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泼辣夫郎的小饭馆(23)

作者:思风林 阅读记录

回到院子时姚田兰和谷春财还没醒,季榕夏从灶屋里找出了一点白糖,夹起一块芋头块沾了一点点白糖放到谷堂衿嘴边:“尝尝,这样会不会更好吃。”

谷堂衿微微低头吃了。

“嗯,这个大芋头不太甜,味道却很香,沾一点白糖正合适。”谷堂衿仔细品味了一番才说道。

“是吧,蒸熟之后我闻了闻感觉就不是很甜。我就想着沾些白糖才好吃。”季榕夏这么说着给自己也夹了一块芋头沾了沾白糖放入口中。

这糖一般,颗粒感太重,本来蒸熟的芋头沙沙的味道很好,但这白糖有点太突兀了。

季榕夏说:“嗯,下次蒸熟了趁热将糖撒上,这样糖就化开了,应当会更加好吃。”

“可若是这样弄,岂不是只有撒糖的地方甜?”谷堂衿陪着季榕夏琢磨怎么让这芋头更加好吃。

“嗯,那便将这芋头碾成泥和糖水混在一起。”季榕夏沉吟了一会不太确定地提议。

“那样,这芋头吃起来就不太好看,若是做糕饼点心,将其夹在其中那不仅好看味道也好。”谷堂衿提议道。

“这个法子好,这样还能推说这芋头味道好是因为咱们用了秘方,反正做成了馅料,难道还能有人看出什么来?”季榕夏压低了声音说。

谷堂衿微微颔首:“我也是这般想。家中还有些糯米,你若是想做,我现在就帮你将糯米磨成粉,做些糕点。”

他们食肆虽小但五脏俱全,家中也有个小石磨,平日都是磨些面粉使。

“成啊!”季榕夏眼珠一转说道,“不用做太复杂的,咱们滚个元宵吃。这个用粉少,也简单。”

虽说今日不是元宵,也不是什么节日,但谁也没规定非得到了日子才能吃元宵啊。

季榕夏这性子说干就干,他也不等以后了,赶紧就将快放凉的芋头蒸了蒸,加糖然后用捣锤捣成泥,而谷堂衿则是用石磨将糯米磨成粉。

糯米粉放到个大些的盆里,将一块块芋头泥放入其中,抓起盆左右晃动,让圆溜溜的芋头泥沾上糯米粉。

滚元宵不能着急,要一点点的滚,这样煮出来皮才好吃。

等元宵煮出来了,谷春财和姚田兰才起。

要说他们这早觉是越睡越安心了,都说老人觉少,两人倒是觉越来越多了。

一下楼瞧见俩小的忙前忙后,姚田兰圆胖的脸上多了一抹红,勤快辛苦了一辈子,老了算是吃上儿孙福了,太阳都晒起来了,她这才起。要是年少时这般懒,怕是食肆早没了。

谷春财倒是没脸红,就是想着教夏哥儿厨艺时要更尽心些。

“哎?这不年不节的,怎么还做了元宵?你们今日没有摆摊啊?还有空做这个。”姚田兰一瞧院子里的桌上有四碗元宵,笑着问。

“摆摊了,今个是大集,东西卖得快,来了不少熟客,收了摊日头还早,我们就做了些新鲜吃食,用了些糯米,娘你不嫌弃我们瞎折腾就成。”季榕夏将今日留的韭菜饼拿出来摆到院子里的桌子上。

“这好厨子就是得爱琢磨。”谷春财倒是挺满意,“正好咱们冬日也是卖元宵的,你先练一练,等冬日你跟我一块滚元宵。”

他们食肆也做些时令买卖,像是这元宵吧,客人拿着糯米、芝麻、花生过来,他们就给做,糖食肆出,但是要三成做出来的元宵。

挣得就是个多进少出的辛苦钱,端午也是,客人拿着红枣糯米过来,他们也给做粽子。

这自个做来吃的,客人拿来的糯米芝麻啥的总不会太差,若是太差的他们也不会收。

这样多出的元宵、粽子就能在店里卖,累是累了些,但是挣得银钱多。

要说他们食肆以前不做早食生意也不是不想做,实在是忙不过来,若是还要做早食那身子定然是撑不住的,这才忍痛给舍弃了。

“成,到时候我跟爹一块滚元宵。”季榕夏怪好奇这芋头做的元宵是个什么味,捧起自己的碗笑盈盈地说,“那我先尝尝我自个的手艺了!”

他这么说着就用勺子舀起一个元宵咬了一口。

嗯!

季榕夏眼睛瞪得圆圆的。

原本他以为蒸芋头沾糖已经很好吃了,没想到这芋头做成的馅料更好吃。

沙沙密密,香香甜甜,加上软糯有嚼劲的外皮,吃起来真是能香个跟头!

“好吃!特别好吃。”季榕夏忍不住又吃了一口。

确实好吃,比他以前吃过的芝麻元宵还好吃。

“我也尝尝。”姚田兰心说夏哥儿这性子跟自家儿子这个闷葫芦还真不一样,哪有这么自个夸自个的,不过这样也好,家里热闹,儿子性情也能放开些,不会一直闷着。

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