“多谢您，您恭喜发财，财源滚滚。”乞丐道谢后匆匆离开。
宋九刀折回粥铺里，洗干净砂锅坐到火炉旁，暖橘色的火光映在身上暖哄哄的，他闲着没事，拿出通体泛黑的菜刀小心擦着，银白的刀刃被擦得发光。
“宋老板又擦菜刀啊？”隔壁的老板吃着炒香的南瓜子，凑到火炉旁边蹭火，缩着脖子说：“今年冬天可真冷，江上船只少了好多，生意都没法做了，你说咱们要不要去县城里吆喝吆喝？”
宋九刀嗯了一声，埋头继续擦刀。
他一直很宝贝自己辛苦攒钱买来的第一把菜刀，学徒时期有时候累了、烦了、心思不定时就喜欢擦菜刀，就喜欢用它各种切菜、雕花，仿佛这样就能安定下来。
这个习惯一直持续到现在，就像现在忧心没有生意进账，忧心家里的妻子，他就擦擦菜刀，整个人就沉静许多。
隔壁老板看他一心擦刀，似乎压根没听进去，他看向他手中的刀：“你这刀擦得真亮，咱们码头上就属你这把刀和屠户家的刀最亮了。”
他说着还想伸手摸一下，但被宋九刀避开了，“木匠的斧、厨子的刀，旁人摸不得的。”
隔壁老板讪讪收回手：“你也太宝贝了，不就是一把刀嘛。”
“这刀是我刚做学徒时攒了几年月钱打的，不一样的。”在宋九刀的心底，这把菜刀是他的好兄弟好伙计，是自己学厨这些年的见证，也是开起这间粥铺的见证，不能随意给外人碰。
谁还没做过几年学徒了？一把刀还独特起来了。隔壁老板不以为然又剥了几颗南瓜子，正想继续叨叨时外间有一辆马车缓缓停在店外。
一个浑身湿漉漉的年轻人匆匆走过来，拍了拍肩膀上的积雪，“有什么吃的？”
宋九刀连忙站起来：“有鱼片粥、猪杂粥。”
隔壁老板也为自家店里吆喝着：“我隔壁店有薄饼、肉饼、扁食。”
年轻人走回马车旁边低声说了几句，随后他朝宋九刀喊了一声，“给我们一人来一份鱼片粥。”他说着又朝隔壁老板要了一些薄饼和扁食。
“诶。”隔壁老板忙回自己店铺准备吃食，宋九刀也一起打开几个火炉，拿出擦得干干净净的砂锅分别装入一些熬好的白粥，分别放在炉子上开始煮粥。
煮粥时他利索的从水缸里捞出一条草鱼，拿着刚擦好的刀用力拍了下脑袋，拍晕后开始处理鱼，从刮鳞片到去干净鱼刺变成鱼片，前后不过两分钟。
这时马车上的客人已经下车来，是个四十来岁的中年男人，衣着低调朴素但气质却明显是个富贵老爷，他看着宋九刀刀下片出的鱼片，薄如蝉翼，瞧着能透出光亮。
他拍了拍手，“好刀功。”
“专门学过？”
“做学徒学切菜学了七八年。”宋九刀从12岁便去酒楼学厨，但师父怕教会徒弟饿死师父，一直防着他，只肯教切菜这些皮毛功夫，但好在他也耐得住性子，最后学了一手好刀功。
“刀工不错。”富贵老爷满意的点点头，走到仆从已经擦干净的四方桌旁坐下，目光悠长的打量着这间粥铺，干干净净的，看起来就很赏心悦目：“老板，平时生意还行吧？”
“还行，尤其是夜里或清晨有船只来的时候，不过最近雪下太大，没有船只经过，生意差了一些。”宋九刀老实的回答着客人，“反正能维持生计，无论如何都比村里百姓好过一些。”
倒是实诚人。
也挺善良，刚才还给乞丐送粥了。
因为看到这一幕才让马车停下的富贵老爷忧心地望着外间的鹅毛大雪，今年难得一遇的大雪，不少地界已遭遇雪灾，受苦受难的百姓已经陆续增多，“你们这里可有受灾的？”
宋九刀不明白这位客人为何这么关心这些事，以为是闲说，于是将妻子昨儿说的事告诉他：“县城倒是没听说，只是听说村里有几户人家的茅草屋顶太薄，支撑不住积雪，屋顶塌下来时压住了睡着的老人，老人就这样被冻死了。”
富贵老爷轻轻拧眉，有点不露自威的气势：“当地县令没有通知清理积雪吗？之后可派人通知？”
“这倒是不知道了，大概有吧。”据说县令是府城知州的小舅子，宋九刀不敢说县令的不作为，默默将先煮好的六砂锅粥端到桌上：“客人，您们的粥好了，剩下的我再煮。”
富贵老爷颔首，一旁仆从的拿起白色调羹舀了一小勺试了试，确认没问题才给他单独舀了一碗鱼片粥，他接过粥，动作优雅矜贵的小口喝着。
“味道不错。”原本对这小店的吃食没报希望，但尝过后富贵老爷收起心中的轻视，十分满意的点了下头，“鱼片粥，其他地方也有这个粥，但喝着没有你家的鲜美嫩滑。”