拾箸记(341)+番外

采薇听了不疑有他，惊喜道：“原来娘子和那伙逆贼不是一伙的，是采薇失礼了，娘子快快请进。”她说着就将封家娘子迎进门来。

待采薇把门彻底关好，才亲自为封家娘子倒茶，边道：“娘子这些日子受苦了。”

她说的不假，封家娘子这段时日东躲西藏，脸颊都已经消瘦了不少。

封家娘子摇摇头道：“这没什么，只可惜了失去了那伙逆贼的下落，又要让大人烦心了。”

虽然在沈府上待的日子不短，但采薇对沈端砚兄妹的感情还没有对年清沅的深，只是安慰道：“大人乃一朝首辅，要处理的事情不知凡几，再说了，这抓乱党又不是大人的差事，会有别人操心的，娘子还是在我这里好好躲一段时日，等风头过去了再说。”

采薇是真的敬重封家娘子，知道她没有和歹人扯上关系，顿时松了一口气。若是可以的话，她想让封家娘子就留在她这里，日后若是封家娘子还不想嫁人，她就替她养老送终。

封家娘子点了点头：“我正有此意。虽然大人让人替我安排取出，但我想着左右不知道干什么，又听人说你在这里开了一间食肆，所以特意来你这里看看。若是你不嫌弃，我还能帮你在后厨忙活一阵。”

采薇连忙道：“这可使不得，娘子来我这里，怎能让娘子这样操劳。更何况以娘子的手艺，怎么也不该是在我这种小地方做菜的人。”

封家娘子哑然失笑：“小地方怎么了，你是看不上我，还是看不上在你店里歇脚的粗人。”

采薇摇头：“娘子说笑了，娘子若是能留在这里，我自然求之不得。而且我的厨艺粗陋，食客们肯在我这里停留，我高兴都来不及，又怎么能挑挑拣拣呢。”

封家娘子微微颔首：“这便是了，饮馔一道，虽然在食材用具之上有贵贱之分，但我们这些做菜的人，可万万不能心存偏见。只要能让人吃得高兴，就证明我们这一身厨艺没有白费。”

采薇敬服道：“娘子说的是。”

封家娘子看向她，向来板着的一张脸上露出些许柔和的笑意：“你这孩子虽说天生味觉不敏，但难得心诚。若是你不嫌弃，这段日子我便把我一生所学传授与你。”

采薇顿时又惊又喜：“娘子说的可是真的？”

封家娘子那一手出神入化的厨艺，早就让小厨房众人都看着眼馋，但凡学个一招半式，都足够她们受用的了。从前封家娘子不教人也不指点，也不藏私，做菜也不遮遮掩掩，就敞开来让众人看，谁能学到是谁的本事。但饮馔一道，差之毫厘谬以千里，她们只能看着依样画葫芦，连皮毛都没学去多少。

直到清沅去了，见她天分出众，封家娘子这才松了口，却也让她学做点心。后来年清沅被认了回去，当了千金小姐，这件事也就不了了之了。

采薇也没想到，自己能有这份运气。

见封家娘子微笑着颔首，采薇提起裙摆就跪了下来：“师父在上，受徒儿一拜。”

封家娘子连忙扶她起来，在采薇起身的时候掩去了眼眸中闪过的一丝精光。

第一百六十九章 红烧肉

封家娘子就在采薇的这间食肆停脚了。

有她在后厨，采薇自然不敢班门弄斧。第二日，后厨就让封家娘子接手了，她还和以前一样在旁边打下手，听着封家娘子一边做一边讲解。偶尔封家娘子累了，她再替上。

沈端砚兄妹对饮食并不挑剔，封家娘子的厨艺放在沈府，虽说算不上被埋没，但也是明珠蒙尘。一到了外头，自然大放光芒。

一连几日，采薇的食肆爆满，几乎没有一刻有空座。

有些人等不及，甚至拿了自家的碗要从这里装了菜带回去。

一天下来，不仅采薇和封家娘子两个女人累得够呛，

就连采薇请来帮工的那两个少年，都有些脱力。好在晚上这顿都在采薇这里吃，而且还是封家娘子亲自下厨，他们能大饱口福。

比如说红烧肉。

这是一道人尽皆知的菜，相传有上百种做法。这几天封家娘子在后厨里，已经做了十余种不同的做法，比如说她现在正在做的这一种，就是先将五花肉放在清水里煮。等煮到到五六成熟，然后再将其放入锅里，一一加糖色坐油勺。用旺火热油，竹签子穿肉，放到锅中炸了片刻功夫，再走油水。

火滋滋地烧着，肉皮终于咕咚咕咚冒出了小泡。

封家娘子见差不多了，就将其捞出，切成厚厚的肉条，放在预先调好的酱料碗里蒸透，合成拼盘，再倒扣过来送到前头去。