【宿主已选择基本功模块。】
【叮!基本功模块高级任务:制作馒头。】
【任务要求:请从发酵面种开始制作馒头, 经系统扫描后合格即可。】
【任务奖励:优质面粉五百斤。】
【积分奖励:十个积分。】
“哎哎哎, 这个任务我做过啊!”季榕夏记忆力很好, 他记得自己完成过做馒头的任务!!!
“请宿主仔细观察这两次任务的不同。”厨神系统提醒道。
季榕夏闻言眯起眼打量这个任务要求, 与他记忆中完成过的任务对比。
他看了一会,又低头扫了眼灶台, 他顿时明白了。
“哦, 上次我做馒头的任务,你们提供老面、酵母、碱面、小苏打。这一回什么都没有只有面粉,而且任务要求的是必须得从老面开始发酵,还没有教学视频可以看?!”季榕夏仔细对比了一下,一下子就对比出难度来了。
他试探地问道:“做出来的馒头成品不能比上次差对吧?”
厨神系统:“是的宿主, 高级任务分为两个精确练习方向,一是用最简单的食材制作色香味俱全的美食,二是创新,做出属于自己的美食,或者在改良菜时得到比较好的成果,不论是哪一种要求,最后成果的质量都不能太差。”
季榕夏倒吸了一口凉气。
食材原料差距这么大,成品上还要差不多好吃,这难度的确有些高啊。
他虽然在制作奶制品和炸油条时学过发酵的知识,但仔细说来,他其实是半懂不懂的状态,不过他一直有反复练习以前做过的任务,虽说不能完全理解,但还是能了解个大概的,不至于不知道该如何下手,只是他拿不准该怎么样才能做好。
季榕夏无奈地挠了挠脸颊:“好吧,那开始吧。”
据他学到的知识来看,能够仅使用面粉和水发酵出老面来,但实际上季榕夏现在没试过呀。
系统奖励给他的面粉是没有进行二次漂白过的,但系统进行了杀菌,所以系统奖励的面粉是没法直接发酵的,这一次任务中系统提供的食材面粉微微发黄,并没有经过彻底的消杀,里面本身就有一些菌类,是可以用来发酵。
取一点面粉加入水,揉成一个面团,将它简单密封起来,形成一个没有气儿的环境,听教学系统说这样的环境比较利于发酵,季榕夏一边摸索着一边做。
厨神系统能够调节时间流速,季榕夏并不担心花费的时间长,他担心的是该怎么判断最佳的面种什么时候出现。
季榕夏那是一边苦恼一边制作。通过看和闻,不断观察面团的状态,尝试了好几次,有一次他甚至培养出了花花绿绿的菌丝,对此季榕夏别说用了,光是看看都觉得不能吃啊。
他就一个厨子,怎么还需要学这些啊?!
他焦头烂额地忙活了两个多时辰,这才弄出了一团看起来很合格的老面。
一锅馒头蒸出来,虽然有点黄,也不太暄软,吃着稍微有点酸,但好歹不是‘死馒头’。
“不用扫描,这味道不合格。”季榕夏咬了一口自己刚刚蒸出来的馒头说道。
他挺喜欢这馒头那微酸的滋味的,但肯定是达不到系统标准的。
季榕夏只能在好容易做出来还说得过去的面种后,继续哼哧哼哧地蒸馒头。
“怪不得小师傅你这么推崇科技,什么都没有还想要将吃的做得美味真的好难啊。”季榕夏感觉自己可能短时间内不想要再吃馒头了。
“宿主时间不早了,明天再继续吧。”厨神系统说道。
季榕夏叹了口气,果然哪怕是基本功模块,里头的高级任务也不是那么容易完成的。
他得有点耐心。
“好,今天就先这样吧。”季榕夏拍了拍手,重新变得活力满满,“明天继续!”
不管任务有多难,他不信自己还能完不成!!!
季榕夏离开了系统空间,几乎是一出来就睡着了。
今天在系统空间里练习的时间有点长,他得赶紧休息。
第二日,季榕夏收拾完食材就迫不及待地地蒸上了一锅白馒头。
“怎么早晨蒸馒头?”谷堂衿一边帮忙收拾食材,一边问道。
“昨天做了一晚上馒头,没有老面,让我自己做老面,唉,没想到当厨神还得学这个。”季榕夏打了个哈欠,略有些蔫蔫地说。
“这么难?”谷堂衿疑惑,“你不是做过蒸馒头的活吗?”
“对啊,我跟小师傅说,给我找个难点的,是基本功的活给我,它就给我找了这么一个活干。其实不关小师傅的事,是我自己要看难度高的活是什么样。”季榕夏耸了耸肩。
谷堂衿说道:“无妨,慢慢做就是了。”