也就是说收麦子的时候，要看天抢时间，没日没夜地在地里割麦子往家运，还得堆在场里看着晒着，如果阴天那就紧张得都睡不着觉，赶紧把麦子堆起来然后盖上草苫子，等雨后天气好了再晒。晒干了，趁着日头毒辣的时候套上牲口，挂上碌碡（liu zhou），吆喝着牲口就开始打场脱粒。
脱粒之后，还得翻晒，晒得焦巴干，然后交租子，交完租子，自己家剩下的就要赶紧收粮入仓。
这期间若是不小心淋一场雨，那这粮食只怕就损失惨重，所以，麦收要说打拼命仗一点都不为过，好人也要累得脱层皮。
庄户人忙活了一年的，就是为了这一场麦收，若是瞎了，地租没着落，种地的时候租牲口种子农具的钱没着落，一家老小的口粮也没着落，那这家估计就陷入饥荒的漩涡里难以自拔了。
老秦家的人自然都要严阵以待，去帮工的秦业也都要请假回家，赶紧收粮。
开镰的前一天麦收之前，张氏又带着孩子们擀了一次饼，既能管饱还省粮食，送饭的时候把菜、蛋的往里一裹就行，不用顿顿都送菜，很是方便。
夜里，老秦头又把镰刀检查了一遍，确认无误才放进筐里。他对张氏道：“割麦子是力气活，你也去割点肥肉给大家见见油腥，每天割麦子捆麦子的一人一个鸡蛋，孩子们就两人一个，园里能吃的菜就多做了给孩子们吃，别舍不得了，种了就是为自己家吃的。”
张氏嘟囔道：“还要割肥肉？那可贵了，哪里有钱？炒菜我放点油就是。”
老秦头气道：“怎么那么犟，不割肥肉就割瘦肉，反正也得给孩子们加点油水儿，要不怎么顶得下来。”
张氏虽然心疼，可也心疼老头子，想着他要吃肉就吃肉吧，一次性多买点也便宜点，反正现在还不那么热，也不会那么容易坏，只是一想一斤肉要二十多甚至要三十个钱，真是肉疼得要死，猪肉真是贵啊！
“要不，买点骨头或者猪尾巴，猪下水什么的？反正也是肉。”张氏试探着道。
老秦头没好气道：“随便你吧，反正加点油水就行，割麦子那么累，总归得吃点。”一年四季，麦收就是最累的活儿，谁都每个囫囵觉睡，没有顿安稳饭吃，如果不加点营养，怎么能坚持到最后？
说完他就出去院子里，正好柳氏找他，“爹，我是不是也跟周大娘子说一下先回家收麦子，等忙完再去。”
老秦头摇头道：“人家周家姑娘冬天就出嫁，嫁妆肯定多，你还是给帮忙吧，好不容易找个活儿，不能耽误了，家里这些活儿，多你少你也那么着的，你专心给人家帮忙，别做坏了。”
柳氏在周家赚的钱，远远超过她回家帮麦收可能带来的利润，所以，老秦头还是让她去周家帮工，并不用回来参加麦收。
柳氏见他这么时候，也就同意了，那边二婶嫉妒得要命，会绣花了不起？竟然就不用忙麦收，割麦子多累啊，没日没夜地蹲在地里，虽然她不割麦子，但是也要捆麦子啊，捆麦子也累呀，头昏脑胀的，腰酸背痛的，累得都直不起腰了。
不过嫉妒归嫉妒，现在她也不敢说什么，如果说什么不好听的，被老秦头或者二贵听见都要一顿呵斥。大家都忙得脚不沾地的，谁有时间听她的吧的吧。
“老婆子，灯笼你拾掇了没？蜡烛都备好了？”老秦头隔着窗户问张氏。
张氏道：“备好了。”
第二日天还不亮，听着外面更夫梆子响，不过是四更丑时正，老秦头就起床招呼三个儿子还有秦业先去割麦子，他点了油灯，问张氏：“灯笼在哪里？”
张氏道：“在里间的柜子上，我早就拿出来了。”
老秦头端着灯去找了一圈没看到，急了，出来低声吼道：“在哪里呢？”
张氏道：“就在那柜子上，你看不见啊？我早就拿出来了。”
老秦头气道：“夜里让你拿出来，你是不是没拿？”
张氏争辩道：“我几天前就拾掇好了，肯定在那里。”说着就起身，下地趿拉着鞋子跑过去找，结果灯笼根本不在那里，她拍着脑门，诧异道：“我明明就是找出来都糊好了的，不可能没有了。”她气呼呼地道：“谁来动了？是不是秀婷秀瑶那几个丫头？”
老秦头气得胡子都颤悠了，“你就知道赖人，你的东西，孩子们谁敢动？一定是你老糊涂自己忘了，我夜里嘱咐你嘱咐你的，你非说都拾掇好了，看，耽误事儿了吧。”
老秦头只好又现找，等扒拉出来一看，那灯笼也不能用了，断了一根骨架篾子，裱糊的纸也破了好几个洞，气得他把灯笼一扔，顶头就出去了。
张氏忙道：“我明明拾掇好了的，我记得清楚的呢，反正有星星，你们就着星星亮就好了。”现在是上旬，下半夜没有月亮，否则就着月明影里，刚好可以割麦子。
老秦头被她气得哪里还想跟她说一句话，喝了口水就出去，秦大福二贵三顺秦业几个也起来了，秦业检查了镰刀，然后放在筐子里，挎着筐就和大家一起去地里。
又过了大半个时辰，刚进五更张氏就赶紧地叫起，反正秦扬不在家，她就一总地都喊起来，大人孩子的一个也不放过。
张氏扯开嗓子喊，“这会儿可不是以往，麦收了都给我精神点儿，赶紧忙活起来，要耽误了收一镰刀麦子，就得有人挨饿。秀芹你在家里跟着我做饭喂猪喂鸡，让秀容去地里拾麦穗。”
秀芹立刻去抱草，秀瑶帮着点火，秀容就添水放箅子然后把饼放上馏，又按人头数了鸡蛋洗干净了放在锅里煮着。秀芹抱草回来，就将她们替换下来，“赶紧洗漱去。”
张氏又让秀芹打一点点糨子，把那只破灯笼糊一糊，还能凑活着用一夏天。虽然做灯笼自己家也能扎，可好点的纸就得花钱买，纸差了的话，一会儿功夫就破了，所以还是先凑活着用用吧。
吃早饭的时候，张氏吩咐道：“三妮儿，你和小丫头拾麦穗，每天管着回来拿饭去给他们吃。”
秀容虽然很不乐意出去晒太阳，可也知道是没办法的事情，既然没法改变的事情，她也绝对不会说废话，乖乖地就接受了，然后想着怎么才能不晒黑。
秀美听到了，对张氏道：“嬷嬷，我和秀婷也能回来拿饭的。”
张氏斥道：“嬷嬷吩咐了，有你挑三拣四的份儿？还不赶紧去下地。”她觉得这俩丫头做这个，到时候肯定要起纷争，为了避免不必要的麻烦，还是让秀容和秀瑶的好，至少这俩丫头不会故意挑事儿——比如说不给谁吃或者偷吃了谁的饭等情况。
秀丽也要跟着秀瑶和秀容，二婶也懒得管她，各自都要忙活起来，正好让秀瑶看着孩子。
秀瑶站在地头上，一眼望去是一片金色的海洋，风吹来，麦浪翻滚，涌出一**地金色波涛，在湛蓝的天底下煞是好看。而爷爷等人已经割了一大片，金黄色的麦子服帖地躺在淡金色的麦茬上，露出了镶嵌其间的翠绿棉花苗，成长与丰收的对比，金色与绿色，天青云淡，有一种说不出的充实和美丽。
秀瑶深吸了一口气，空气里有麦子成熟的淡淡清香，如果忽略这超负荷的劳作，这里是她梦寐以求的美丽家园。
那边老秦头几个先吃饭，秀娴、秦产、二婶、三婶几个就开始捆麦子，秀瑶和秀容几个女孩子就把捆好的麦子捡起来放成堆，等装车的时候就可以节省时间。
除了堆麦子，秀瑶几个也要捡麦穗，掉下来的麦穗都得捡起来，一片地里能捡一大捆呢。
另外，她们还得负责看好那些棉花，免得被麦捆不小心压倒，造成缺苗。
秀瑶何曾干过这种活儿，而且立夏也有个月，不多久她就觉得又热又累，汗水顺着脸颊脖子不断地流下来，不一会儿衣裳就湿透了，黏答答的很难受。