关灯
护眼
字体:

香江大厨[八零](59)

作者:小胖柑 阅读记录

“确实,我也是从粤城到上海,再到北京,又去了西北,每个地方的饮食都局限在当地,出了那个地方,味道就大不一样。日本清仔面能在港城迅速流行起来,也是因为港城的口味和日本比较接近,都是麻油清淡口味。”

“这正是让我头疼的地方。我倒是想针对性地开发产品,可一下子没方向,市场太乱太杂了。”

乔君贤转头对岳宁说:“岳宁,慧仪姐可厉害了,回港后就跟着崔世伯管理家里的食品厂。”

“没办法,外公留下的产业,我不管谁管?”

崔慧仪这话一出口,崔老板回头看了她一眼。崔慧仪索性转头看向旁边的崔二太,用同样的眼神瞪了二太一眼。

一直没吭声的二太,就这么莫名其妙地收到一个厌烦的眼神。

“外公一定很疼慧仪姐。”岳宁从另一个角度说道。

“对啊!外公疼我妈,当然也疼我们姊妹俩。”

到了咖啡厅门口,乔君贤说:“我去问问我爷爷回来了没?你们先去咖啡厅坐会儿。”

“去吧!”

乔君贤一走,崔慧仪自然地走到岳宁身边:“宁宁,你一直在西北吗?”

“我五岁就跟爸爸去了西北,在一个小山沟里长大的。”

崔慧仪仔细打量了她一番:“不太像呢!我这次走了很多地方,说实话,我在上海和北京街头看到的女孩子,绝大多数都没你有气质。”

岳宁伸出手,崔慧仪不明白她要做什么。岳宁说:“把你的手给我。”

崔慧仪把手搭在岳宁手上,岳宁轻轻摩挲她的手:“是不是感觉像摸在树皮上?”

虽说像摸树皮有点夸张,但岳宁手上有厚厚的老茧,皮肤确实糙得像砂纸。再看她的脸,五官漂亮,可皮肤是小麦色,还显得粗糙,只是那股独特的气质,让人能忽略这些。

几个人一起去底楼的咖啡厅。岳宁坐下后,服务员拿来菜单。崔慧仪接过看了一眼,说:“华叔,这里的碧螺春很不错,您来一杯?爸爸也要一杯?”

“好啊!”

“好。”

她又把菜单递给岳宁:“宁宁,你呢?”

岳宁看着菜单,眼睛一亮,有可乐?算了,她说:“牛奶。”

崔慧仪对服务员说:“我要一罐可乐。”

点完后,她把菜单往崔二太面前一放,连个眼神都没给二太,回头跟岳宁说:“你可真乖,喝牛奶。”

“爷爷说要尽快把我养得白白胖胖的。”岳宁看向岳宝华,心里后悔刚才没点可乐。

这时,崔慧仪才意识到这真是个没见过多少世面的纯真小妹妹。

“华哥,现在孩子也找到了,那个丁胜强现在闹得挺厉害。他要是只借你的名声,也就算了。可现在他这架势,是有他没你。要是你年轻十岁,要是令公子还在,要是……”崔老板看向岳宁,“是个孙子,那就奉陪到底。可现在这样,你就别折腾了,把宝华楼盘了吧。我知道你闲不住,来辉煌给我做个顾问怎么样?等你家姑娘找了男朋友,结婚了,你也就放心了。”

“你说得也有道理,不过……”岳宝华满眼慈爱地看着岳宁,“她爸爸希望她做个好厨子,她也喜欢做菜。孙女和孙子是一样的,她想做,我就带着她。”

“开了酒楼我才知道这行有多累。我有两个女儿,才跟你说真心话。女人一结婚生了孩子,心思自然而然就放在老公和孩子身上了。”崔老板无奈地说,“为什么开辉煌?还不是慧文想开?刚开始经营得好好的,这几年连着生了两个孩子,哪还有精力?”

岳宁见崔慧仪靠在沙发上,听她爸说话,都快翻白眼了。

岳宁抬头,一脸天真地问:“崔世伯,既然经营有问题的是辉煌,为什么不是辉煌盘出去,而是让我爷爷把宝华楼盘出去呢?”

崔慧仪一下子来了精神,这姑娘问得,不知道是直率还是刁钻?她收起二郎腿,坐直了身体。

崔老板心想,自己说这些话,是因为和岳宝华相交多年。当初他大女儿要开酒楼,其他都准备好了,可烧腊师傅试了很多,都不满意。全港论烧腊味道,宝华楼绝对能排前三。他当时给女儿出主意,让酒楼的烧腊从宝华楼订购。

女儿去找岳宝华,岳宝华一听,马上说不行。既然是开在浅水湾的高档酒楼,烧腊从宝华楼进,路上凉了再加热,风味就差了。岳宝华让崔慧文把辉煌的烧腊师傅送到宝华楼去学。

烧腊是宝华楼的招牌之一,岳宝华就这么把方子交出去了,甚至还叮嘱他们的烧腊师傅选材要比宝华楼更考究,毕竟他们价格卖得高嘛。

辉煌也投桃报李,菜单上标明是宝华烧鹅、宝华叉烧,表明叉烧师承岳宝华。普通大众吃不起辉煌的天价菜,还吃不起宝华楼的烧腊吗?一时间,港岛的人不嫌远,跑来排队买烧鹅、烧肉。甚至某位香江才子,也是个老饕,撰文夸赞岳宝华的手艺,称赞辉煌实诚、尊重人,倒也成了一段佳话。