“不是说这道甜点难得,要留着自己慢慢吃?”
白母吃了一惊,要知道白景可从不在吃上面亏待自己,只有一份的东西必定留着自家用,而不是卖出去赚钱。
白景取出几个透明的玻璃碗,这是她前段时间系统结课后的奖励,边回道:“多加点椰奶水果就能兑出来了。”
“我听他们闲聊,书院里有个善书法的陈夫子,喜欢吃不腻的荤菜,又爱甜,我得想办法把他引过来。”她捻了两片薄荷叶放在最上面,“找机会让陈夫子留一副墨宝在店中,给咱们这儿提提名气。”
白景掀开布帘走出去,笑意盈盈的,“几位郎君,又见面了。你们来得可真巧,正好新研制了一道甜品。”
晶莹剔透、色彩缤纷,既娇艳又清新,似绽放一场绚烂的春日盛宴。
第43章 雪菜笋丝炒毛豆闻香来的生意都做到读……
“李明。”
“啊,”李明转身,松了口气,“陈夫子,是你啊,吓我一跳。”
“怕什么,你们张夫子回家去了,至少得三五天吧。”陈夫子上上下下扫着他,“鬼鬼祟祟的干什么呢,这个月第五回 了。”
李明轻咳一声,略有些不好意思,“那个,学生在城里约了人。”他抬头看了眼天色,露出隐隐的焦急之色。
“这么急啊?行,你走吧,宵禁前回来。”陈夫子继续往前走了几步,又回头来提醒,“别闹到让我去县城府衙领人。”
李明脸色一黑,“夫子,我是正经人。”
陈夫子敷衍地点点头,挥挥手转身离开。
李明也没多耽搁立马就下山去了。
——再不走就抢不到了,今天“闻香来”上新菜式!
他一心挂在新出的菜品上,所以也没注意到后面还有人跟着。
刚刚已经转身离开的陈夫子不知道什么时候又出现了,用一种怀疑又坚定的视线目送李明消失在山路的尽头,才叫了车夫跟着他离开的路往前赶。
他不知道李明要去做什么,但一向循规蹈矩的人最近一个多月却反常地多次违反规定离校……
不去看看,他不放心。
一路跟着李明下了山,又跟着他进了城。
嗯?不对。
“这不是东城门吧。”陈夫子掀开车帘,看到陌生的环境。
车夫道:“先生,这是南门,住在这边的多是贩夫走卒。”
陈夫子:那就更有问题了。
李明出身富贵,没有其他不良癖好,就好一口吃的,但也多是往酒楼茶馆那些体面的地方。
前方,李明轻车熟路的把马车停在街道外,街里来往的车队多,路边基本是小铺子,没有停车的地方。
三两步迈进门,他熟练地往窗边一坐,扬声道:“莫姨,快把你们的新品给我上一份,其他的再来份汤,并一荤一素。”
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已经是初秋的时节。
正所谓春华秋实,秋日里成熟的蔬果总是季节多,白景能挑选的菜式也多了不少。
她在一个熟悉的摊位前停下了脚步,摊子上堆满了新鲜的毛豆,绿油油的,十分诱人。
白景想着后院里那几坛即将腌制好的雪菜,确定了月中推出的新菜式。
她笑着对摊主说:“我先试买一天,要是这道菜受欢迎,我再让草儿到你家订货去。”
已经是熟客了,摊主一点都没为难,直接爽快地答应:“成!”
回到店中,白景吩咐草儿把毛豆剥开,自己去屋子里看看雪菜的成色。
她用的是湿腌,等雪菜吃完,剩下的卤水还能用来卤笋卤蛋卤毛芋,又是一道下饭的好菜。
这两坛子用的是萝卜缨子,比寻常白菜腌制的多了些独特的风味。
白景把坛子抱到桌上,缓缓揭开盖在缸口的布,动作轻柔而谨慎,就像生怕惊扰了缸内正在进行的微妙变化。
随着布的揭开,一股混合着酸香与萝卜菜原香的独特气息扑鼻而来,那是发酵过程中的自然香气,既清新又略带刺激,让人忍不住深吸一口气。
她低下头,用眼睛仔细观察着缸内的变化。萝卜菜的色泽已经从最初的鲜绿转变为淡淡的金黄,盐分和萝卜菜的汁液混合在一起,形成了一种清澈而略带浑浊的液体,那是酸菜发酵的“灵魂”,也是一道独特的卤水。
白景用一双干净的筷子,轻轻夹起一片雪菜,那菜叶金黄透亮,质地柔韧而不失嚼劲,宛如一件精心雕琢的艺术品。
她将雪菜放入口中,轻轻一咬,酸爽的滋味瞬间在口腔中爆发开来,既保留了萝卜菜原有的清甜,又融入了发酵过程中产生的独特酸香。
“可以了。”
她随手把盖子盖回去,把坛子搬到门口,又转身走到墙角,那里有一个落地的大缸,竹篾盖着又用大石头压住,正噗噗的冒出黄白色的泡沫。