偶尔用来待客没问题，但是出售就不太合适了。
虽然这个时代没有各种科学仪器检测，但是难保不会有人在使用过程中，得知泉水的隐秘。
好在宣斌的牌子很好用，周敏态度强硬一些，大部分人也就放弃了这个打算。毕竟泉水到处都有，这醒泉不过是因为宣斌题字才扬名，别处的水未必就差了。
周敏之前就一直给几位先生提供茶叶，温泉山房的学子之中，颇有一些人学了这种新的喝茶方法，从齐家山这里购买茶叶。因为定价高，所以虽然只是零售，但收益也颇为可观。现在泉水和茶叶扬名，这种清茶饮用方式，也算是开始风靡了。
可惜的是，周敏走高端路线，茶叶的售价普通学子根本承担不起。
所以很快就有人登门拜访，打算跟周敏合作，在这里开办茶园。这样出产的茶叶多了，自然可以分级定等，让所有人都能喝得起这种新式的茶。
不过周敏早就答应过，有生意要跟邱玹和唐一彦两人一起合作，只能婉拒对方的好意。
不过周敏也很清楚，一个旧式的农庄，或许需要各个方面均衡发展，自给自足，但也不可能在各个方面都占尽优势。
所以她已经选定了自己的发展方向，那就是出产苎麻。所以其他的作物，种植的范围都很小，最多十几亩。但苎麻园的规模，等到全部开垦完毕之后，至少有上千亩。
唐一彦和邱玹也一样，唐一彦选择了做黄金米的生意，而邱玹则将精力都放在了经营书院上。
所以茶叶虽好，但周敏也只打算维持现在的规模，占据高端市场。既然如此，中低端的市场，让出去也无妨。所以虽然不能合作，但周敏也明确表态，对方可以做这方面的生意。
不过在商言商，如果对方打算另起炉灶，自不必说。但如果要用碧灵芽这个商标，就要花钱购买使用权了。
周敏就像是品牌商，掌握着一个有口碑的牌子，就能够直接招聘加盟商，躺着赚钱。
这一年，随着外地学子和商业资本的不断涌入，齐家山周边的发展可以说是日新月异。在这样的情况下，齐家山也迎来了一个丰收期。之前的种种铺垫和投入，总算是有了回报。
手头宽裕了之后，周敏就打算将改良作物的事情提上日程。
发展这里的人文和经济，说到底造福的是这一方水土之上的居民，但是周敏的眼睛看到的却是更加广阔的世界。
民以食为天。人生活在世界上，就一定要吃饭穿衣，纵观整个封建王朝数千年的历史，反反复复，真正引发祸事，最后轰轰烈烈蔓延开，以至于改朝换代的真正原因，无非是百姓们生活不下去，吃不饱穿不暖，不得不揭竿而起。
在周敏生活的那个时代，因为各种作物的产量居高不下，所以基本上没有这方面的担忧。虽然中国有十几亿人口，而且越来越多的人抛弃土地进入城市，但粮食产量仍旧足够维持所有人生存。人们不需要像古代那样，在家里储存足够多的粮食，更不必担心天灾人祸导致粮价上涨。
在那个时代，饿肚子已经是很多人难以想象的事了。
所以很多吃饱了撑着的人，坐在电脑面前拍着键盘和人争论杂交水稻是否对人体有害的问题。但是实际上，中国人脱离温饱线，也不过是二十几年的时间。
1959到1962年，历史上将这三年称为“三年困难时期”，民间叫做“粮食难关”，每一年饿死的人成千上万。真正经历过这个时代的老人，对粮食总有种年轻人不懂的执着。
此后十几年的时间，中国的发展陷入停滞，百姓的生活自然也就谈不上有所改善。改革开放之后，才重新恢复了关于粮种改良的各项研究。
直到1995年，“杂交水稻之父”袁隆平宣布凉席杂交水稻可以大面积推广种植，粮食难关才算是真正过去。以此为基础，整个社会进入了高速发展期，短短二十年时间，整个世界的变化完全可以称得上日新月异，令人难以置信。
习惯了那样一个世界，周敏来到这里之后，自然也想做点儿什么。虽然她觉得自己只是个普通人，未必有改变这一切的力量，但既然有了灵泉这种机遇，在能力范围之内，能做多少就做多少。哪怕一亩地增产个几十斤，结果也有可能大不相同。
万山村的变化，也给了周敏动力和信心。
她最初来到这个时代时定下的目标——做个富裕的地主婆，已经可以算得上超额完成。如今自己有了归宿，家里的外债也清还完毕，周敏自然要给自己找一个新的努力方向。
可能因为自己就是个普通人，在意的就是衣食住行。所以周敏的目标，也一直只往这些方向使劲。
虽然黄金米很好，土豆也不错，但是在周敏这个南方人看来，真正能够填饱肚子的，还是米饭。所以她选择改良的，自然是水稻。
虽然这件事很难，但有些事，不去想，不去做，又怎么能知道做不成呢？
反正就算真的不成，对现在的她来说，损失也完全承担得起。
其实如果只有自己一个人，周敏未必会去做这件事。因为她很清楚自己没有那么大的影响力。就算种子培育出来了，也未必能够推广开，或者只能在很窄的范围内推广开。
但谁让她遇上了宣斌呢？
有了朝廷的支持，要做这件事自然就容易得多。
虽然在育种上，周敏懂得也不多，但她还是针对这件事，写了一份计划书。全凭脑子里那一点零星的记忆，写出来的东西自然没什么干货，都是些似是而非的东西。
但就是这份东西，石头看完之后，却是惊为天人，当即表示一定会支持周敏将这件事做下去。
“其实未必能成的。”他那么有信心，周敏反而有点荒。
石头道，“我见你这计划书上写的内容，虽然都是推测，但却有理有据，首尾贯通，仿佛亲眼所见。既然如此，就肯定能成。无非是费时多少罢了。咱们还年轻，有生之年若能做到此事，也算无憾了。”
得到石头的支持，两人便商量着开始了这件事。首先圈定了一片试验田，然后石头领着周敏，登门拜访村中几位年事已高，开始颐养天年的老人家。
他们都是村里有名的庄稼把式，对种地十分精通。半吊子的周敏和石头，在这种事情上，必然是比不上他们的，所以打算出钱请他们来负责这件事。周敏提供理论知识，他们则负责具体的操作。
村里的老人，就算上了年纪，身体也还算硬朗。能够每个月拿钱，只负责照看几亩土地，而且还有人帮忙，自然是相当轻省的活计。不管是老人自己还是子女，都十分愿意，请人的事也没遇上什么阻碍。
除此之外，周敏还托付了唐一彦，打算从江南鱼米之乡邀请几位有经验的老农。那边的水稻种植更广泛，这方面的经验想必也更加丰富。而且，有的时候，不同的理念也有可能碰撞出思想火花。
不过，有经验的老农还没找到，宣斌那边就先将周敏之前拜托他寻找的雕版印刷的工匠给送过来了。
反正种子改良的事是一个长期的过程，因为得等作物一茬一茬的长出来，所以周敏也就暂时将自己的注意力转移到这上面来。
寻找雕版印刷的工匠，自然是为了出版书籍。
原本周敏想印的是几位先生修订之后的经典集注，可惜皇帝金口玉言，让朝廷负责此事，她也就不好抢这个风头了。不过除此之外，还有不少书可以印。
但凡人文胜地，书籍必不可少，然而目前这边的书籍传播全靠抄写，效率十分低下。如果能够有自己的印刷作坊，刊印精品书籍，自然能够迅速的占领市场，将名声打出去。
不过，周敏对印刷品的要求是物美价廉，务必要保证每个学子都能买得起，或者稍微勒紧一下裤腰带就能买得起才行。