上月余额871两，蚂蚱粉存货已经卖完，150两，合计921两。
卖菌子收入，南安寺合计1100两。
青华楼二楼每日都能坐满，六个包间早晚十二桌，日消费在40两。
一楼便餐，换座快，每日客流量在1000人，约摸12两，虽然销售额低，但客人喜欢结账的时候，顺便在柜台上，买两罐菌子酱，或者干菌子带走窜门送亲戚，销售额在30两左右。
流水每日约摸82两，合计1066两，共收入3087两。
但这个月支出特别大，购买酒楼880两，盖炸房烤房库房，装修酒楼，添置厨具餐具等200两，每天都要把菌子运到城里，再从小叔家把油拉回去，租借马车40两，收购菌子3万6千公斤，合计680两，油钱200两，佐料100两，米菜肉100两，竹筒钱40两。
工钱刘有山，刘有江，刘鑫，刘慧兰，阿喜，大春，郭守云算是主管，每人5两，三个厨娘每人2两，刘青青自己20两，下面40个员工，青华楼里20人，清水沟村作坊里15人，4名搬运工，青华专卖店江氏1人，共40人，每人800文，合计93两，最后净利润754两。
卖了一个月的菌子，账上银子还没上月的多，今日去掉150两的定金，手里只有604两现银。但是刘青青手里多了一座酒楼。
清水沟村的库房里还存着3万罐菌子酱，5千公斤干菌子，1千公斤干毒菌子，只要把这些都卖出去，便能回笼一大笔资金。
为了鼓励员工，刘青青拿出10两银子，作为奖金，不分级别，每人平均发200文。
先是服务员，每人领800文的工钱，还有200文的奖金红包。
常平县城的伙计薪资普遍在800文，其他的偶尔会发点铺子里的东西作为福利，吃住管一样。
但是青华楼不一样，既管吃又管住，这里就省下一笔开支，还有奖金拿，大家喜滋滋给刘青青道谢。
接下来便是几个主管，刘有江接过银子很是诧异：“这么多！”
刘青青笑笑：“小叔，不多啦，你这一个月和阿爹一起送货搬货，都瘦了一圈呢！”
刘有江算半个入赘，虽然方爷爷明理，小婶方氏做事厚道，但周围的邻居没少闲言碎语说小叔吃软饭，他心里一直憋着一股子气，要赚钱养家。
送货那几日，每日租借马车，泥里来水里去，风雨无阻，自己淋湿了晒红了，都把菌子盖得好好的，一箱箱菌子才能完好无损的送达。
他定定的看了一眼刘青青，郑重道：“阿青，以后有什么累活重活，只管喊我，放心，保证给你办的妥妥帖帖。”
刘青青嗯了一声。
小叔娶了方氏，算是高攀。
他这个人罢，做事踏实细致，最重要的是懂得感恩，上次他能站出来维护她，与张和手下搏斗便是例子，所以能得方氏的青睐。
她也觉得小叔人不错，提拔谁不是提拔呢，干嘛不提拔自己人。
嗯，刘鑫叔和阿爹他们的工钱，等回村子再发。
刘青青叫来刘慧兰：“阿姊，你的工钱要怎么办？”
刘慧兰愕然了一下，吃吃笑道：“你喜欢啥，只管拿去买吧！”吃住都在家里，布料也是青青买的，她什么都不缺。
刘青青就知道她会这样子说，引诱道：“我看大家都买点头花啊，胭脂什么的，你不去买一点么？”
刘慧兰嫌弃的撇撇嘴：“我时时刻刻在厨房，烟熏火燎的，带头花作甚。”想了想，她接过银子：“算了，我还是买点吧。”
她自己不带头花，可以买一点给两个妹妹和阿娘啊。前些日子来二楼吃饭的顾客，有个七八岁的女孩，头上两边的丸子，绑了两个毛茸茸的白球球，雪人一般精致。
她的二妹和幼妹，收拾一下，也能那般精致好看哩。
郭守云不待刘青青去找他，便期期艾艾磨蹭到桌子边，伸出手掌：“阿青，我也有工钱么？”
他眨巴着眼睛，里头有忐忑，期盼。
慢慢有了棱角的脸上胀得红红的，为自己的贪婪羞愧。
这一个月的历练，他不再是那个什么人情世故都不懂的野孩子。人类社会生活辛苦，每一样都要花钱。
刘家能收养他和棉花黑炭，给他吃饱饭已经是莫大的恩情。但是刘家不仅让他顿顿有肉，衣服柔软没补丁，还让他读书。
每月书本笔墨纸砚请老师，要花一大笔银子。
可是，那东西他真的很想要，没钱，人家不卖给他哇。这里的规矩又不像森林里，看上了打一架抢过来，这里的规则是用钱买。
刘青青呵呵一笑：“当然有，诺，这是你的工钱，省着点花，用完了没有咯！”塞了五两银子给他。
赚了银子不买买买，日子还有什么盼头。