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泼辣夫郎的小饭馆(318)

作者:思风林 阅读记录

【任务奖励:任务使用的食材各一百斤、自制的黄豆制品各一百斤、黄豆制品大全一册。】

“豆子能做这么多吃的啊?!”季榕夏再一次忍不住感叹,为了吃美味,人真是能想出各种法子来。

厨神系统又给季榕夏变出了桌椅和笔墨纸砚。

季榕夏哭笑不得,他坐定,开始先观看示范教学视频。

他着重看了看毛豆腐的做法。

做法看起来很简单,老豆腐切成豆腐块。

毛霉菌加水搅匀,过滤掉渣滓,豆腐沾上毛霉菌的水后,放一边等待发酵即可。

气温和湿度合适得话,只需要两天,毛豆腐就能做好。

豆腐放在粽叶、竹叶、稻草等物上,不需要加入毛霉菌也能长出白毛,但也容易长杂菌。

“第一个吃毛豆腐的人到底是怎么想的呢,估计是豆腐长毛了又不舍得扔。”季榕夏撑着下巴皱着眉头,看完了毛豆腐的制作,毛豆腐还能做成腐乳!

毛豆腐放上盐、白酒等调料,放到坛子里倒入油腌制,就能做出来腐乳了。

“这做豆制品哪一步都能吃啊,磨完豆子就能喝豆浆,豆渣还能做成豆渣饼,豆浆可以接着点豆腐,还可以挂掉油皮做豆皮,豆腐还能做毛豆腐、腐乳。”

季榕夏感觉要是自己磨完豆浆可能就给喝了。

根本想不到后面的步骤。

季榕夏这一次感觉记笔记轻松多了,不论是发酵、还是点卤水的过程,虽然还是有些难以理解,但前面学过相似的内容,这一回季榕夏竟然有种自己完全看懂了的错觉。

他快速记完了笔记,然后就撸起袖子去磨豆子了。

从豆浆这个‘源头’开始做起!

做毛豆腐的时候,季榕夏用毛霉菌和普通的干净稻草分别发酵豆腐。

毛豆腐长出来的毛是白色的,出现黑点那就不能吃了。

季榕夏看着那白色绒毛的豆腐感叹道:“这模样,真是神奇。”

也就是他亲手做的,不然季榕夏还真不敢吃。

尤其是发酵好的毛豆腐,闻着味道有点臭,不像是什么特别好吃的东西。

季榕夏感叹:“厉害啊,真会好吃吗?”

带着这一丝好奇,季榕夏愣是撑着一口气,用两个时辰完成了这个任务。

【叮,自制豆腐、豆干、腐竹、豆腐乳、豆皮、豆花、豆浆、豆腐脑、毛豆腐、臭豆腐、油豆腐、豆豉已完成。】

【任务奖励,已发放。】

“终于做完了!明早我就煎一煎这个毛豆腐尝尝。”季榕夏活动了下手脚。

厨神系统提醒道:“宿主早点休息。”

“知道了知道了,我马上去睡。”季榕夏摆了摆手跟厨神系统告别,出了系统空间。

他这一动,谷堂衿就醒了过来。

“今日去的有些久。”谷堂衿的声音有几分低哑。

“嗯!今天我不仅学了做毛豆腐,还拿到了一点现成的毛豆腐呢,明日做给你尝尝。”季榕夏翻身看向谷堂衿,他还有点兴奋,“那毛豆腐真的长了一圈白毛,看着倒是白嫩嫩的不难看,就是闻着有点不太好闻。怎么说呢,臭中带香,怪怪的。”

谷堂衿眼皮轻颤,眼睛半睁开,带着几分安抚的语气说:“那明日,我肯定要好好尝尝,现在我好困,夏哥儿咱们先睡吧。”

他说着将脑袋靠近季榕夏,窝进季榕夏的怀里。

季榕夏瞬间不说什么豆腐的事了,伸手揽住谷堂衿轻轻拍抚着他的背:“好,睡吧,睡吧……”

他嘟囔着,没有把谷堂衿给哄睡着,先把自己给哄睡着了。

谷堂衿能够听到季榕夏有规律地心跳声,没过一会他也跟着进入了梦乡。

天还没亮,季榕夏就起来了。

虽说昨日睡得晚了些,但他睡得很是香甜。

今天的精神就非常不错。

谷堂衿和他一块收拾了食材。

一将食材弄完,季榕夏就迫不及待地对系统说:“小师傅,快给我十块毛豆腐!”

“好的,宿主。”厨神系统话音刚落,季榕夏手边就多出了,用透明小盒子装起来的十块毛豆腐。

这毛豆腐被切成了小块,均匀整齐地摆在盒子里,毛茸茸的,瞧着确实很可爱。

“你闻闻。”季榕夏打开那个透明的盒子,将其举到谷堂衿面前。

谷堂衿低头闻了闻。

“气味确实有点酸臭,但又有豆子的香味。”

“是吧,就是臭中带香的,不知道油煎出来是个什么味道。”

季榕夏说着就开始动手尝试。

他选了一口补过的小锅,用铁打的灶圈将灶口套住,这样灶口就小了,放上这小锅也合用。

谷堂衿帮忙烧火,煎这个也简单,季榕夏在锅中倒入油,油热放上豆腐煎,两面煎至金黄就可以了。

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