陈德祥说不下去了，当年他本不愿意把这个本事教给女儿，奈何儿子学不会，只能教给女儿。女儿把他的手艺全学了去，他是希望她撑起德祥，最终女儿等老二一走，立马离开台北，去了宝华楼。
电视里评分出来，虽然锦华的这道素红烧肉，色香味都好，但是在陈锦莹的白扒赛熊掌面前，还是略逊一筹，陈锦莹领总体已经领先，只剩下一道羹汤，一道主食，张大厨很难超越了。
本以为就是这样的比分差距结束比赛，汤品阶段，陈锦莹做了一道传承了上千年的洛阳燕菜。
屏幕上，吴志海从冰箱里拿出冷冻过的冬瓜丝，陈锦莹将冰冻的冬瓜丝放入水里化开，开始介绍这道菜的来历。
“相传武则天称帝时，洛阳长出三尺高的白萝卜，御厨以萝卜切丝制汤，形似燕窝，故得名'燕菜'。”她边讲边把冬瓜丝攥干水分，放进碗里。
“但是我记得做洛阳燕菜，萝卜丝需要九蒸九晒，方才能入味。”金先生说道。
陈锦莹在挤干水分的冬瓜丝里加入高汤，让冬瓜丝舒展。
“确实有这个说法，陆大厨认为萝卜丝经过蒸晒之后，萝卜的风味过重了。所以陆大厨用味淡的冬瓜做。他在上一届比赛中用冬瓜丝做了素燕窝，他认为还是有缺点，冬瓜没有经过蒸晒，水分过多，冬瓜味道冲淡了高汤的味道。宁宁建议我们把冬瓜丝放进冰箱冷冻，冷冻之后冬瓜里的水分结成冰晶，再化开，就能得到多孔的冬瓜丝。原理可能跟东北的冻豆腐有点像，就能吸收更多高汤，还保持新鲜冬瓜的味道。”
等冬瓜丝吸了大部分汤汁之后，陈锦莹再拌入淀粉，把冬瓜丝放入蒸箱去蒸。
十来分钟后，这冬瓜丝果然如燕窝一般晶莹剔透，她取带盖汤碗，将冬瓜丝铺在底部，用火腿、鸡蛋皮、牛肉，红萝卜，帝王蟹腿肉和黄瓜切成的丝依次码在冬瓜丝上面，盖住冬瓜丝。
最上面陈锦莹用鸡蛋皮做了一朵黄花红蕊的牡丹花。
吴志海已经烧开了高汤，他过来将高汤缓缓倒入汤碗里，陈锦莹说：“这道菜听我二哥说，曾经被用来招待加拿大总理。”
张大厨那里没那么精彩，只是把灶台上的火给关了，但是揭开锅盖的一瞬间，屏幕里立刻有观众叫起来：“好香啊！”
他用勺子撇去锅里的油脂，直接举手：“南京文武鸭汤，上菜。”
镜头对准汤锅，一锅汤里半只白鸭，半只烤鸭。
“论吃鸭子，南京人并不比北京人差，甚至更喜欢吃。”杨裕合介绍，“南京的烤鸭向北，成了北京的烤鸭，向南成了广式烧鸭。北京的鸭架汤，用猛火炖煮，用烤鸭鸭架炖出乳白的浓汤，文武鸭汤则是新鲜的鸭子和烤鸭，寓意白脸文官，红脸武官，用小火慢炖四个小时，炖出一锅鸭汤来。”电视里评委介绍。
这道菜，陈锦莹的洛阳燕菜工序复杂，而且调味也更胜一筹，分数进一步拉开，陈锦莹已经锁定本届厨王。
但是最后一道主食，两家依旧用心，上海锦华做了常熟蕈油面，这碗面本就有素中之王的称号，陈锦莹做了一份海肠捞饭，张大厨吃的时候，连连叫：“鲜掉眉毛了。”
这场收官之战就在一荤一素的鲜美滋味中结束。
当金色的厨王奖杯递到陈锦莹手中时，她的指尖微微颤抖。
她举起奖杯，看向岳宁声音：“感谢宁宁，也谢谢宝华楼的每一位伙伴，来宝华楼交流的的同行们。还有远在台湾……”
她提起台湾，陈德祥心骤然收紧，只见屏幕里的陈锦莹说：“我的妈妈，是她鼓励我一定要学好本事。还有曾经和我一起共事的德祥大饭店的同仁们，以及我的食客们，我远在北京的哥哥们。”
陈德祥脸色沉了下来：“是我教了她，是我一点一点教她做菜，她宁愿感谢董家那三个小子，也不愿意提我一句吗？”
电视里，陈锦莹温情绵绵地看向吴志海，把手伸给他，吴志海伸手牵住了她的手。
“我最想感谢的是，我的搭档，我的男友吴志海先生。”
听见这话，吴志海鼻头发酸，低下头居然没出息地掉下眼泪。
岳宁在台下猛烈地鼓掌，范秀琴大喊：“吴哥，求婚啊！”
眼见吴志海真要跪下，陈锦莹连忙拉住说：“这是比赛现场。”
金先生说了一句结束语：“八珍不及匠心贵，万味聚集创新鲜。希望《厨王大赛》在传承与创新中越办越好。”
陈德祥捏着轮椅扶手看完比赛，正式节目结束，正在播放节目组名单，电视台还放了一些花絮：
杨裕合跟金先生说：“现在算起来，连续三届的厨王都在宝华楼。但是宁宁自己还没正式参加过比赛，马上新一届《厨王大赛》就要开始了，我们是不是应该期待宁宁出场？”