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泼辣夫郎的小饭馆(445)

作者:思风林 阅读记录

居星腾却是听明白了:“哦,明白了,既然如今有人想要拉拢你,让他们知道你和赵举人只有仇,为了拉拢你直接解决赵举人,可比用他威胁你快,自然会有人去查当年的事。”

“如今太子的心思我都能看出来,应当也有不少人能看出来,既然如此,岂不是一拍即合了。”

“夏哥儿要我说,你不如等事情闹大些,你装作你听到了风声,刚知道谷秀才吃了这么多的苦,且还要装瘸,一气之下拿出这菜谱悬赏来!”

季榕夏眼睛一亮:“这个好,我气昏头了,才拿出菜谱,显得菜谱比较贵重,帮着找人的人应当会更多些。”

谷堂衿也不得不承认这法子不错。

“那便如此吧。还请居小公子稍等,我写一封信给彭老大夫。”

“请便,我正好吃些点心!”居星腾心中欢喜,谷堂衿腿没事,就意味着他前途光明,谷堂衿前途光明那就更能护住厨仙食肆。

毕竟靠人人跑,靠山山倒啊,最后还是得靠他们夫夫二人。

居星腾还想要长长久久地吃到食肆中的饭菜呢!能不高兴吗?

第161章 蚝油青菜(加更)

谷堂衿很快就写好了信, 将其交给了居星腾。

“这位彭老大夫现在在京城何处啊?”

谷堂衿:“我跟苏师爷打听过,他儿子如今是一位副尉,算是一名武散官。”

“有这些消息就够了, 放心这信我肯定给你寄到。”居星腾接过信保证道。

说完了正事, 季榕夏问道:“居小公子你这次要在这里留多久?”

“就两天,两天我就回去。”居星腾说起这个就叹了口气。

他想要多留都不行啊。

居星腾盘算着说:“一般来说,这会试结果,会在考试后大约一个多月公布, 我这一来一回外加杂七杂八的耗费, 等我回去的时候过不了多久会试便要出结果了。”

季榕夏思及这一次是托人家办事, 就说道:“劳烦你送信, 待你走的时候, 我做些点心和梅干菜给你,对了,你不要买作坊做的辣椒油和辣椒酱了, 我炒一些, 你拿走就是了。”

居星腾:“真的?那我可等着了。”

送走了居星腾, 季榕夏长长地舒了一口气, 他拉着谷堂衿进了灶屋:“不管他们, 跟我研究喜宴要用的菜吧。”

谷堂衿:“好。”

这事不是一日半日能解决的,他们现在要做好眼前该做的事。

别看离着喜宴还有十几日呢。

菜单该定下来了, 这样也好去订新鲜的菜和肉。

原本陶叔是想要个单子自己去买菜的。

但这活让他们爹给揽下来了, 爹说了,他这个兄弟别看以前家里也是做吃食生意的,他是半点手艺没学到,这买菜的活不能交给他。

爹都发话了,陶叔乐得把活交给爹这个内行。

“凉菜我想做一个荤的一个素的。”

“炒菜做六个。”

“炖菜做两个。这样就一共有十个菜, 凑个十全十美。”

“还有点心和汤水就不算在菜里头了,每一桌要来两个甜汤和一盘点心。”

“糖说好了是石家那边自己买,咱们倒是不用担忧。”

……

大多时候都是季榕夏说,谷堂衿偶尔提一提意见。

他们初步定好的菜单是,凉菜为粉丝拌菠菜和口水鸡。

炒菜是,蒜香排骨、蜜汁烤肉、红烧肉、糖醋鲤鱼、肉末茄子、炒青菜。

如果天气好那就用窑鸡来换蒜香排骨,如果天气不好就做这六个炒菜。

炖菜是白菜猪肉炖粉条和炖肘子。

主食馒头、油条、生煎和米饭都要做一些。

“炒青菜可以做成蚝油青菜,有小师傅在,也不用担心有人过敏,对了!我还说要熬蚝油呢,竟然给忘了,今日可以熬一下试试。”

这件事已经说了不止一次了,但是每次季榕夏都会给忘记。

可能因为熬蚝油是个辛苦活吧。

不过这一次正好下午没什么事,虽然下着雨但雨水很小,山头那边应该也没什么问题,正好可以来熬蚝油。

系统奖励标准是肉十斤,不算外壳。

要不然那十斤的奖励都不够吃的,季榕夏也不会用来熬蚝油。

肉放入水中煮,煮出来的水变成灰中带青的颜色,然后将肉捞出,捞出后的肉可以切成丁煮粥也能晒干来吃。

然后只要慢慢搅拌,熬煮剩下的汤汁,直到粘稠就可以了。

说着很简单,季榕夏和谷堂衿两个人轮流搅拌,足足用了一个来时辰才把蚝油熬成粘稠状。

这样熬出来的蚝油,因为食材本身就有咸味,可以直接吃,也可以加入一些盐和糖延长保存的时间。

“那么多肉,就熬出了这么一小碗蚝油。这消耗也太大了。还好我有小师傅奖励的现成的蚝油用。”

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