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香江大厨[八零](334)

作者:小胖柑 阅读记录

岳宁到灶台后去烧火。

“嗯!不过那个看门的大爷告诉我,说我是山沟沟里来的‘外来妹’,说我们是穷地方来的。”

葛大姐炒着鸡块,说:“跟你说了,不要跟那个大爷计较,外来妹就外来妹,我们不偷不抢,靠自己的双手挣钱。你管他说什么?”

“你有高中文凭,你要是想好好学,去学个英语。那个大爷他以后就是看门的。但是,你以后就有可能进奥菲斯,做奥菲斯小姐。”岳宁跟秀秀说。

秀秀不解:“什么?什么奥菲斯小姐?”

“做办公室里做事,既然你能看到港城的电视,你看看那些电视剧里,那些办公室里,穿着套装,烫着头发的时髦女郎。”

“这我可不敢想,我要是那样,我妈看到了,要打死我的。”秀秀嘴上说着不敢想,眼睛里放着光。

“你看着两三年一过,你就不一样了。”

“什么味道啊!这么香。”窗口探进一个头颅来,这是港城来的一个年轻的修理工,这小伙子也是这去年才和爸妈去了港城投奔亲戚,也是普通话比粤语说得好。

第136章 葛月芹的机会

秀秀到窗口:“宁宁姐做的河蚌汤。”

“我现在就想吃了。”

一声粤语:“阿祥,老板在,你都这样?年底的花红还要不要了?”

“我去干活了。”小伙子转身跑回去。

葛大姐的鸡肉垫花卷出锅了,岳宁拿了一双筷子,去夹了一个花卷。

花卷经过汤汁的浸泡,已经散开成了宽面,经过发酵的面皮,吸饱了鸡肉的汤汁,这一口下去,好香的味道。

“我到了港城还没做过这个菜呢?等回去一定要多做几回。”

葛大姐洗了锅子,把灶台让给岳宁,岳宁煎鳊鱼,问:“咱们这儿有啤酒吗?”

“有,有,汪先生和刘先生要喝的。”

“给我拿一瓶过来。”岳宁把煎好的鱼盛了出来。

在锅里下入葱姜之后,再加入大蒜、洋葱,她这个是结合啫啫煲的做法,煎香的鱼铺在上面再加入调味料。

秀秀拿了啤酒过来,岳宁倒了半瓶啤酒进去,两种不同做法的河鲜香味混合在了一起。

村小并不大,香味太浓烈,以至于,隔壁饲料厂,和另外一家塑料厂的人,都探头出来。

饲料厂的施先生原本是盛情难却,这会儿他从办公室出来,有些庆幸,幸亏他刚才答应了要去吃饭,否则现在肯定后悔到拍青大腿。

岳宁烧好了鳊鱼,又把小炒肉给少了,再炒了一个蒜泥空心菜,她说:“秀秀,去隔壁请施先生,说我们开饭了,也通知大家。”

“好嘞!”秀秀立马出去。

岳宁揭开煮河蚌汤的锅盖,加盐加胡椒粉。

搪瓷大盆里放入小半碗青蒜叶,大勺子把河蚌汤舀进搪瓷大盆里,奶白色的河蚌汤上漂着碧绿的青蒜。

葛大姐把电饭煲里的饭,打松了,端起电饭煲内胆跟在岳宁身后。

岳宁端着大盆到隔壁的食堂,说是食堂,其实就是一个房间,里面只能放下两张大圆桌,几位师傅还在洗手,乔君贤和施先生坐下了,岳宁见秀秀还没坐下,问:“秀秀怎么不坐?”

“不是家里的规矩吗?男人没坐下,女人不能坐。”

岳宁瞪了她一眼:“封建残余,坐下。”

“哦!”

岳宁在乔君贤身边坐下,等人齐了一起开饭。

岳宁跟施先生说:“施先生,我就借着这顿饭,谢谢您对大黑的照顾。”

“我那点肉是给大黑的酬谢,它走了,那些老鼠又要卷土重来了。”

“养只猫?”岳宁建议。

施先生笑:“养猫。”

乔君贤站起来给施先生打了一碗汤,又给岳宁也打了一碗,还要给他的主管打汤,主管慌忙站起来:“老板,您先打,我们自己来。”

“我们自己来,我们自己来。”让他们的老板,乔家二公子打汤,他们可不敢。

乔君贤打了汤给主管:“我打汤你们都过意不去了,那港城名厨,宁宴老板做的菜,你们怎么好意思吃的。大家都辛苦了,我们的厂还刚刚开始,以后还要大家多多努力。”

乔君贤给大家都打了汤,这下大家终于喝到这一口,勾得他们馋虫都出来的汤。

闻着香,喝着鲜,这简直是极致的味蕾享受。

里面的河蚌肉经过两个小时的炖煮,涨胖了,里面饱含汤汁,有嚼劲,却不费劲,实在是河鲜中的极品。

“这个汤实在太鲜了,不会真的只有河蚌吧?”仓库保管员张师傅问。

秀秀有话说了:“宁宁用鲫鱼熬了汤,用鲫鱼汤炖的。”

“难怪了,这个汤浓稠得像是牛奶。”