渐渐地，仿佛泾渭分明般，将美食界和其他领域划开来。
顾青为此扬了扬眉，这样的秘事，他虽说是第一次耳闻，但他并不那么意外。即使世界规则下美食当道，其他一切都得为之让路，但并不代表人类中就没有思考者，否则人类又怎么能进步，但是和其他平行世界一样，当思想进步时，总会是由鲜血、苦痛和荆棘等铸就，尤其是当其他人都那么懵懵懂懂，随波逐流，可就有人选择睁开眼睛时，其他人通常会选择的，不是跟着睁开眼睛，而是执意要将和他们不同的人打倒。
顾青很明白。
所以这一次顾青选择了曲线救国，将科学和美食结合到一起，避免被世界规则一竿子给打死，还有就是徐徐图之，步子不迈得那么大，最后就是在最初阶段，顾青给稍微点明了方向，将思考的“种子”种下，大家悉心呵护，在以后总归能茁壮成长。
反正，在大众没有察觉到的时候，学术界其实有发生了点看不见，可却是能让一小部分人感觉到的变化的，那变化虽极小，却能照亮前路，又不会像是烛火般，微风一吹就吹灭了。
相比起来，新派料理发展地很迅猛。
本来因为美食界的超凡地位，有衍生出许多相关的研究学科。如今顾青还已经提供了那么一个很具体的方向，研究起来自然是事半功倍的。
这新派美食学，是将科学和烹饪相结合，打破原有星级厨师和普通厨师间的壁垒，让普通厨师能够做到星级厨师才能做到的烹饪程度，在一定程度打破星级厨师的“垄断”。
这要怎么做呢？一方面是从食材本身上做改进。
顾青试图进一步参透“食力”原理，进行科学模拟，然后将其运用到畜牧业以及种植业，从根本上培育优良食材。
另一方面，则是从工具上弥补普通厨师和星级厨师的差别。
人类区别于其他动物的根本标志，是能够制造和使用工具。星级厨师诸多利用“食力”能做的，其实可以利用科学来进行一定程度上的替换，比如说有许多食材，在烹饪过程中不仅会流失味道，体积也会随之变小，如鹅肝，对于星级厨师来说，他们可以利用“食力”在烹饪过程中包裹住食材，能够保证食材中的美味得到最大程度上的保留，而这其实也可以借用工具来完成，即低温慢煮机，也可以叫低温真空慢煮机。
低温慢煮可以保证密封食物，在精确的温度中水浴慢煮，借以保持食物不会被煮的太老，还能增加肉的嫩度和纹理、蔬菜瓜鲜艳的色彩、鱼肉的细腻鲜美以及甜点的丝滑爽口。
还可以让原本需要数天甚至更多时间准备的食材，其准备时间，缩短到数小时甚至数天。
类似的工具还有烟熏枪、食物烘干机、超声混匀器等。
甚至于将核磁共振造影技术应用进来，用于记录食材被调制过程中内部变化。
还有全面监控食物被吃下后，身体各方面的详细变化，还有很多组实验，来从科学角度进一步判别情绪、环境等对人的影响。此外，相关项目还有味道配对、食物分解、香味释放机制、味觉感受和生物酶转化等。
可以说这么一来，这个研究中心看起来很高大上，不知道的还以为是在研究什么不得了的事物呢，但实际上它只是将厨房和实验室恰到好处地结合到了一起。
在上了轨道后，几乎每隔一段时间，都会有相对成体系的理论出炉，还有相对应工具的产出，为此顾青在卡罗尔生物科技公司下，有特别增设了相应的分公司。
当然了，顾青这绝对称不上是垄断，因为他这不仅仅是自己来做，也有和其他相关部门达成了合作意向，顾青这边在他们看来，更像是个被他们注资支持的研究中心，是有可能去打破固有局面的一柄利刃。
若是不成功，那他们其实也没有多大的损失。
关键时刻，他们还能将这个研究中心丢弃，以弃卒保车。
对于他们这般心态，顾青心知肚明，他没什么好说的，毕竟他也是保持着这种利用的心态——那相关部门把他当利刃，顾青又何妨不把他们当枪使，大家相互利用，相辅相成就是了。
至于弃卒保车一说？这一旦上了贼船，哪有容易那么下去的呀。
也所幸新派料理挠中了他们的痒处，不惜余力地宣传了起来。
不过短短时间，即使没到家喻户晓的地步，可也没差到哪里去，只是光有宣传并不足够，还需要进一步的影响力和渗透力。
对此，顾青认为今年年底要举行的国际厨师大赛，就是个很不错的平台。
在原剧情中，周归璨便是要参加这一届国际厨师大赛。原男主角同时也是周归璨同父同母的弟弟，叶朗宁也会参加，这叶朗宁还会和许薇薇展开一段跌宕起伏的爱情之旅。
如今顾青是没想亲身去参加，不过他还可以用其他身份去，而在那之前，顾青还有其他原就规划好的事儿去做，即放周尔耕去向岳震南复仇。
顾青想会有许多人想看到岳震南，这么一个在美食界乃至世界，都有不低影响力的星级厨师，成为一大可攻讦的污点的。
到那时候岳震南再是根基深，也挡不住来自四面八方的“乱拳”。
当然了，周尔耕得有实力去复仇，还能逆风翻盘。
所幸周尔耕恢复得很好，期间顾青还给推波助澜了一把，如今周尔耕已重回巅峰状态不说，还要隐隐更好一筹的。
说来当年周尔耕和岳震南比赛时，他们俩的综合实力看似相差无几，但岳震南实际上仍是逊于周尔耕的，而过去了这么十六年，岳震南即便还能保持全盛状态，可他还是被太多杂事分了心，不过周尔耕并不能因此而掉以轻心，尤其是在他还有心理障碍的情况下。
顾青即使很了解周尔耕，但也不代表他就能分毫不差地操纵走向，对吧？
反正呢，得先向周尔耕说明这件事。
周尔耕如今还住在研究中心附属的家属院中，他也渐渐意识到他家大儿子，似乎在医学上有很高的造诣，在其他周尔耕基本没接触过的领域上，也有一定的建树，还开办了一家公司，公司发展得还很好。
周尔耕觉得这样也没什么不好，虽说他心中还有点小小的遗憾。
又周尔耕因为心无旁骛复健的缘故，只是偶尔看电视时，听到一耳朵“新派料理”，周尔耕对它的态度，和美食界的普遍反应没多大差别，说到底如今美食界数得着的流派，哪个不都是经过数百年乃至更多年的累积，都是巨人一般的，这么个新派料理若是想站稳脚跟，得先熬得住才行，别没过多久就被大浪淘尽了。
全然不知在这新派料理，“周归璨”赫然是开山祖师般的存在。
周尔耕过来研究中心寻到自家儿子时，他正在和几个研究员围着一排仪器在观察着什么，周尔耕看了好几眼那仪器，他也说不上名字来，只觉得那很厉害，他就下意识往旁边挪了挪。
周尔耕接着一瞧，忽然觉得他家儿子和那几个科学家，怎么穿得衣服很像是厨师服啊？还有就是周尔耕鼻翼一动，敏锐异常的嗅觉，让他循着味道直看向了他面前的实验室，再接着就看到那一排他不知道是做什么用的仪器，发出“嘀”的一声响，再接着就有穿着像厨师服般实验服的科学家，进到了实验室，取出了一碗腌肉丸。
接着自家儿子和他的同事们，就对着那排仪器商量起了什么，说是要改动其中一个数据，就可以让实验品中内部的化学反应达到最峰值。
周尔耕：“？？？”
等稍后见到了顾青，周尔耕略干巴巴道：“归璨，你们刚才那是在研究什么？我怎么看着像是腌肉丸。”
顾青神情自若道：“就是腌肉丸啊。”