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山野种田美食日常(206)

作者:溜溜金雀 阅读记录

人人背上背着锄头镰刀撬棍弓箭长-枪网兜各种工具,还有掺杂了致幻粉末

煮熟的猪肉块,干粮清水盐巴等。

此行是勘测常平县城通往府城的陆路。

之前听说路上有拦路的老虎,刘青青稳妥起见的,带了半数汪汪队。

大妞二妞一马当先,后面是赵二贵等二十骑蒙古马,最后才是棉花黑炭带队的五十只健壮的狗狗,一路尘埃飞天,声势浩大,颇有一番将军出站的气势。

出了常平县约摸十里以后,道路慢慢变得崎岖,速度降了下来,因为久无人行走,路上串满了野草,不时还有荆棘,郭守云带着汪汪队换到前面,狗狗们东嗅嗅西闻闻,探寻周围是否是猛兽的气息。

刘青青在自己的小本子上画画写写,详细记录路况。

直到正午,道路才走了三十里路,越往后,杂草丛生,荆棘遍地。

刘青青扫一眼大家变得缓慢的动作,挥了挥手。

赵二贵得了示意,扬声吩咐就地休息做饭。

刘青青吹了一天的风,刚要坐在枯草上,将小本子搭在腿上整理笔记,郭守云变戏法一样,从二妞背上,拆下一个小马凳,示意她坐下,还掰开了一个灵巧的小桌子:“在这里写!”

他牵着大妞二妞变换位置,人为的围成了一个角,刘青青就坐在角里的小马凳上。

空旷的道路上,深秋的寒风被两匹马挡在了外面,刘青青感觉被吹得冰凉的腿,变得暖和了些。

她抬眼看了他一下:“你想得真周到!”

赵二贵等,有样学样,将恢复健康的蒙古马牵到上风口拴牢后,喂马打柴烧火焖饭烧水。

刘青青录完笔记,带来的铜锅里头,清水已经滚沸,刘青青舀出来一些后,算着分量,倒入同样多的碎米,再倒入已经煮熟去皮的芋头,洒了两勺子盐后,盖上锅盖焖煮。

等锅里的水被米吸收后,上面铺上整齐的腊肉,撒一些翠绿的豌豆和切细的胡萝卜丁。

撤走火塘里的柴火,靠闪着红光的灰烬余温,将夹生的米饭焖熟。

另外一个铜锅,胭脂色的火腿丁已经炖的烂烂的,刘青青将赵二贵等人寻回来的苦麻菜洗干净,丢在里头,咕噜咕噜滚上一刻钟,一锅浓香的野菜汤便煮好了。

吃饭的时候,锅铲子顺着铜锅撬到锅底,最下层是成块的芋头,中层吸满了腊肉汤汁的淡黄米粒,最上层胭脂色的腊肉,翠绿的豌豆,橙黄的萝卜丁,颜色从浅到深,赏心悦目。

刘青青尝了一口,雪白的芋头入口即化,绵软糯牙,米饭吸收了腊肉的油分,满口生香,腊肉被米饭吸走了油脂和盐分,只剩下淡淡的咸和浓烈的香。

碧绿的豌豆又甜又面,橙黄色的萝卜丁脆甜可口,众多食材综合在一起,各种味道在舌尖慢慢推开,带来愉悦的感受。

方便美味,一锅而焖,便是千层饭的奥秘。

吃完饭以后,喝一碗苦麻菜火腿丁汤。

名字叫苦麻菜,但一点也不苦,入口极其清淡的涩味后,便是淡淡的回甘,一碗热汤下去,浑身冒汗,一路的疲惫随着热气蒸腾消失。

因在外面,刘青青只做了一饭一汤,简单却不简陋,大家吃饱后,坐在枯草地上剔牙闲话。

狗狗们不能吃盐,刘青青给它们单独闷了一锅米饭,熟了的时候,舀入些雪白的猪油拌匀,一只狗狗一份,郭守云指挥着狗狗们轮换值岗吃饭。

马儿们的午饭是豆饼和清水,大妞二妞因没吃到豌豆尖,不满的吹了吹响鼻,刘青青凑在它们的耳朵上,保证回家给它们加小灶,两匹大马才安生下来。

最后一批狗狗们吃完饭喝完水,刘青青收拾东西准备出发,外围警戒的狗狗们,突然呜呜呜不安的低声叫起来。

这是极度害怕的声音。

赵二贵面色一沉,示意大家靠拢,手执长棍弓箭对准草丛,紧紧的把刘青青围在中间。

大家紧紧盯着窸窸窣窣的草丛,严阵以待。

郭守云站在棉花黑炭后面,他紧紧握着刘青青的手,在她耳边凝重道:“是老虎!”

他好似怕惊动对面草丛里的猛兽,声音压得极低,但大家都靠在一起,老虎两个字,清晰的传到众人耳朵里,大家脚下一沉。

老虎号称百兽之王,力大无穷,动如闪电,打是打不过的,跑也跑不掉。

原本制定的计划是,借用狗狗们的鼻子寻到老虎的踪影,然后设置陷阱,将下了迷药的肉块哄老虎吃掉,将它迷晕后捆起来,免得它再伤人。

刘青青曾提议逮到老虎后,远远的送到深山,却被赵二贵看傻子一样教训了一顿:“老虎称之为大虫,深山里多的是,不少山民命丧其口,你还把它放走,生怕它舍不得吃你么!”