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偷听我心声后,惊动全国吃货大佬/被读心后,大佬们手持筷子吃吃吃(290)+番外

作者:余苼升 阅读记录

太子感觉整个人都泡在蜜罐里了,心里甜丝丝的。

好幸福啊!!

景宁帝看了看太子那激动的样子,觉得好笑的同时又有一丝心酸。

没出息,不就是吃个海鲜大餐吗?

至于高兴成那样?

想到自己童年的日子,景宁帝又在心里叹了一口气。

罢了,以后有这种机会,还是叫上太子吧。

其实认真想一想,也没必要对孩子那么严厉。

万事都得有个度,过犹不及。

如今他对太子没有从前那般严厉,可他的功课和各项表现反而比以前还好上一些。

找个合适的时间,带太子去美食街好好逛一逛,让他感受一下真正的民间烟火气。

总闷在宫里也不好。

……

夷安长公主和周老夫人的口味出奇地一致,两人都对龙虾伊面情有独钟。

这道菜里的龙虾也是用上汤焗制而成的,还加入了芝士。

龙虾肉的鲜美自不必说,就连那伊面看着也十分诱人。

每一根面条都裹上了浓浓的酱汁,看着就让人食指大动。

用筷子夹起龙虾肉吃一口,又鲜又嫩。

再尝一尝那面条,爽滑筋道的面条裹着香浓的酱汁入口,一股浓郁的咸鲜味顿时在唇齿间弥漫开来。

龙虾的鲜甜和汤汁的香醇已经融入到面条了,细细咀嚼,龙虾的鲜和面条的清香相互交织,萦绕在舌尖。

如同一曲在味蕾上奏响的歌曲,让人流连忘返。

沈华筝也一脸享受地吃着那嚼劲十足的面条,觉得十分过瘾。

浓浓的蛋香和面粉的清香,裹挟着汤汁和龙虾的鲜香,还有浓郁的芝香,一齐在口腔中萦绕蔓延。

伊面简直比龙虾还要好吃。

其实龙虾伊面里最重要的不是龙虾肉的口感,而是伊面。

老饕们在品尝这道菜的时候,最在意的不是龙虾是否足够美味,而是伊面的口感。

龙虾的鲜自然是摆在第一位,但龙虾伊面里的面条是否足够入味,才能够真正体现出这个厨师的水平。

这道菜里的伊面,就跟蒜蓉粉丝蒸海鲜里的粉丝一样重要。

桌上的龙虾被吃完后,下人们又开始上第二道海鲜——东星斑。

一波侍女上前,将桌上的空盘子撤下。

另一波侍女则将一道又一道由东星斑制成的菜肴呈上桌。

今日出现在席面上的东星斑,自然不是那天的四十多斤的那条。

因为那条东星斑早就已经被沈华筝,乐佳郡主,周瑛和沈家一大家子给吃完了。

第234章 这也太好吃了吧

那日沈恪思和沈恪恒回到家,就见到一大桌子丰盛的菜。

兄弟俩还没来得及高兴,就得知除了他们两人之外,家里其他人都已经在中午的时候就吃到了花样东星斑大餐,顿时委屈的不得了。

好在当天的晚膳除了东星斑之外,还有其他的海鲜,这才安抚了小哥俩受伤的心灵。

不过,沈恪思和沈恪恒看到菜单上的东星斑时,还是在心里暗暗决定一会儿要多吃一些。

似乎这样才能够弥补他们那日错过的东星斑大餐。

虽然沈家人已经尝过好几种由东星斑制成的菜肴,可在见到第一道菜的时候,还是愣了一下。

第一道菜是花胶翅汤浸东星斑,这道菜十分特殊,它的制作过程是在现场完成的。

其实说制作过程还不够准确,应该是后期完成的过程。

先是由侍女将已经被去骨起片,摆盘十分精致的东星斑呈上桌。又将金黄诱人,炖煮得十分入味的鱼翅汤也呈到了桌上。

然后当着宾客们的面,将鱼片放入沸腾的鱼翅汤里过桥。

当鱼肉变成白色的时候便迅速捞起,放入汤盅里。

只需要短短的几秒,便可以将东星斑的鲜甜保留住。

若时间过长,反而会破坏这份鲜美。

最后一步,便是用大勺子将鱼翅汤舀到每一个装着东星斑的汤盅里,呈到众人面前。

席面上的宾客们还是第一次见到这种上菜方式,可谓是仪式感满满,让人大开眼界。

除了花胶翅汤浸东星斑,还有清蒸东星斑,蚝皇鲍鱼星斑卷,东星斑毋米粥。

东星斑栖息在石质海床和珊瑚礁的缝隙中,主要以鱼类、贝类和虾类为食。

它的肉质极为鲜美,肥腴幼嫩,刺也很少。

只需要用非常简单的烹饪方式,就可以将其鲜,嫩,滑,爽,甜几个特点都完美地展露出来。

在食材充足的情况下,如果再稍稍花上一些心思,就可以做出极致的美味来。

虽说已经吃了不少龙虾,可看着面前琳琅满目的菜肴,众人觉得自己的肚子又开始饿了起来。

他们纷纷拿起调羹/筷子,伸向那让人馋得直流口水的吃食。