关灯
护眼
字体:

清冷隐士追求指南(美食)(182)+番外

作者:余默欢 阅读记录

贺梅只觉得奇怪:“哪有人会不喜欢过生日的?你可是我的大债主,不要和我客气。”

林靖:“……梅梅无须大费周章,当作寻常日子便可。”

说话间,两人进了院门,双立哒哒哒地迎上前来,“梅姐姐可算是回来了!双立都快要饿死了。”

他揉揉肚子,撒娇的小模样煞是可爱。

贺梅摸摸双立毛茸茸的小脑袋,“小馋猫!快去洗手,食盒里有做好的酥黄独,你先吃几块垫垫肚子,其他的食材都是现成的,估计一盏茶不到的功夫就能吃上饭。”

双立用力点点头,忙不迭地去了。

贺梅问林靖要回食盒走进厨房,在锅中倒入适量的清水和熟米饭大火熬煮。与此同时,另置锅灶放入少许油,小火热至五成熟后,放入葱姜炝锅。

双立踱步进来,翻找一通,“梅姐姐,这个油纸包里的就是酥黄独吗?”

贺梅在锅中放入提前腌制好的猪里脊肉,一边翻炒,一边回答,“是的,快拿去和你家先生一起尝尝看。”

双立:“双立取一半送与先生,等下回来陪梅姐姐。”说完,他将金黄色的酥黄独整齐地码放在荷叶边的梅子青小碟中,抬步便往书房的方向走去。

贺梅应了一声,将里脊肉炒至全部熟透后,倒入皮蛋一起翻炒约半分钟。接着将锅端离灶火,倒入切好的油菜碎,借助锅子残存的余温反复翻炒。最后将之倒入煮开的米粥之中,撒入适量的食盐并搅拌均匀。

双立空着手回来,这才捏起一片酥黄独咬了一口。

双立:“好吃!芋艿软糯清香,还有淡淡的酱香味!”他又咬了一口,细细品尝滋味,“梅姐姐还在这里面放了好多坚果!松子、榛子、扁桃仁、核桃仁……香美又松脆,只是还有一味坚果,双立吃不出来。”

贺梅:“是香榧子。”

她将皮蛋瘦肉粥从锅中盛出两碗,再从食盒的最后一层取出两小碗红石榴奶冻、一碟山楂糕,一起放上托盘送至餐厅。

双立紧跟在贺梅身侧,“梅姐姐不和我们一起吃吗?”

贺梅:“刚才在店里已经吃过了。”

玻璃小碗中的红石榴奶冻色如粉樱那般可爱,其上缀有一小撮晶莹剔透、小巧玲珑的石榴籽,红得宛如美娇娘凤钗之上镶嵌的玛瑙,白似晨光熹微之时荷上的露珠。

绯色的山楂糕被贺梅别出心裁地用模具制成梅花的样式,与秘色冰裂纹的瓷盘相互映衬,让人想到花团锦簇的早春,新嫁娘口上的胭脂,凤仙花染就的蔻丹。

素白瓷碗中,梗米被熬成朵朵爆开的白米花,粉色的里脊肉、翠色的葱花在暖黄灯火中散发着温暖的光泽感,唯有一样黑黢黢的东西大煞风景。

双立皱了皱眉,“梅姐姐,这个黑乎乎的是什么?”

贺梅:“是皮蛋。它的做法和咸鸭蛋差不多,只是多了一份生石灰,当初为了做这个,我特地问搞建筑的张师傅他们要来的。别看它长得丑,可吃起来很香的,你们试试看?”

双立舀起一汤匙皮蛋瘦肉粥,细细端详片刻,“上面竟然还有白色的雪花!”

贺梅“噗嗤”一笑,忍不住揉了揉他的小脑袋。

林靖:“粥底醇香绵密,肉片滑嫩可口,皮蛋清透软弹,既为此粥增色,又为此粥增香。”他顿了顿,补充道,“一碗皮蛋瘦肉粥,满是人间烟火气,瑾之喜欢。”

贺梅:“!!!”呀!说话了!

她和双立齐齐看向林靖,震惊得瞪圆了眼睛。

贺梅:“林晶晶,你不总是恪守‘食不言’的规矩吗?今天怎么会?”

林靖兀自道:“山楂糕艳活润泽,甜而不腻、酸而不苦,清凉可口,生津开胃,瑾之喜欢。石榴冻香甜嫩滑,入口即化,瑾之喜欢。酥黄独外酥里糯,松香可口,瑾之喜欢。”

贺梅:“!!!”

林靖轻咳一声,“瑾之亦可为梅梅试菜,只要口中没有食物便可开口说话。”

贺梅:“你是真喜欢还是特意哄我开心?不会又像上次那样,背地里写小纸条讥讽自己近墨者黑吧?说起来,皮蛋还真是黑色的。”

林靖:“不会。”

嘶。

贺梅蓦地发现,尽管林靖嘴上不说,可实际上,似乎相当在意严洄的存在。

她眨眨眼睛,心中忽然有了一个大胆的想法。

严洄乍一看是个翩翩少年郎,可据他所说,老顽童其实是泥腿子出身,严家不过只是朝中新贵。是以上至严穆,下至严洄,在吃腻了大厨所做的大鱼大肉之后,反而更喜欢她这个后世来的厨子所做的家常菜式。

换成大白话来说,他们喜欢别出心裁的清新家常菜。