面团分成小剂子，擀成面皮，面皮中放入一小团肉馅，像是包包子一般捏着面皮旋转捏紧折好收口。
鏊子里加上些豆油，生煎褶子朝下一个挨一个放好，洒上少许水，再将草编锅盖盖上。
煎一小会，再打开锅盖，洒上一些水和油，盖上草编盖子再煎一会就可以出锅了。
“不用再添柴火了，一会就能吃了。”季榕夏伸手拍了拍坐在他身边帮忙烧火的谷堂衿。
谷堂衿应了一声：“好。”
他忙活完，一停下来就发现爹娘正在灶屋里瞧着他煎生煎。
“爹娘？你们什么时候进来的？”季榕夏用袖子擦了擦额上的细汗。
姚田兰：“没多久，我俩就是想着来看看你做什么好吃的呢。”
“生煎，南方的吃食，堂衿在游记中看过，同我说了，我试着做做。”季榕夏熟练地摆出谷堂衿来当挡箭牌。
谷堂衿：“我一说夏哥儿就做出来了，正好爹娘你们尝尝好不好吃，若是好吃，明日早食我们想着就卖这个了。”
“你这上下嘴皮子一碰，倒是轻巧，夏哥儿还真给你做。”姚田兰嗔怪道。
“哎呀，爹娘，这灶屋里头热，你们出去坐，生煎一会就好了。”季榕夏不好意思地低头。
“好，我跟你爹出去等。”
等谷春财和姚田兰走了，季榕夏冲着谷堂衿眨巴眨巴眼：“让堂衿给我当由头了，担了个嘴馋的罪名。”
“那我得多吃几个才不亏。”谷堂衿笑道。
季榕夏弯腰将小生煎铲到盘子里，最后撒上葱花和芝麻，焦黄的外皮，不用靠近就能闻到一股浓郁的香味。
谷堂衿拿出了四个小碗、四双筷子和一点醋。
“这些天光是吃好菜了，我都圆润了许多。”姚田兰接过筷子，对着桌上这上面白胖底下焦黄的‘小包子’有些无从下手。
谷堂衿直接夹起一个生煎放到姚田兰的碗里。
“娘这生煎里面有汤汁，有些烫，慢些吃。”季榕夏提醒道。
季榕夏在做生煎时怕大家吃不惯，也怕汤汁太多会撒到衣服上，就减少了猪皮冻的量，但里头有多少汤，季榕夏也不知道，因而还是要提醒一句。
“好。”姚田兰闻言夹起包子小心地咬了一小口。
这一口咬得太小，只吃到了皮，这皮浸入了猪肉的香味又有嚼劲，能瞧见稍稍一点汤汁包裹着肉馅，轻轻吹一吹，再咬一口。
猪肉的香味跟焦香的外皮在口中炸开。
“嗯呐，这小包子真是好吃，这皮焦香焦香的。”姚田兰指了指底下那金黄的面皮说道，她又沾了沾醋再吃一口，沾了醋的生煎包又是另一种风味了。
“馅料汤汁挺多，吃起来很香。两口一个吃着爽快。”谷春财点点头又夹起一个生煎问道：“这又是猪肉又是油的，你们准备怎么卖？”
“这生煎个头有些小，我想着一个卖三文钱，两个卖五文钱。”季榕夏想了想说，“少做些，应当能卖出去。”
姚田兰鼓励道：“这么好吃，一定好卖。”
季榕夏夹起一个生煎咬了一口，汁水、肉馅和焦香的外皮融合在一处，比他想象得好吃多了！
吃饱喝足，季榕夏和谷堂衿就开始忙活着切肉和洗菜。
谷春财则是找了些泥砖和陶泥来修有些破旧的烤炉。
他们食肆的烤炉就建在灶台旁边，瞧着也是个灶台的模样，里头是个圆形的上下都开口的‘缸’，‘缸’嵌在灶台里，从底下烧火，可以将饼子贴在‘缸’壁上，火从底下烧起来上面贴的饼子就能烤熟，面饼熟了用铁签子一挑，就能把饼子挑出来。
若是想要烤肉，可以在上面架上架子，将肉挂在架子上便能烤了。
这个烤炉多年不用了，有些破旧，但修一修还能使。
“你修这个干什么？”姚田兰见他折腾这个旧烤炉，也不帮着切肉切菜，就问道。
“我想着教夏哥儿用这烤炉做饼子，要是以后他俩想做烤饼子和烤肉，这个烤炉也能有点用处。老是放在这儿不用，东西都要放坏了。当年这烤炉可花费了二百多文钱呢。”谷春财闷闷地说。
俩小的乐意折腾，他这些老家伙事也能派上用场了。
“这是个烤炉？我还当是放杂物的。”季榕夏有些稀奇地扫了好几眼，他们家可没有这样的泥烤炉。
“你别说，咱们上回用这个还是过年烤了些肉干吧？那都是五六年前了，可不就像是放杂物了吗？”姚田兰语气有些怀念地说。
“听爹娘说我还没生下来的时候，爹娘也是卖早食的，一天忙到晚，早食就是卖烤饼子。”见季榕夏好奇，谷堂衿解释道，“我生下来后，爹娘就不做早食买卖了，这个烤炉就不怎么用了。”