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魂穿大明,从摆脱奴籍开始(203)+番外

作者:丁青野 阅读记录

宋瑾把油炸花生米推销了出去,这门技术也就交给了陈婆子,她专心去弄些别的。

比如季舒白和保保爱吃的点心。

她想做黎朦糕,可惜眼下黎朦子还不是时候,想做山药泥,山药也未到时节。

宋瑾在菜市里犯愁,做点什么好呢?直到一个土土的圆疙瘩入了她的眼。

大明,已经是有土豆的朝代了。

宋瑾掂量着那小土豆,个头不大,她领着春云慢慢挑选着,心中估摸着,这个东西做薯条怕是有点难度,毕竟她一时弄不来番茄酱。

番茄,大明的盆景,拿来当菜得多贵呀,根本做不起量。

宋瑾放弃了薯条,却惦记起了另一件事,若是有地就好了。

种花生,种土豆,种番茄,全是经济作物,配合上她的小食铺,简直不要太好。

可惜,她银子不够,买了地种了庄稼,只怕还没长出来呢,他们这帮人就得饿死。

“唉......”

宋瑾轻声叹息,一旁的春云听了不禁问:“怎么了?这洋山芋不好么?”

这话一出,宋瑾还没吭声,那卖土豆的便道:“怎么会不好,早上现挖的,顶新鲜。”

宋瑾笑笑:“是,特别新鲜,我多要些。”

反正耐存。

第97章 季舒白有一点好,好哄。

关于这些土豆要怎么做,宋瑾心中早已有了想法。

她要做土豆泥,麦当劳的那种。

要在十六世纪的大明王朝做麦当劳的菜,宋瑾有些想笑,要不是牛肉不好,她高低要把肯德基的嫩牛五方给整出来。

她一边清洗着土豆上的泥土,一边想着肯德基麦当劳发笑,小跟班春云见了,歪着头看她:“蔓草姐姐,你在笑什么?”

“笑一会儿有土豆泥吃了。”

“土豆泥?”春云惊讶地看着手上的洋山芋......和泥。

土豆泥的做法很简单,削了皮,切小块,隔水蒸熟了。

盐还是让春云碾的细细的,趁着温度还热,用勺子碾土豆的时候立时融化在里头,便当调味了。

外头买的新鲜的牛□□,慢慢的一点一点地加进去,加到能定型不流淌便算够了。

再取一个小锅,加一小勺团粉,没有耗油,宋瑾便用虾油来替,一点点盐,和一点点胡椒末,添一点水烧热,搅拌到粘稠状,这调味的酱汁便算完成了。

做到这里的时候,宋瑾有些犹豫,毕竟季舒白爱吃甜的,这个酱汁又不甜,这可怎么办?

“春云,”宋瑾叫住身边正在用手指刮勺子上土豆泥吃的春云:“去街上买些蜂蜜回来。”

春云得令去了,两个伙计也没闲着,因为宋瑾要做糯米糍。

现成的糯米粉添了凉水,和成略干的面团,捏成一个个饼子放进开水锅里煮了,等漂起来便是熟了。

用笊篱捞出控水,放进空锅里,没有玉米油,宋瑾便用了猪油,反正天热,并不会凝固,而且香气浓郁。再添些白糖,捣至稀烂,揪成一个个小剂子,这糯米糍的饼皮也就做好了。

至于里面的馅儿,若是用芒果便比较还原,然而宋瑾没有,只能拿正当季的桃子来替。

选了熟透的鲜桃,去了皮,切成小块,包进小团子里,剩下的问题便是这皮怎么变得不粘手。

她找不到椰蓉,起先想用驴打滚里会用的黄豆粉,可一想到这一个个好看的白团子要变得黄不拉几了,宋瑾就有些心疼起来,于是选用了炒熟的白芝麻。

宋瑾看着裹满白芝麻后不再粘手的糯米团子,觉得尚能将就。

两种点心分了两份,一份送去柴家,一份送去给季舒白。

春云是跑惯了柴家的,因此那份便由她去送了,自己则提着另一份去了季家老宅。

临出门前,她还换了身漂亮衣裳。

宋瑾总觉得站在季舒白面前,她没有必要非得像个大明的厨子,那身缎子直身衣就很好。

像朋友叙旧,不像厨子行贿。

每逢五日,季舒白总是会回到老宅住着,宋瑾时常觉得他一个年轻人活的跟着老人家似的,死气沉沉的。

尤其是她自己脱了籍之后,整个人都鲜活了过来,根本看不下去他这样,于是瞅准了日子过来找他,或者说骚扰他,美其名曰给他添些人气。

然而没想到的是,季家老宅此刻已经有另一个人过来添人气了。

因为季舒白之前嘱咐过,任何时候都不必拦着宋瑾,因此陈妈妈见人来了,只说人在后院书房里。

宋瑾跑熟了,也无需人带,自己就往里头去了。

结果一进门就看见季舒白坐在书案后头,手中拿着一支笔,也不知道在写些什么,下首的玫瑰椅上坐了一个捧书的美貌女子。

裴姑娘今日也在。

那裴姑娘听见脚步声,视线从书上抬起,在看见宋瑾的一刹那,面上闪出一丝惊喜来。