住胸口想离开，等待她来的苏星月立刻看到了他，“师父，请留步！”

方玉一惊，转身见到她迎接了出来，苏星月勾起他的胳膊，“师父，来都来了就进来瞧瞧，指点一二嘛。”

方圆瞥了她一眼，“你怎么知道我会进来？”

苏星月笑的好看，“师父，你刚才是不是被李菲儿气的不行，想回去，却是闻到了菜油的香味？”

方玉皱眉，“你这丫头，你跟踪我？”

“星月不敢，师父，来帮我们指点一二吧，秋葵，南枝，快看，师父来了！”

“师父！”

两个男人恭敬施礼，随后继续做菜，“师父，我们在做翡翠鱼丸，你帮我们看看，我们哪做的不对，你要提点我们？”

方玉见到他们已经把鱼肉跺成了鱼肉能，拿了筷子搅合了一下，“这是谁弄的？”

“我，师父，是我！”

苏星月自告奋勇，这却是她跺的鱼肉没错，有问题？

“鱼肉剁的细腻，却是不错，可是，还不能做鱼丸，你们看，这手劲不足，鱼肉无法成粘稠状，这样做出来的鱼丸，没有Q弹的口感，不会好吃。”

“师父，那是我的臂力不够吗？”

“不是臂力，是手寸的劲！”

方玉说着，随后洗了手优雅挽起袖子，“看我做一次。”

三人看的目不转睛，师父就是师父，只见他把那鱼肉全部揉捏在一起，然后，抓起来不停的摔在盆子里面，这一举动，让三人面面相聚不知所云？

师父这是在干什么，摔鱼肉？

“师父，我们不明白，您为什么要这样？”

方玉抬头，“看到没有，这样做有助于鱼肉更加的粘合在一起，通过摔打，可以让鱼肉更加细腻，这样做出来的鱼丸，才会劲道有弹牙口感。”

苏星月似乎懂了，“我明白了，墨子师兄昨晚做的鱼丸，他少了这一个步骤，所以，他一直说那鱼丸没有达到他的要求，我当时还想说那丸子已经很美味了，他对自己要求太高了！”

方玉停下动作，扭头看她，“墨子？”

“没错，是墨子师兄，昨晚就在另外一个厨房里面，他坐了这道菜，我都吃了！”

方玉沉默一刻，没有说话继续摔打着鱼肉，等都成了胶状后，他让他们准备好葱，姜末放入里面，随后才道，“好了，接下来苏星月你来，你们都看着，我只教一遍。”

苏星月有些激动，师父这是叫她来，是说明她的手艺已经渐渐进步了？

“师父，你让我来啊？”

“别人说的再好都比不上自己做，自然是你来了，再过半个月就是初赛的日子，我希望，你们三个都能用你们的手艺脱颖而出，能入选最后前三名参加最后的决赛。”

“那借师父吉言，我开始了！”

三人配合着做，苏星月忙着做鱼肉，可是她的动作非常笨拙，鱼丸子挤出来非常难看，大小也不均匀。

方玉皱眉耐心的道，“不是这样的，你把大拇指弯曲，灵巧再把鱼肉挤出来，这样你看，不是很均匀圆润吗？这菜的外表直接影响菜的口味，如果你的丸子大小不一，就算是天下美味，看第一视觉这道菜就失败了。”

第一百四十六章

“我试试！”

苏星月在方玉的悉心指导之下，终于成功的做出了一个圆润的丸子，她几乎激动的要跳起来了，“师父，我成功了，你看这样行吗？”

方玉见到她掌心那颗圆润的肉丸，“没错，就是这样！”

“那我们继续！”