试过之后,季榕夏满足了好奇心,就没有再重复练习,而是去做月饼了。
第二天,季榕夏就开始自己的月饼大业。
将要寄出的先做好,然后再做给老客们的。
季榕夏忙于自己的月饼大业,谷堂衿则是跟关鸿池推荐的一家养鸡户约好了,往后每日要六只处理好的鸡。
周娘子那边确实也没有多余的鸡了,但谷堂衿也跟周娘子约好以后的鸡要处理好再送来。
如今姚田兰和谷春财要去山头和作坊干活,也没空杀鸡了,只能这般定下。
谷堂衿想着以后庄子建起来了,真养起鸡鸭来,可以专门找两个人来处理鸡鸭。
季榕夏和谷堂衿还教会了沈四娘和珍哥儿怎么垒土窑。
两人在尝过窑鸡后,对于垒土窑的兴趣空前高涨,回到他们自己家中都用自家院子里土块偷偷练习,仅仅用了两日就成了搭土窑的高手!
紧赶慢赶好容易弄完,在中秋这一日,他们食肆墙上不仅多出了一块写着窑鸡的新菜牌,而且柜台上还多了六十个盒子。
谷堂衿提前一天就将告示贴了出去,今日给老客发中秋月饼。谷堂衿查看过账本,选的是在他们食肆换了招牌后,来他们这里吃过四十次饭菜以上的人,他将标准仔细写在了告示上。
只算次数,不算每次的花费,便是每日只来吃些生煎喝一碗汤,都是熟客。
他们才换了招牌没有多久,能达到这个数目已然很不容易。
谷堂衿仔细数来达到要求的只有五十二人。
余下八盒月饼,谷堂衿和季榕夏想了想准备卖出去,一盒就定为一两银,先到先得。
这样有银钱的能多得到月饼,他们能抵偿一点做月饼所用的食材银钱,一举两得。
想必今日大部分老客都会过来,没来的他们再给想办法送去。
满满当当的盒子柜台几乎放不下,光是看着就让人有种丰收的欣喜。
第152章 窑鸡(四)加更……
曾开畅早早就来排队了。
昨日这告示一贴, 他跟夫人仔细掰扯计算。
发现两人完全能得这月饼!
他们可不得早早过来吗?
在今日之前,谷秀才就托邬三娘子给他们送来了六盒月饼。
他跟夫人一人三盒。
谷秀才让邬三娘子替他带话,他们忙着准备中秋开张, 不能亲自拜访, 请他们见谅。
他们怎么可能不见谅,谷堂衿和季榕夏这两人忙些才好呢。
这两人这一忙,他们不就不仅有新菜,还有月饼吃了!
邬三娘子送来的月饼他们也吃过了。
每一种口味都好吃!
孙依白最喜欢火腿月饼, 那咸甜的味道非常独特, 她第一次吃就喜欢上了。
曾开畅则是最喜欢五仁月饼, 吃着香, 咬一口扎实得很, 吃着爽快。
虽然他们手头已经有六盒了,但这不是多多益善吗?
而且他们是熟客,今日这一盒也是他们应该得的。
要不是怕惹了众怒, 曾开畅早就想要跟人说说那月饼的滋味了。
曾开畅颇为坏心地想:没关系, 等明日他可以再跟人炫耀, 到时候吃过月饼的人就多了!
不少食客都跟曾开畅他们似的, 仔细计算过他们来食肆吃了多少回, 超过次数的欣喜,差一点达到的就只能叹气了。
一开门, 那满是竹编盒子的柜台, 把排在最前头的关鸿池吓了一跳。
关鸿池仗着‘地利’,他啪叽一下就排到了第一名!
要不说他们面铺的地理位置就是好呢。
关鸿池惊叹道:“这么多盒子,都是月饼啊?怪不得你们说你们忙呢,做这么多能不忙吗?这得用多少柴火啊。”
柴火都是其次,面、油各种馅料, 乃至于这些个精巧的盒子,前前后后不知道要花费多少。
谷堂衿闻言心说,这一批月饼的成本,不算上夏哥儿加进去的一些小师傅奖励的食材,那也是足足花费了十二两银子。
若是算上小师傅奖励的食材,那价钱更是没法计数。
这一回算是真的赔本赚吆喝了!
“来关兄,在这里画个圈,表明你已经拿了。”谷堂衿将一张纸推到关鸿池面前,仔细说道,“这月饼每一盒有六种味道,口味呢是随便放的,说不准里头有什么,你自己拿一盒,小心些别把盒子给碰倒了。”
谷堂衿一说话,原本热热闹闹聊天的队伍安静了下来,都想要仔细听听谷堂衿说了什么。
一听这月饼口味是不一样的。
大多食客都有些惊讶。
六种口味已经很多了。
难道这里的月饼的口味比六种还多不少?!
“哦,成,我先画个圈。”关鸿池在自己的名字上画一个圈,然后就搓搓手,笑嘻嘻地选了一个竹编盒子。