李然与于知乐擦肩而过，脚步一顿，继续迈步往小院走。
走进小院后，他转身晃了晃手电筒，很快找到了人群中的于知乐，但还是没有开口，任由她走出光柱。
小院一片漆黑，陈老和罗平只能摸索着前行，不小心撞倒了椅子。
“老师，您没事吧？”李然蓦然回神，把光柱对准两人，快步走到桌前点蜡烛。
“我们没事。”罗平回答，脸上多了几分担忧，“发生什么事了吗？怎么今天一直神不守舍？”
李然愣了几秒，连声否认：“没有没有，我思考着在海隅村发展桑基鱼塘的可能性。”
“海隅村天然条件好，暂时不用考虑这种方案。”罗平说。
李然点头，转身去灶台拿饭菜，三人安静地吃饭。
此时，村中心的六个院子里发生着相同的事情。
张萍六人依照于知乐的吩咐，先装作求饶，再磕磕绊绊地背出了假配方。
第二天早晨，陈昭照常去于家吃早饭，吃完就于知乐拉到了副业组小院。
陈老三人已经吃过早饭，跟着于初月出门考察，顺带熟悉村里的环境。
“乐乐，我来了。”张文心身后跟着五个中年妇女，“我让她们别去上工了，先来熟悉一下情况。”
于知乐点了点头，开始讲解情况：“从今天开始，你们就是海隅村鱼糜制品小组的成员，我会叫你们做鱼蛋、鱼糕等，你们还要轮流给专家组的人做饭。”
这个小组的工作相对来说比较轻松，既不用在烈日下上工，真正工作的时间也没以前长，大家很满意。
“陈昭是你们的组长，负责管理人员和运送成品，以后你们要请假直接找他。”于知乐把陈昭拉到众人面前。
“以后请大家多多指教。”陈昭郑重地鞠了一躬。
大姐们对年纪与自家孩子相仿的他很亲近，笑道：“陈知青，你不用在意我们年纪，要是我们做错事了，你大胆说。”
“我一定会的，我们一起进步。”陈昭爽朗一笑。
于知乐和张文心把空间让给他们，让六人增进对彼此的了解。
“他们六个人都请假了。”张文心小声道，“说是生病了，其实个个生龙活虎，真是一点也不留情面。”
“没关系，他们不会有好结果的。”于知乐语气平淡。
昨晚的大会是他们的最后一个回头的机会，他们没抓住就别怪她心狠。
不用半个小时，陈昭就了解了组员的基本情况，并与她们有说有笑。
“我给大家讲一下方法流程。”于知乐回到小院，找了一块木板，“以后工作安排就写在这块板上了。”
做鱼糜制品有四个步骤——杀鱼、剁碎、调味、煮制。
她打算让岗位流动起来，免得她们有人觉得对方的工作轻松而心生不满。
“每个人都有代表符号，陈昭隔几天就会更新安排，大家照着安排工作就行。”于知乐用简笔画图案代表流程，“你们有意见可以提出。”
众人摇头，她们非常赞同这个工作制度。
于知乐讲解着流水线的四个岗位的工作内容及要求，再三重申卫生的重要性，大家听得非常认真。
一通讲述下来，时间到了九点多。
于白薇驾驶着牛车走近，勒停牛车，与队员合力将一大桶鱼抬进小院。
陈昭几人露出认真的表情。
第131章
鲜活的鱼儿奋力拍打着桶壁,发出啪啪的声音，偶然有水花飞溅到半空。
“我们先走了。”于白薇向几人告别。
说完，她带着队员们驾车离开,回岸边装车送货。
于知乐让陈昭去搬木盆,按照鱼的品种做了简单的分类。
张文心带其他人去拿工具和调味料，随后让大家按照第一次排班的岗位站好。
很快,一条小型流水线就形成了。
“可以开始了。”于知乐看向众人,“处理完这些鱼就可以下工了。”
这是鱼糜制作组的第一次生产活动,她和张文心二人也参与其中。
她的话音刚落，张文心伸手捞出一条鱼摔晕，利索地刮鳞去腮,再剖腹去内脏，简单处理后直接扔给陈昭。
“固定好鱼肉片,竹片贴着鱼肉，动作一定要轻。”于知乐示范着刮鱼蓉的手法，“刮出小刺一定要挑出来。”
“好。”陈昭与组员齐声应道，开始动手。
两人的动作很生疏,逐渐找到窍门后,速度提了起来。
没一会,
两人就刮了满满一碗鱼肉，并将其送到下一个人手里。
刮下来的鱼肉呈泥状,直接加葱姜水、胡椒粉、盐等进行调味,接着加蛋清和红薯淀粉水搅拌均匀,摔打上劲，让鱼泥富有弹性。
最后，负责煮制的人手沾清水将鱼泥挤成球状，下入温水小火煮至浮起,即可捞出。