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泼辣夫郎的小饭馆(281)

作者:思风林 阅读记录

熬汤的时候,季榕夏回忆了下爹做胡辣汤的步骤。

爹是煮了骨汤,但现在煮骨汤来不及了,季榕夏因此熬了肉汤代替。

爹在骨汤煮好后,在骨汤中加入酱油、葱姜、盐和香料粉。

加的香料主要是花椒粉和胡椒粉。

花生米、木耳泡好,切好豆腐丁放进去。

再扯上一些软面皮、最后加上很是稀薄的面糊即可。

“放面糊,这不就是勾芡吗?”

季榕夏恍然自语:“我明白了,小麦淀粉这东西不光是我能洗出来!”

“这个法子应当有人会,胡辣汤不是清赤县本地的吃食,说不准人家用的就是小麦淀粉!”

“那这胡辣汤里是不是要加面筋啊。毕竟洗面这么麻烦,面筋总不能丢掉吧,我想起了来爹做的时候还放了些面片进去,说不准其实该用面筋才对!”

季榕夏半蒙半猜出了胡辣汤的做法。

他赶紧去冰箱中拿出了没吃完的面筋,先把面筋泡在水中,准备待会拉扯成面皮放到胡辣汤中煮。

还有就是直接用小麦淀粉和面糊勾芡。

这胡辣汤一定会很好喝!

可惜谷堂衿出去买豆浆、豆腐脑和豆花去了,季榕夏没法跟他分享自己的发现。

煮完胡辣汤,季榕夏还煮了一锅鸡蛋汤。

然后才开始炸油条,外酥里嫩,表面金黄的油条很快就被一根根排放在了竹筷子上,香味传得老远。

居星腾拿着写好的文章走到门前,深深吸了一口气。

觉得今日自己来得真没错。

他昨夜一边哄平哥儿睡觉一边超长发挥写好了给食肆的文章和诗。

师父那边的游记也写好了。

居星腾今日主动将其拿了来,预备让谷堂衿瞧瞧。

这做办好了事,总得让人知道知道吧。

不然他们不就白辛苦了?

夏哥儿和谷秀看到了他们的辛苦,才会给他们送好吃的啊!

第100章 炸油条(五)

“这位公子, 你站在门口干什么?怎么不进去?”谷堂衿见这人站在门口闭眼深呼吸,愣是等居星腾陶醉完,才出声提醒。

好歹给人留几分面子。

居星腾吓了一跳, 慌忙地看向谷堂衿, 颇有几分做贼心虚的模样。

“那个,谷秀才,我和师父写好了文章,这不是来给你看一看吗?”居星腾面上立刻挂上了温和无害的笑容, 跟刚才做贼心虚的模样完全不同。

谷堂衿手中还提着一个大竹篮, 他单手将后门开得更大了些:“请进吧, 咱们进去说。”

“哎, 好。”

进到院中, 季榕夏听到动静看了一眼。

发现不仅是堂衿回来了,还来了个客人。

他炸着油条走不开,只得是对其笑笑说:“随便坐。”

“谷秀才在下名叫居星腾, 我笔力浅薄没法写出贵食肆美食三分滋味, 见笑了。”居星腾说着将手中的文章交给谷堂衿。

谷堂衿收下那一沓纸, 笑道:“怎会?居举人文武双全, 名声在外, 居举人过谦了。”

饶山长的小徒弟,居星腾。

此人谷堂衿有所耳闻, 十七岁就高中举人, 很是不凡。

“居举人先坐。”谷堂衿将竹篮放到院子里的桌上,请人先坐下。

他见居星腾好奇地看他拿的篮子。

谷堂衿就笑道:“我去豆腐坊买了些豆花、豆腐脑和豆浆。想着油条配这些吃味道应该不错,买来试试。”

“哦。是这样啊。”居星腾点头,他心想,自己也想吃啊!

季榕夏快速炸完了油条, 擦干净了手走出来。

“这位是饶山长的小徒弟,居星腾,居举人。今日过来送他们写的文稿。”谷堂衿见季榕夏出来开口介绍道。

“居举人?”季榕夏稍稍惊讶了一下。

这么年轻的举人啊。

居星腾赶紧起身:“夏哥儿,久仰大名。”

没想到夏哥儿是个略有些瘦弱的小哥儿。

他还以为夏哥儿应当很健壮才是,不然怎么能颠得动锅呢?

现在看来,是他想岔了。

“要不要留下吃些早食。”季榕夏客套道。

“好啊。”居星腾立刻回答道。

季榕夏一噎。

这位举人是忘了他还有师父吗?

季榕夏犹豫着提议:“要不,我还是给你装一些回去吃吧,趁着这些油条刚炸好,你现在回去饶山长还能吃到热乎的饭菜。”

居星腾一听脸上一红,答应得太快,差点把师父给忘了。

“咳,麻烦夏哥儿了。”

谷堂衿点了点手中的纸说道:“还请给我一些时日,容我自己查看。我刚草草翻了几下,上面并没有什么不妥之处。”

居星腾说道:“谷秀才慢慢看就是了,我还想给油条写一篇赋呢。如今还没写好,等写好了再给你们送来瞧瞧。”

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