拐了两个弯，到了一条小街道，找到了这家印度餐厅，穿着沙丽的印度老板娘会说一口流利的粤语。
陆培德听不懂粤语，那个菜单他也看不懂，岳宁做主点了菜。
“来这里，不会粤语，太难了。”陆培德感慨。
“那是肯定的。学语言不容易，不要着急。”
手艺人大多心气高，想要求人拉不下面子，尤其是自己对他来说还是陌生人，就从闲聊开始。
“之前虽然到处碰壁，但是还好，至少我还有个朋友，他能帮我。”
“对啊！第一次跟你来参赛的，就是你的朋友吧？”岳宁问。
陆培德点头：“是。”
第一道菜脆波波球上来了，岳宁拿起一个舀了一小勺酱汁，递给他：“尝尝。”
陆培德接过，岳宁自己也拿了一个：“朋友也有自己的生活，不可能一直帮着你。不过在这个时候离开，以后也没办法做朋友了。”
“是啊！大家都不容易。”
陆培德咬了一口波波球，外壳酥脆，里面是软糯的土豆泥和一些蔬菜，岳宁给他加了点酱汁，味道很复杂，酸辣甜还带着薄荷的清爽，很奇特的感觉。
汁水溢出嘴角，陆培德赶忙把剩下波波球塞入嘴里，拿了纸巾擦了嘴角的汁水。
他擦了嘴角后说：“我能理解，但是他是为了坑我才离开的。”
“他为什么要坑你？”岳宁顺着他的话说。
陆培德简略地说了一下他来港城的背景。
陆家菜在民国的北京那是赫赫有名，新中国成立后餐馆公私合营，他爸参军去了朝鲜战场，负伤回来。
他二叔三叔因为有他爸，在那几年安安稳稳地做着国宴大厨。
“不过我爸从战场回来，身体不好。在我六岁时候就过世了。我一直跟着我二叔学艺，如今堂兄弟几个都长大成人了。以后谁接我二叔的班，就成了个问题。”
“人都有私心？”岳宁说道。
“不。”他摇头，“我二叔没有对我藏私。二叔在跟外地的厨师交流中发现，咱们陆家菜的传承还算好的。南方福运楼已经衰败了。听人说港城这里倒是有传承，他最初的想法是想让他儿子，我的堂弟过来闯闯，说这是一个机会。我堂弟本就对我二叔尽心教我不满，又要让他来港城，他就闹了起来。说我二叔打定主意是要让我接他的班了。在家里闹，还到我妈那儿闹。我就决定我来港城。”
“等于你放弃未来国宴大厨的机会？”岳宁问他，“来港城博一个不确定的未来？”
“是啊！我想得太简单了。自以为是陆家传人，国宴大厨的亲传弟子，咱们手艺人，一个炒勺就能走天下。谁知道来了，不会粤语，处处碰壁。”
他说了来港城的种种，岳宁完全能够理解。
自己是有亲爷爷，而且背后还有乔家，所以能在港城混得风生水起。
前些日子她接待的一位六十年代从内地来港的学者，说起他刚来港的几年，就是在印染厂做苦力，天天和化学染料为伍。
所以陆培德这样不会粤语，四处碰壁也很正常，他从港城到澳城，最后只有一家粉面馆的老板雇佣了他，给他个地方住，每个月的薪水，岳宁换算下来，大约也就五六百港币。
陆培德说他已经很感激了。
那家粉面馆虽然小，但是开了有几十年了，早年那位老伯还雄心勃勃，想要大干一场，参加了餐饮协会，所以餐饮协会有活动还是会给他们邀请函。他就知道了这个大赛，报名参赛了，希望通过大赛，能找到机会。
果然，第一次比赛他就火了。
然后那个郭世杰就来找他了，让他放弃参赛，直接来御龙轩，他拒绝了。
他说了刚来港城时候的心高气傲，说了去御龙轩的遭遇，也分析了御龙轩的问题和郭世杰的人品。
岳宁让他尝尝咖喱鸡，问：“你是想来宁宴？”
“是。我想去，我想跟你学。我和你差距，不在于一道菜做得谁高谁低，而是思路的开阔，见识的广博，融会贯通上。”陆培德看着她，“可以吗？”
第166章 陆培德遇袭
“当然。”岳宁舀了一勺咖喱浇在米饭上，“但是，你不是一个普通的厨师，你让我想一下……”
“如果你担心我学了之后，就跑了自己开酒楼。那我们可以签十年以上的协议，保证我在宁宴至少服务十年。”陆培德非常诚恳地说，“岳小姐，请给我这个机会。”
岳宁拌着饭，她说：“我不是这个意思，我是在想要开什么样的条件，才能留住你这样一位大师傅。”
“你的口碑很好。之前那个人一直跟我说如果进了宁宴就好了。你给宁宴大厨的待遇特别好。能那样，我已经很满足了。”