于红霞也请假过来帮忙，不用她干什么，就是在前面看着收款。
至于顾砚宽，他过来转了一圈，见没什么事就走了。
他说了不参与管理，就真的很少过问，只等着月底拿分红，而且他只要三成。
还说做人不能太贪心。
姜广军自觉的将每笔帐都记得清清楚楚，顾砚宽相信他不会弄虚作假，自己更要将店给管理好，这样才不辜负人家的信任。
卤肉店开业的第二天，魏大娘的两个侄子来了，他们姓孟，是亲兄弟俩。
叫孟刚和孟勇，长得还挺像，都是正儿八经的庄稼汉子，皮肤黝黑，身体很健壮，他们去年跟姜广军卖猪肉挣了不少钱，家里日子过得不差。
听说姜广军又要开始宰猪卖肉，立马摩拳擦掌，想跟着他再大干一场。
姜广军却说，“今年的猪肉买卖不好干了，你们接着帮我收鸡怎么样？”
孟家兄弟俩互相看了看，孟刚先开口了，“姜哥，是听到什么风声了？”
姜广军轻轻嗯了一声，公安的事他不好多说。
孟家兄弟一听便没再问，他们一向谨慎，不用姜广军解释，立马打消了念头。
魏大娘一脸可惜，两个侄子今年不能挣钱了，不过猪肉不能卖，还可以在乡下收鸡，店里要做卤鸡，有客人点名要的。
姜广军决定做几只试试，如果整只的不好卖可以分开卖。
做卤鸡最好是用当年的小母鸡、小公鸡，这样卤出来的肉质不柴，口感更鲜美。
有些客人是十分识货，还会吃的，他舍得用料，加上火候到位，卤鸡卖的不错，每天都能卖掉几十只。
卤肉店的生意蒸蒸日上。
吴老板被抓了，消息传得很快，姜广军第一时间就知道了。
原来他所说的便宜肉，是跟一伙人从乡下养殖场或者社员家偷来的生猪宰的，拿到黑市卖。
从上个月开始，到现在已经偷了近二十头猪，而且流窜作案，横跨了几个公社，动静闹的很大。
偷来的猪肉有一部分被吴老板自己家饭店用了，这可是无本的买卖，他赚翻了。
还有一部分在黑市卖掉的。
公安同志顺藤摸瓜找到黑市来，之前贪便宜买过吴老板猪肉的人全属于销赃，一经核实都要拘留罚款。
当然有一些人根本找不到。
在黑市做买卖的有几个会透露自己的真实信息？一时间闹得沸沸扬扬的，黑市人人自危，生意一下子冷清许多。
吴家饭馆被封了。
串串香的客人瞬间多起来。
这天，朱老四找上门来，他抹了把虚汗，唏嘘道：“老弟，黑市这几天察的可严了，哥都不敢去了。”
“那朱哥就歇几天吧，避避风头。”姜广军跟陆川说吴老板的事时就有心里准备。
还悄悄提醒过黑市几个相熟的，所以他们都没事儿。
乔梁一边忙着烤串，一边感慨道：“哥你说他胆子怎么那么大？”偷来的猪肉还敢大张旗鼓的卖，生怕别人不知道。
“他不是胆子大，是有侥幸心理，以为在黑市卖就没人会多管闲事揭发他。”
事实也确实如此，吴矬子要不是招惹了他，根本不会这么快被公安盯上。
姜广军跟谁都没说，是他揭发的吴矬子，这种事知道的人越少越好。
至于不能卖猪肉，等过段时间看看再说，如果风声实在紧，只能放弃，虽然少了一条挣钱路子有些可惜，但这又不是长久之计，没就没了，他不后悔。
吴矬子是个祸害，必须得除掉！
再说他现在有两个店，每天收入比得上人家一年的，还有什么不满足。
第92章 他为民除害，把小舅子除了。……
姜广军想得开,一旁的朱老四却仍是一副后怕不已的样子。
“老弟，公安抓走了好几个人，还有个食品厂的职工,人在单位被带走的。”
他家离食品厂比较近，刚才公安去时,他正好看见了,不然也不会这么紧张。
姜广军拍着他肩膀，劝道：“朱哥，你又没参与销赃，不用这么提心吊胆的。”
“唉，”朱老四叹了一声,“黑市现在被公安盯着,我很多买卖都不能做了。”
他这人不能闲着，闲着心里不踏实。
所以钱还是要赚的,他准备跟姜广军多定些卤肉,打算去乡下集市零售。
“这也是个挣钱的路子。”
姜广军赞同的点点头，还答应把于红霞跟那些大妈做的衣服批发给他。
等朱老四走了,店里不忙时，乔梁出声问道：“哥,你说吴家饭庄还能开吗？”
“这个我哪知道，不过他家不开,还会有别人开,咱们守好自己的店就行,不用管那么多。”姜广军说着,目光幽深的看着斜对面，这位置不错，店面也足够大,应该很快会易主吧。