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山野种田美食日常(272)

作者:溜溜金雀 阅读记录

捞起的罗非鱼刮鳞去内脏,用盐巴姜片腌制后,在肚子里塞入香茅草撑起复原成完整的鱼儿,整条鱼儿层层裹上芭蕉叶,放到明火中烧,直到外表的芭蕉叶变成黑糊。

一层层揭开包裹的芭蕉叶,犹揭开心上人的衣衫,直到露出里头雪白冒着香甜气息的鱼肉。

罗飞鱼只有大骨,没有小刺,是最便宜的雨种,但通过这样的做法,只留住鱼肉的鲜甜,嫩香得能吞掉舌头。

最后便是泡鲁达,也叫帕露达,像是一个少女的芳名。

最下面是木薯面做的西米,煮熟后变得晶莹剔透,一颗颗如同露珠,加入适量的饼干,椰丝,再放入香脆的饼干块,最后倒入滚烫的甜牛奶。

香甜酸辣脆,集齐一桌菜。

第136章 鲜花饼

大年三十当天下午申时,村长刘长贵,穿过长长的桌宴,看着桌子上的牛撇撒、烤乳猪、黄焖山羊,豆豉鱼,花椒鸡……,不禁发出感叹,变了,清水沟村真的变了。

同样长桌宴,去年村民们竭尽全力,白斩鸡,红烧肉,清汤鱼便是压轴大菜。

今年却多了牛羊鸭虾,花样繁多,而且全是耗油耗糖的做法。

村民们的身上,换上了款式新颖的新衣,脸上露出了真心实意的笑容,捧着酒杯,热情的恭候一边。

村长端着一只崭新的木盆,每经过一家桌子,就由身后的刘青青上前,将桌子上的菜式夹一点放在盆里,这是所有百姓对火神的供奉。

村长领着刘青青,庄严肃穆的走过所有长桌,将收集来的一盆食物,放在村子头已经搭建好的篝火上,刘青青点燃了加了松油的柴火。

转瞬点,火苗立刻跳动燃烧起来,橘黄的火苗带着滚烫的热浪将祭祀的木盆淹没,烧得一干二净。所有村民高声欢呼,感谢火神多清水沟村的护佑。

郭守云看着站在人群最前面的刘青青,小娘子面色肃穆,带着高高在上的淡然,但从她微微勾起的眼角,可以看出,被村民们共同推选为祭祀,这是对她的一种高度认可,她心底其实是开心的。

等祭祀完,村长转过身,刘青青上前一步朗声道:“各位叔叔伯伯,我们家阿云今年将报名下场科举,若各家读书的哥哥愿意,也可以一起,只要是我们村的学子,下场期间的开销,由青华楼统一负责。”

她才说完,人群犹落了

水的油锅,哗啦炸了开来。

只要是读了书的人,谁不想在科举上拼一把呢,但里头有个制约。

县试一般有五场,每隔三天举行一次考试,考试的时候,天还不亮便要入龙门等待搜查,考完后等待下一场,意味着这期间必须吃住在县城。

衙门发试卷,但笔墨需要自己准备,还有衣裳也有要求,最大的费用,便是要请一名廪生作保,对于农家子弟来说,这是一笔大费用,所以,一般学子有了八成的把握,才敢报名下场。

村民们跟着刘家今年赚了一笔钱,吃穿上舍得了些,但也舍不得拿着银钱做打水漂这样的事。

有了青华楼兜底,家里有学子的都可以下场。考中了最好,考不重见见世面也是好的。

大家笑得更开心了,大声不失恭敬的对着刘青青,询问去哪儿报名。

刘青青安抚住大家,让大家准备好户籍交给村长,一起作保报名下场。

人群里的郭守云愕然了一下,县考需要填写亲供,包括姓名、年龄、籍贯、体貌、父母三代存殁履历,还要找五个一起参加考试的人,互相结保,一旦作弊便要五人连坐。

因身世说不清楚,他正愁着作为孤儿填写亲供后,这样的履历没人愿意和他结保怎么办,不想刘青青釜底抽薪,把一村子的读书人都弄去下场,这样一来,一个村子互相结保,瞬间解决了他的困扰。

他如墨的眸子,幽幽的看着前面笑而不语,接受大家谢意的刘青青,这样多花费了好多银钱,她一定心疼极了罢?

刘青青有钱,不意味着她喜欢乱花钱,相反,她对自己相当的扣门,但对他,一直把钱当纸用。

总共有十九个学子报名,加上郭守云正好二十。郭守云的结保文书,便被刘青青轻飘飘的给摆平了。

长桌宴在大家心满意足互相恭维的吃吃喝喝中落下帷幕。

报完名,刘青青找牙行的徐良,在县城安静的街道租了一幢二进的院子,前院搬空后摆上书桌,后院五间正房,一溜摆上单人小木床,将村子里的这二十个学子安顿下来。

专门从青华楼调了个厨子过去,一日三餐保证营养,晚间再来一顿宵夜。

郭守云也被关在里头,在浓厚的学习气氛下,心无旁骛的作最后的冲刺。