白母也被她的描述吸引,但是,“又要和面,还得擀面皮,太麻烦了,直接煮锅饭配着菜团小菜对付一顿吧。”
白景道:“咱们家过去一点有个馄饨摊,您上那边买摞馄饨皮回来就成,只是剁肉馅包起来很快的,两刻钟尽够了。”
白母没想到还有这法子。
“他能卖吗?”
“我们又不是跟他抢客人,哪有把生意往外推的。”
不过这又一次让白景意识到这个世界的“缺陷”,食材丰富,但随之而来的产业链却没跟上啊。像前世,哪个菜市场没点馄饨皮饺子皮卖。
白母出门去买馄饨皮,她收拾了菜蔬,把肉又割了一块放到砧板上。
包馄饨的肉要切地够碎,不然不容易熟不说,吃起来废牙又不够滑嫩,一边剁还得一边往里加盐水。
白景把姜蒜捣碎,往盐水里挤入汁水,又加了些许料酒,调成一碗看着透明的“清水”。这就是等会儿要往肉馅里加的盐水。
准备妥当之后,白母也带着馄饨皮回来了。一盘肉馅一叠馄饨皮一根筷子,就是所有的工具。
她前世也是包馄饨的熟手了,除了最开始动作有些慢之外,没一会儿动作就越来越流畅,片刻功夫,一个百里透粉的圆胖馄饨就整齐地挤在托盘里。
煮馄饨更是简单,水开了往日倒,等再次浮起来就能捞出来了。能说道的就是馄饨汤底的配料了,今天时间紧来不及炖鸡汤,白景就只调了清汤底,加了些许虾皮增鲜,吃起来倒也不差。
“开饭啦。”
馄饨装好后,隔壁锅的菜团也煎好了,白景盛出来在盘子里一摆,往外喊了一声,早就被香味吸引的福伯就连忙进来端盘子了。
“今天又有新吃食,我这把老骨头可是享福了。”
白景颇有些得意,道:“跟着我,至少饭不用愁。”
馄饨装在瓷碗里,上面洒了一把葱花,翠生生的瞧着就新鲜,煮熟的馄饨皮如云朵般在汤中散开却依旧包裹着微粉的肉馅,半透明的馄饨皮中透出浅浅的粉色,陪着翠绿的葱花,显出格外可口。
用调羹舀起一只,冒出腾腾热气,依稀能闻见丝丝水产的鲜味,却一点腥味都没有,先啜一口汤汁,滚烫的汤水被吸入口中,带来鲜香之味。
然后是嫩滑的面皮,馄饨皮被擀得极薄,火候却把握得很好,处于已熟未散的状态,轻轻一抿就已化在口中。与之相反的是肉馅,牙齿轻咬时带着微微的弹性,随之而来的是藏在其中的汁水,带着肉的鲜香与葱蒜的中和,一口下去,就是绝顶的享受。
“好吃!景姐儿这馄饨做得好。”福伯咽下去一口,就连声夸赞,在说的时候调羹还在继续往碗里伸。
白景尝了一口,除了她的调味与肉馅之外,这馄饨皮也居功甚伟,比她前世在菜场买的还更好些。
——下次做馄饨还去他家买。
这个念头在脑中停留了一瞬,就被她抛开,专注享受美食。
这菜团不错,虽然只用了便宜的野菜和豆腐,但吃起来也是别有风味,蘸点辣椒油配着馄饨吃正好。
饭后,白景回房写了封信,又去邮局托运。
——幸好这里的邮递行业还算发达,虽然贵了些,也算是方便消息来往。
*
“还是你家的东西好吃。”临近午时,才有客人慢悠悠地捧了口空碗回来,感叹道。
白景听出话外之音,却也没在意,接过碗笑道:“许是用的料不同。”
她没多说什么,那客人却是忍不住吐槽的欲望,连声道:“景姑娘你是不知道,那家酸梅汤真的太难吃了,我喝了一口差点没吐出来,要是花了钱,我早就倒泔水桶里去了。就这,他还敢要价三文。”
白景没有接话,只道:“客人若是喜欢,下回再来。”顿了顿,又说,“这两天要推出新品,到时候客人可要来捧场啊。”
那客人对着她客客气气的笑脸,想到自己贪便宜去了别家,也是有点心虚,闻言忙道:“一定一定。早就听说你家手艺出众,这么多天,可算是又有新货了。你可千万要多备些。”
两人又聊了几句,见白景已经收拾得差不多,客人也没再停留。
“阿娘,你们先忙活,我有点事先回房。”
回到房间后,白景仔细关好了门,连忙打开系统。
【滴!主线任务1:获得100个回头客的真心称赞,已完成。】
【滴!任务奖励:虎皮鸡爪配方已发放至系统背包,请宿主自行查看。】
白景看到这条面色一喜,连忙走到桌边备好笔墨,然后才打开背包里的配方。
一点开配方,密密麻麻的配料就落了满眼,她知道的虎皮鸡爪配方不过十余种配料,但按照这配方上的却有足足二十多种,甚至还有几样药材。